[問卦] 麻婆豆腐要用嫩豆腐還是板豆腐?

syntax123 04/08 18:20大熊貓魔術豆腐

GGrunrundela 04/08 18:20一樓都用二樓包皮垢做豆腐

ufowilliam 04/08 18:215樓都用洨

hiphopmei 04/08 18:21雞蛋豆腐

VVizZ 04/08 18:21用阿嬤

ChungLi5566 04/08 18:21我全都要

willism 04/08 18:21要用臭豆腐

airplanes 04/08 18:21通常都是嫩吧 技術不好用板也可

ilovemiao 04/08 18:21嫩

a27588679 04/08 18:21我都用百頁豆腐 超吸湯汁

fedona 04/08 18:21油豆腐

bradyhau106 04/08 18:22雞蛋豆腐 不用等入味

stratege 04/08 18:22我都用皮蛋豆腐

numax 04/08 18:22板豆腐+1 比較有豆香味而且吸湯汁

em4 04/08 18:23嫩豆腐

WowProctor 04/08 18:23嫩

AngeLucifer 04/08 18:23我覺得都不錯，看心情

bigcho 04/08 18:24都用啊

abcde79961a 04/08 18:24我都用海綿當成凍豆腐丟下去

kawazakiz2 04/08 18:24嫩豆腐就是放進去直接滾

kawazakiz2 04/08 18:24不用炒就不會爛

RanceTsai 04/08 18:25當然是嫩豆腐啊 板豆腐的自行1922好嗎

Ashuya 04/08 18:25百業不是豆腐

MrMadass 04/08 18:25我都放豆漿

willism 04/08 18:25老飯骨-豆腐不炒，只有煨

buslover 04/08 18:25板豆腐+1 除非賣完了才會用嫩豆腐

willism 04/08 18:26專業都都用豆花

backzerg 04/08 18:26當然是嫩豆腐 板豆腐吃起來像橡皮擦

Tommnny 04/08 18:27嫩的啊

jeff0010053 04/08 18:27嫩

Ashuya 04/08 18:27你吃過橡皮擦？==

ericayou 04/08 18:27怎麼會炒啊

limitlesscit 04/08 18:28板豆腐口感不好啊

q34355997 04/08 18:28不用嫩的不能吃

holyhelm 04/08 18:28板豆腐做麻婆感覺怪怪的

VOLK11 04/08 18:29板豆腐

mamaomik 04/08 18:29雞蛋豆腐

Orianna 04/08 18:29都行 我用家常豆腐

VOLK11 04/08 18:29嫩豆腐燉一下就要起鍋，而且不能弄爛

kevin870325 04/08 18:30都可以啦

JASONGOAHEAD 04/08 18:30豆腐切丁要先過熱水

VOLK11 04/08 18:30弄爛也不難吃，但看起來就是糊

Lailungsheng 04/08 18:30炒懶叫啦，麻婆豆腐是用煨的

owlonoak 04/08 18:30嫩豆腐+板豆腐+雞蛋豆腐 一起麻婆

WalkinCloud 04/08 18:30麻婆一定要嫩

JASONGOAHEAD 04/08 18:30逼出一些水分才不容易破

owlonoak 04/08 18:31這樣麻婆豆腐+豆腐三重奏 兩個願望一次

owlonoak 04/08 18:31滿足

kimp01pr1nce 04/08 18:31百頁才是真功夫

pxndx 04/08 18:31各半

nextpage 04/08 18:32看你喜歡吃啥口感啊

magic1104 04/08 18:32板豆腐比較會吸湯汁 嫩豆腐滑嫩

rttlac 04/08 18:33甜豆腐

RLAPH 04/08 18:33用板豆腐就是技術不夠

hsu09952130 04/08 18:33我都用鴨血跟嫩豆腐

gbcg9725 04/08 18:34百頁

ok771105 04/08 18:34熊貓豆腐

taisam23 04/08 18:34嫩豆腐 比較下飯

RLAPH 04/08 18:34嫩豆腐用木鏟就不容易弄破了

Orianna 04/08 18:35嫩豆腐不太吸味道 醬汁要調比較辣

WeGoStyle 04/08 18:35一定是板豆腐，才有口感

FarkU 04/08 18:35我都吃包皮豆腐

GGinler 04/08 18:35用豆花

zoeforce 04/08 18:37我都用花干，超吸汁的

Orianna 04/08 18:37https://i.imgur.com/d6vqQsm.png 這什麼

Orianna 04/08 18:37請問這算什麼豆腐 這種覺得好

CHENXOX 04/08 18:38板豆腐直接揉成豆渣

pobby2266 04/08 18:41下豆腐的時候已經在燉了吧 怎麼用爛

zxcv3147 04/08 18:41樓上那不就臭豆腐嗎

max005 04/08 18:42嫩豆腐也有分吧 或者是要做過一些處理?

jimmy0316 04/08 18:4265樓是凍豆腐 剖面很多汽孔

elibra01 04/08 18:44仙草加愛玉

OrcDaGG 04/08 18:47嫩豆腐+板豆腐+百頁豆腐 三重口感

qwe1487738 04/08 18:47用麻婆豆腐

defenser 04/08 18:47熊貓豆腐啊，還要我教

MarcPolo 04/08 18:52我自己都煮嫩的 滑順就是讚

Vassili242 04/08 18:52臭豆腐

killerchi 04/08 18:53推文沒洨我贊助

satllion 04/08 18:53嫩的，麻婆下了豆腐就煨沒在炒的吧，只

satllion 04/08 18:53有前半段在炒麻婆吧

key123987 04/08 18:55我有時豆腐會先用鹽水燙過啦 聽說比較

key123987 04/08 18:55不會碎掉

verydolungbe 04/08 18:57板豆腐 嫩的會破

immosha 04/08 18:59嫩豆腐

pikochu 04/08 19:00誰說麻婆豆腐用炒的，翻都翻爛了

Lineage097 04/08 19:01百頁豆腐沒有資格當豆腐

apson 04/08 19:04嫩

kitten123 04/08 19:04豆腐乳啊，還要我教喔

realmiddle 04/08 19:04百頁豆腐根本不是豆腐

NowQmmmmmmmm 04/08 19:08板豆腐不好吃你用板豆腐煮給客人吃

NowQmmmmmmmm 04/08 19:08會被打死

NowQmmmmmmmm 04/08 19:09用嫩豆腐不會破啦誰叫你一直煮的嫩

NowQmmmmmmmm 04/08 19:09豆腐最後才下吸湯汁保持完整

karenhorn 04/08 19:14熊貓豆腐

sunbreak0723 04/08 19:19洨豆腐

whitelady 04/08 19:21我媽用嫩豆腐 很好吃 百葉無法接受

adon0313 04/08 19:24當然是雞蛋豆腐

basslife 04/08 19:24我上次用雞蛋豆腐也不錯給你參考

adon0313 04/08 19:27會碎的 還沒下鍋前就切碎了

twofaceman 04/08 19:27嫩豆腐屌打

xiao2chen 04/08 19:28嫩

butten986 04/08 19:28雞蛋豆腐會是新世界

NowQmmmmmmmm 04/08 19:29要用嫩豆腐才是麻婆豆腐沒人在用板

NowQmmmmmmmm 04/08 19:29豆腐的

YALEMY 04/08 19:30用嫩豆腐的都不是傳統啦

KTR5566 04/08 19:35嫩豆腐

weekend88123 04/08 19:40嫩豆腐

twpisces 04/08 19:42嫩豆腐 最後放進去不要把他打爛阿

zxc8424 04/08 19:42我都用凍豆腐

li72716 04/08 19:43用豆腐頭

akarl115 04/08 19:43嫩豆腐進去 搖鍋子或用鍋鏟推 別用鏟的

Aequanimitas 04/08 19:51絕對嫩豆腐 沒有別的選擇

magiteemo 04/08 19:58豆腐跟黑豆腐啊 大魔術熊貓麻婆沒看過

obeyxxxx 04/08 20:07我都直接用豆干 更有口感

lazulum 04/08 20:22嫩豆腐你也可以先用布吸一下水

lazulum 04/08 20:23如果覺得不容易入味的話

hagane39 04/08 20:29當然是嫩豆腐啊啊啊

sniper777 04/08 20:40嫩豆腐啊 板豆腐是邪門歪道

paul087011 04/08 20:43嫩豆腐阿 又不是邵安在那搞豆腐嚼勁

ginnyhuang 04/08 20:44嫩豆腐會散掉 但比較喜歡用嫩的 因為

ginnyhuang 04/08 20:45比較不會吸水入味反而不會整口都太辣

feanor0709 04/08 20:48板豆腐才會入味 嫩豆腐只是裹醬

samzi 04/08 20:59嫩豆腐感口感跟飯攪一起比較搭

mayokonami 04/08 21:11板豆腐才會吸湯汁

Celinealone 04/08 21:13雞蛋豆腐好像不錯 想吃看看

radstar 04/08 21:16嫩豆腐過鹽水川燙五分鐘就不會破

dl4ulxo 04/08 21:19不會都用嗎 豆腐三重奏 看吃到哪個最棒

dl4ulxo 04/08 21:19 以後就用他了

angelae086 04/08 21:35以為來到問版

hirofumisyo 04/08 21:53我都用板豆腐，不過如果好吃我是覺得

hirofumisyo 04/08 21:53什麼豆腐都可以

dreamdds 04/08 22:18嫩豆腐或雞蛋豆腐 其他口感太差

alexgp02 04/08 22:24用眠豆腐吧！吃飽點

Drink43 04/08 22:29正常是嫩 但新手或怕破的話 大多用板

breakryu 04/08 22:37 https://i.imgur.com/EKleHNu.jpg

breakryu 04/08 22:37成都陳麻婆豆腐，沒有吃過比他好吃的麻

breakryu 04/08 22:37婆豆腐

bily 04/09 00:45麻婆豆腐用炒的?你媽真的會做菜嗎？

theanswer9 04/09 01:53雞蛋豆腐

brother88888 04/09 02:31豆腐三重奏

wasabi5566 04/09 05:29竟然沒人提到鹽滷豆腐，鹽滷豆腐長得

wasabi5566 04/09 05:30像板豆腐吃起來完全不一樣，超適合做

wasabi5566 04/09 05:30麻婆

a00049g 04/09 05:37嫩豆腐又不入味

internetms52 04/09 08:12不用妥協的選擇，雞蛋豆腐

cheko 04/09 09:07就技術不到只好用板豆腐啊

x58420 04/09 10:49全都下去

fufugirl 04/10 14:12嫩!!!!