[問卦] (幾乎)萬用的冰淇淋配方
想自己做冰淇淋的人常常因為基底而煩惱
大部分配方都要鮮奶油,因為光用牛奶不夠濃稠
我找到了一個配方幾乎很萬用
那就是豆腐+豆奶
在這個基底上加你想要的口味
水果:芒果、鳳梨、草莓、藍莓 etc
巧克力粉、餅乾
放到果汁機裡打一打
再用冰淇淋機或冰沙杯做成冰淇淋就好啦~
很棒吧,對不對?
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.155.158 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: bathilda (1.200.155.158 臺灣), 06/20/2022 12:45:31
→
我都改用豆花
推
真的假的
推
請問豆腐是指油豆腐嗎?
推
乳香味嚴重不足 完全無法進入高級冰淇淋
→
之列 只能是給人吃吃不同配方冰淇淋過過
→
可以改豆香口味
新鮮癮
噓
你真的很愛po冰淇淋機文
→
香蕉冰淇淋表示
推
市售冰淇淋都添加物太多
香蕉、牛奶都可以
但我覺得豆腐比較健康
※ 編輯: bathilda (1.200.155.158 臺灣), 06/20/2022 12:50:21
小美冰淇淋買一買就好了
→
對
※ 編輯: bathilda (1.200.155.158 臺灣), 06/20/2022 13:07:10
要用哪一種豆腐 中華豆腐就可嗎
88
[商品] 最後的疼愛是手放開 全家 改配方 酷繽沙經典黑炫牛奶(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除) 【商品名稱/價格】:酷繽沙 經典黑炫 牛奶/買四送四 240元時購入,寫個慘字 (區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元) 【便利商店/廠商名稱】:全家 【規格/內容物/熱量】:274.2大卡57
[閒聊] 冰淇淋必點的口味?有沒有那種看到這種口味你會必點來吃 我自己很喜歡草莓口味 任何草莓 草莓起司 草莓牛奶的口味 我看到都會點來吃 我朋友則是任何巧克力口味37
[問卦] 好爽的冰淇淋配方。。。。。。。。。。。自從買了冰淇淋機以後我每天做冰淇淋吃 本來材料都用奶粉泡的牛奶 但是牛奶吃多了會有問題 所以我今天改用嫩豆腐 半塊嫩豆腐+一些紅蘿蔔+蜂蜜+半根香蕉36
[商品] OREO香草/巧克力盆栽冰淇淋(全家限定)奧利奧巧克力最近好像要過110歲生日 似乎在兩大超商都陸續推出週年限定產品 首先來介紹全家的兩款盆栽冰淇淋 (小七好像六月之後會出雪糕的樣子)22
[問題] 改造香草冰淇淋變成抹茶或其他口味由於香草冰淇淋在促銷,興匆匆搬了2大桶,還沒吃多少,就覺得有點膩了 因為太懷念抹茶冰淇淋,所以溶了一點香草冰淇淋,加了很多抹茶粉,重新冷凍 用的是日本靜岡小柳津抹茶粉(購自FB的烘焙找材料官網) 但是吃不出太多抹茶味 低溫會讓味覺比較遲鈍,但是已經加了非常多抹茶粉,還是沒有什麼茶味9
[問卦] 有人買冰淇淋機嗎?夏天到了想吃冰 冰淇淋好好吃 可是買市售的裡頭都很多添加物 還有什麼膠什麼東東 自己做不會比較便宜9
[閒聊] 療癒系的冰淇淋每個人每天都有不同身份要轉換 各式各樣的壓力跟情緒襲擊而來 有時候真的會來不及消化與感受 所以在壓力炸鍋的時刻 就會給自己來一份夾心冰淇淋7
[問卦] 冰淇淋哪個口味好?想自己做冰淇淋 現在有幾個口味選擇 1 紅豆 2 抹茶 3 芝麻2
[問題] 自制冰淇淋口感油最近迷上了自己做冰淇淋 因為沒有冰淇淋機 就用阿淇博士的這個配方和方法, 配方:鮮奶油兩杯 牛奶一杯 砂糖半杯 混合均勻後打半發,奶油我用總統牌的。 我自己做了桑椹口味 是還蠻有這麼一回事的 但吃起來就是覺得口感偏油 而且融化的很
爆
[問卦] 青鳥吹著中國製水冷扇?爆
[問卦] 今日青鳥證明 716真的不簡單吧?爆
[問卦] 現場大概2000人了 你各位再酸啊爆
[問卦] 青鳥現場瀕臨完全沒人了 怎麼辦爆
[問卦] 青島自助餐爆
[問卦] 健康檢查完 接到醫院的電話 該怎麼辦爆
Re: [問卦] 為什麼三立直播不拍人群只拍舞台?爆
[問卦] 如果當初核四如期完工使用會怎樣89
[問卦] 驚! 館長扮九世惡人也太像86
[問卦] 各位組電腦都自己裝還是給店家裝?76
[問卦] 職業拳手可以KO 3個以上的廟會8+9嗎54
Re: [新聞] 唐治平突現身下跪 不爽被逼認屍:說了80058
[問卦] 越南人: 應該學台灣汽機車分道48
[問卦] 企鵝妹登上長城了,超級壯觀49
[問卦] 法國博愛座有優先順序: 75歲老人排最後?51
[問卦] 什麼飼料可以讓大家願意成為青鳥?46
[問卦] 今日青鳥人數,是不是可以樂觀看台灣?45
[問卦] 熱搜第1:尹錫悅稱再不生娃韓國會走向滅絕40
[問卦] 是不是很多人不懂怎麼安靜關門?46
[問卦] 明天立院18:00前就表決完 那小鳥們要幹嘛63
Re: [問卦] 青鳥現場瀕臨完全沒人了 怎麼辦44
[問卦] 外匯交易者是什麼新產業嗎?45
Re: [新聞] 快訊/郭智輝宣布每個月公告用電數據 「46
[問卦] 幫取一個中國風大陸網名43
Re: [新聞] 台中兒掛急診返家遭輾!母目睹死亡過程41
[問卦] 四叉貓這次怎麼沒有去算人數?29
[問卦]步入40歲大叔 中午吃415,PR多少?37
[問卦]有青鳥、藍鷹、那白色要用什麼鳥類?55
[問卦] 為什麼青鳥會淪為笑柄?28
[問卦] D卡熱門:女友家長要我負擔2000萬房