Re: [問卦] 夜市擺攤賣小吃是不是很好賺

※ 引述《hankwanghow (...)》之銘言：
: 不用繳稅
: 成本轉嫁消費者
: 就算成本上漲1%
: 調漲是用五元十元在計算的
: 不貼價格 你來問再說
: 是不是很好賺？有掛嗎

擺攤有你想的那麼好賺嗎？
並沒有

有你想那麼多人潮還會光顧的？
並沒有

靠妹子就能有排隊效應？
不要瞎掰好麻

之前剛好有個經驗參與到
以廣場型的夜市來說

1.攤位決定7-80% 能否賺錢
好位子就算你賣的東西真的普，你一晚也能有7-80組客人

不好的位置，給你分在吃的邊角或者在用品攤位旁，基本上客人在前面都吃飽喝足了怎麼還有空間光顧...

2.場地成本費
位置租金（有分當天租與長租）後者價格至少能省一半；日租的話，夜市有開全出攤的場地費換算成一個月的總費用其實跟路上店面快接近了....

電費、清潔費，清潔費大多固定，除非你不只租一個攤位；電費依照你用的電燈、電器等等（不同人收費還不同）
有用到的插孔一個就是50、100在算的

你說政府電漲價，他們會漲嗎？會吧
電有漲到夜市，場主一定會漲的啊

3.潛規則
在你初入夜市擺攤，要看場主的安排（這當然
但在你擺陣子後，每次不同位子你一定也會發現人潮特別多的就是那幾個位子
但不是你早去排隊就能拿到
明明是空的卻偏不給你（會說那一區重複的太多之類

另外你經營一陣子發現產品真的有賣頭，那就會想要以長租買固定位，1來節省成本，2來顧客不用找很久
但場主不一定會馬上給你（考驗耐心？

4.同業競爭
夜市望過去不外乎
炸物、滷味、烤肉、鹹水雞、各式飲料

賣吃的 你不是第一個作，也不會是最後一個
當其他攤位有賣雷同項目時，只要你能提供他們沒有的性質，你就有多一半的機率可賺錢了

遇過一個有趣經歷
舉例你跟別攤同樣賣某某飲料，天冷時你有提供熱飲品項，但別攤沒有；此時有熱飲需求的顧客就會來品嚐看看

結果某次刷該夜市ig 時，看到該攤老闆居然發文什麼賣熱飲是死罪，我：？？？？？？

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上面屁話太多

基本上在夜市賣飲料，食材費、場地、電費、清潔費這些成本，可能在你賣出15-20杯後才開始有賺

前面提到位置決定當天的賺頭
畢竟消費者總是先以賣比較久、有口碑、排隊人潮的優先

產品優秀，你位置卻在邊緣處有多少人會想嘗試看看？

作久的老攤，客源穩定漲不漲都能賺
新攤作沒幾個月就漲價（除非大家一起漲），要不客人一定流失一些啊

對了妹子顧攤客人會多一些，但最多排隊人潮的是歐美人擺攤

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