Re: [問卦] 所以只有臺南人喜歡吃湯泡飯嗎？
認真...
剛到台南的時候 想說路邊攤看到"煎粿"
https://goo.gl/maps/1hJHGKqkmA21M4f4A
一般來說 我們以為是白白的年糕 煎一片片 加醬油那種嘛?
結果在台南偏偏不是! (在清心左邊那攤 只賣早上)
當時有被拐的感覺 還有來發文酸 根本是"類關東煮"
因為... 用糯米去壓扁 假裝成甜不辣
(你能想像 : 最單純的、通常只有冬天吃的"紅白色粉圓" 壓扁扁的那樣子嗎?)
後來小7出了排骨酥麵之後 發覺還不錯嘛~ 然後又讓我想到那攤...
結果再去試....
單純以湯來比的話 沒想到那攤不起眼的煎粿 所用的湯頭 比小7更棒了!
更適合排骨酥!
算是來台南挖到寶的一趟
新市還新化...早上排隊可達二十幾人那攤"煎粿" 使用做法 好像又不一樣了
好像外縣市都沒有這個? 想偷學的 趕快去試吧! 發大財! 發大財!
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.226.227 (臺灣)
※ PTT 網址
推
那叫肉粿
→
新市跟新化有點距離耶 一個有車站一個沒
→
大灣有
→
柴魚勾芡醬料（湯？）
→
要用溫泉泡過澡再收集的湯 才會香喔
噓
肉粿 米粿都好吃啊
爆
Re: [問卦] 好像很多男生喜歡功課好的女生？大二的時候某天在學校附近的餐廳街吃飯 有個女的一進餐廳就逢桌問：這個好吃嗎 大家都覺得奇怪 她又非常沒禮貌 「欸胖子，這個好吃嗎？」 我BMI大概28 被叫胖子很不爽 我只是臉圓![Re: [問卦] 好像很多男生喜歡功課好的女生？](https://i.imgur.com/rNqQ3kob.jpg "Re: [問卦] 好像很多男生喜歡功課好的女生？")
75
[問卦] 台南米其林餐廳數量被台北屌打，敗筆在？如題 南部人整天在嘲笑台北人不懂吃 看到必比登推薦名單也要冷嘲熱諷 結果米其林餐廳數量北部>>>南部 造成這樣顯著差距的敗筆在哪71
Re: [新聞] 2022米其林餐廳「台南掛0」 台南人歡呼考零分還可以這麼開心，不簡單的自信心啊 2022米其林摘星餐廳，台北31、台中5、台南0、高雄2 為什麼最暖的高雄沒有像台南一樣被挖苦成這樣？ 基本上能被列入評選的都市，美食的實力就有一定的程度 台南的小吃五花八門，各有千秋本來就沒有爭議![Re: [新聞] 2022米其林餐廳「台南掛0」 台南人歡呼](https://i.imgur.com/Djitmt0b.jpg "Re: [新聞] 2022米其林餐廳「台南掛0」 台南人歡呼")
48
[問卦] 臺南人是又發作嗎？好好笑 阿堂鹹粥漲價 臺南人開始笑外縣市的人吃不起 笑死 還拿一蘭來比50
有點失望的台南市集之旅本身是高雄人，假日時會去駁二、愛河、巨蛋等地方去逛逛市集，會關注哪裡有市集等活 動 這次趁端午連假，偶然在IG的粉專和臉書看到了台南的市集活動
31
[問卦] 台南碗粿我朋友知道我要去台南玩,特地 跟我說要吃富盛號的台南碗粿,說不吃會後悔 請問富勝號碗粿真的那麼好吃嗎?還是有其他更好吃的台南碗粿呢? --10
[問卦] 啃~是誰發明台南煎粿這種早餐？外地人初到 只看招牌 還以為是切4角 年糕那種 結果是… 「類關東煮」、但是甜不辣全改用糯米粉仿成形狀 超偷料的 竟然能賣50塊？這什麼鬼東西？誰發明這種？ 新市那邊有一攤 還排隊超多人？8
[問題] 高雄好吃的煎粿 蘿蔔糕想找高雄市區（左營以南小港以北）好吃的煎粿 不是港式蘿蔔糕那種軟綿綿還有蝦米的 也不是一般純蘿蔔糕軟綿綿裡面有蘿蔔絲的那種。（像秀羽素食那種） 想找的蘿蔔糕口感是有點彈性的，類似嘉義火婆煎粿那種（不是油蔥粿，他有白的煎粿）。 就最台式的蘿蔔糕
[問題] 有辦法偷學某煎粿嗎？（排骨酥湯本來我是瞧不起台南煎粿這個東西的，（因為太像甜不辣卻改用米去仿） 但是意外吃到某家湯…剛開始也覺得普普不怎麼樣啦！ 後來小7弄出89的排骨酥麵，晚上8點到3點即時特價5x元， 吃起來還不錯，然後就想到這個煎粿的湯 其實好像也滿夠味的！ （可能主要是香菜跟蒜蓉醬搭起來 有某種意外的絕妙吧？）![[問題] 有辦法偷學某煎粿嗎？（排骨酥湯](https://i.imgur.com/JOOvIJSb.jpg "[問題] 有辦法偷學某煎粿嗎？（排骨酥湯")
![[問卦] 台南米其林餐廳數量被台北屌打，敗筆在？](https://i.imgur.com/zIQW0Qyb.jpg42.76.130.160 "[問卦] 台南米其林餐廳數量被台北屌打，敗筆在？")
![[問卦] 臺南人是又發作嗎？](https://i.imgur.com/zdOd7olb.jpg180.217.140.158 "[問卦] 臺南人是又發作嗎？")