[問卦] 鼎泰豐的毛利只有10%

deepdish 09/07 06:26去問老闆阿

hvhiiavjqmp 09/07 06:26人真的請超多

Yude0109 09/07 06:27良心企業啊

ArSaBuLu 09/07 06:27毛利老低

s820912gmail 09/07 06:27你相信嗎

tctv2002 09/07 06:28鼎泰豐真的算有良心

sadw 09/07 06:28營收百億

zong780405 09/07 06:31人員洗碗薪水就贏多少人來

JT07 09/07 06:31店面也都在貴的地方，人又請超多，成本一定

JT07 09/07 06:31高的

fireda 09/07 06:32薪水太高了 改來精簡一下吧

fireda 09/07 06:33可以一個人洗碗就不需要請到兩個人吧

rei196 09/07 06:33我相信阿，我20年前剛入社會時作理專有個

rei196 09/07 06:33鼎泰豐的師傅來辦貸款他的月薪是8萬(當時

rei196 09/07 06:33還是22k時代)，他來辦貸款是因為他剛退伍(

rei196 09/07 06:33他還沒當兵前就在鼎泰豐當師傅了他留職停

amou1030 09/07 06:33毛利10 %，是拿來騙你這種平民的

rei196 09/07 06:33薪去當完兵復職然後他因為想裝潢家裡所以

rei196 09/07 06:34跑來貸款)，他不好貸的原因是因為當時的鼎

rei196 09/07 06:34泰豐薪水都是用現金袋發現金沒有銀行轉帳

rei196 09/07 06:34資訊，所以當時要求他提供鼎泰豐給他的薪

rei196 09/07 06:34水袋當做證明，然後跟他聊了一下他在鼎泰

rei196 09/07 06:34豐的薪水算是最基本的，他說還有比他更高

rei196 09/07 06:34的師傅，他的那筆貸款後來有核過，然後我

rei196 09/07 06:34後來離開銀行改去做資訊業了，這是約20年

rei196 09/07 06:34前的事情

tctv2002 09/07 06:34鼎泰豐才是服務業 該有的薪資

Thaichonburi 09/07 06:35推 鼎泰豐才是服務業該有的薪資

Thaichonburi 09/07 06:38鼎泰豐的店面位置人事成本，兩年半

Thaichonburi 09/07 06:38的疫情下，能撐過去真心覺得強。

rei196 09/07 06:39有人說鼎泰豐才是服務業該有的薪資，可是

rei196 09/07 06:40你知道鼎泰豐的員工英日文的語文能力都要

rei196 09/07 06:40很流利才能當鼎泰豐員工嗎？

thirdlittle 09/07 06:4010 percent毛利率的資料哪裡來的？

Thaichonburi 09/07 06:40永康街信義路上那家店，店租跟服務

Thaichonburi 09/07 06:40人員的薪資，沒觀光客能撐著真的是

jim272272 09/07 06:40鼎泰豐支持再漲價不然要排好久

Thaichonburi 09/07 06:40奇蹟。

piging22 09/07 06:40信阿

xinghh 09/07 06:40良心公司

elvislai 09/07 06:42如果只有一間當然吃不消 但開很多間就

elvislai 09/07 06:42有效益

ArgusX 09/07 06:42薪水給頗高吧

dreamdds 09/07 06:43薪水給很高 服務很好 環境整潔衛生 怎麼

dreamdds 09/07 06:44比

riker729 09/07 06:44鼎泰豐薪水這麼高 都還有一堆人不相信

pesai 09/07 06:48良心企業..

huabandd 09/07 06:49鼎泰豐一直都是良心企業啊

huabandd 09/07 06:50本來正常就應該在人事上多花成本

Nevhir 09/07 06:50員工的英日語是加薪用的 左胸前有該國國徽

huabandd 09/07 06:50好的薪水才能有人才，拿香蕉只能請猴子

sa87a16 09/07 06:50居然有人拿營收嘴，真的可憐

tim0603 09/07 06:51請那麼多人 人事成本爆高啊

egg781 09/07 06:52如果換成鄉民上去是不是會大裁員?

GianniC 09/07 06:55鼎泰豐東西會這麼好就靠人力堆啊

gk1329 09/07 06:57營利 毛利 傻傻分不清楚

symeng 09/07 06:58一堆人覺得鼎泰豐薪資是正常，其他要餐飲

gk1329 09/07 06:58多唸點書吧

symeng 09/07 06:58服務業看齊，但小吃店價格不能漲，阿堂鹹

symeng 09/07 06:58粥漲價就看到一堆窮人喊抵制。

jojomickey2 09/07 06:58認識一個菲律賓外勞說鼎泰豐洗碗是他

jojomickey2 09/07 06:59做過最好的工作

asya116 09/07 06:59鼎泰豐的工作量是正常的兩三倍 這薪水應

CVIVIC 09/07 06:59永康街本店他們早買下來了，不過毛利率10%

CVIVIC 09/07 06:59主要是擴點擴太快，這短暫的過度期

asya116 09/07 07:00該的而已 一堆人只看到高薪 沒看到工作量

fransiceyho 09/07 07:00以前5成現在變6成 難怪妹氣質都很好

CVIVIC 09/07 07:01阿堂鹹粥連冷氣都捨不得給客人吹 連稅都

asya116 09/07 07:01還有他們家大多數產品都來自中央廚房

CVIVIC 09/07 07:01不繳會分錢給員工 笑死LP比雞腿

CVIVIC 09/07 07:02一個是良心企業 一個是黑心攤販 不要亂類

pttnowash 09/07 07:0220年前市阿扁時代非22k時代 那是馬英九

CVIVIC 09/07 07:02比 逃漏稅的拉基店

smbtomas 09/07 07:03原來我一直有誤會

stinking 09/07 07:04薪水高耶你看他請多少人說不可能的事多

stinking 09/07 07:04奴

qwert65732 09/07 07:04做餐飲 服務業就要去鼎泰豐 其他根本

qwert65732 09/07 07:04被當畜生對待

Despairile 09/07 07:06鼎泰豐這幾年在台灣才擴張的快吧

Despairile 09/07 07:06早年很長時間鼎泰豐在台灣就只有1家阿

chasegirl 09/07 07:06良心企業 他薪水真的給很多

ptta 09/07 07:07良心企業啊

Faicha 09/07 07:09哇良心企業，之後一定常吃

Bagwell 09/07 07:09還有開發票 反觀

c8111136 09/07 07:1010%有看你提到週刊跟報告，請問可以詳細

c8111136 09/07 07:10說哪一個版嗎？

cuteyuyu1130 09/07 07:10是淨利率10%啦！人事、租金、管銷這

a28200266 09/07 07:11餐飲做到只有10趴其實很賭吧 只有夠大

cuteyuyu1130 09/07 07:11些營業費用是算出毛利再去扣除的。

a28200266 09/07 07:11的規模夠好的口碑才敢這樣玩

cuteyuyu1130 09/07 07:11毛利率10%會虧死！你初級會計再重修

cuteyuyu1130 09/07 07:11吧！

aniki66 09/07 07:11不要只賣蟹黃小籠包 增加海鮮小籠包啊 干

aniki66 09/07 07:11貝啊 鮑魚啊 這樣利潤就可以加倍提高

CVIVIC 09/07 07:13過度期10%等疫情結束國門開放不止10%

F93935 09/07 07:13沒有401自己吹自己爽

CVIVIC 09/07 07:14還沒算國外的部分

deerdriver 09/07 07:1510趴低的難以想像 哪來的數據

pipitruck 09/07 07:15毛利怎麼可能才10% 進貨有這麼貴-.-

snobbish 09/07 07:15沒有公開營業利益、損益表，負債表都是

snobbish 09/07 07:16自己喊爽的

Despairile 09/07 07:17國外的鼎泰豐我爬文好像不是全部都自

Despairile 09/07 07:17家的 向日本 爬文好像是授權

jay16814 09/07 07:18路上的商店跟便當店太貪...

Despairile 09/07 07:18不過很多公司沒上市就賺錢 也不一定要

Despairile 09/07 07:18一定要上市就是了

cck525 09/07 07:19要就看財報 看什麼報導 記者又未必看得懂

asya116 09/07 07:20鼎的總資產跟八方差不多 記得在哪看過

cck525 09/07 07:20記者說毛利10%你就信喔那有什麼好討論的

CVIVIC 09/07 07:20鼎泰豐也只在台灣好吃，國外店母湯；現在

ureok2025 09/07 07:20鼎泰豐真正賺的是海外授權的權利金

CVIVIC 09/07 07:21鼎泰豐也沒10幾年前好吃，擴點太快量太大

ureok2025 09/07 07:21好像每年海外分店營收的6-8%

jadestar 09/07 07:21拿工作量來嘴更好笑，不然你現在的工作

ureok2025 09/07 07:21這是淨利

CVIVIC 09/07 07:21導致食材優萎平均值下降，味道有變，長輩

asya116 09/07 07:21但是他品牌形象好 跟百貨那些可以談到很

jadestar 09/07 07:21量是領很多嗎，笑死

CVIVIC 09/07 07:21說最好吃的時期是在小店面老兵做的才是頂

asya116 09/07 07:21好的條件 另外供應商能打入鼎泰豐表示品

asya116 09/07 07:21質好 對廠商來說也是正面宣傳

Despairile 09/07 07:22他現在也沒有難吃到哪去吧?

Despairile 09/07 07:22至少如果我現在家庭聚餐 鼎泰豐還是前

Despairile 09/07 07:22幾的選擇R

CVIVIC 09/07 07:22拜託鼎泰豐不要搞一些冷凍食品、把味道拉

CVIVIC 09/07 07:22回來比較要緊，老饕是吃的出來的！

bizer 09/07 07:23餐飲人事成本水電運費本來就占一半以上阿

asya116 09/07 07:2310%應該是真的 人事占6成沒錯 但他點的迴

asya116 09/07 07:23轉率記得可以到18次以上的樣子

CVIVIC 09/07 07:23那是因為你沒吃過10年前的味道，現在是真

lxf 09/07 07:23誰做賠錢生意，你是老闆會這樣開？

Despairile 09/07 07:23應該是拚很高的翻桌綠

shankstrf 09/07 07:23我還真不信,我兩個表哥,一個去當廚師沒

CVIVIC 09/07 07:23的差蠻多的

shankstrf 09/07 07:23幾年就外派去北京,在那邊騎BMW重機代步

shankstrf 09/07 07:23,另一個原本騎白牌150,去沒多久換R6,不

shankstrf 09/07 07:24到一年又換IS300 F

cck525 09/07 07:24你貼的那段 楊董也沒說毛利10%啊

aa89028500 09/07 07:25他人事成本真的很高吧

Despairile 09/07 07:25他只有一家店我就在吃惹好ㄇ

Despairile 09/07 07:26炒飯變過幾次味道 然後以前雞湯比較

valentineday 09/07 07:26我會計師本業，你應該是說營業淨利

valentineday 09/07 07:26吧？毛利10%餐飲業不太可能經營下去

Despairile 09/07 07:26不習慣 沒惹

valentineday 09/07 07:26，營業額扣掉食材成本是毛利，毛利

valentineday 09/07 07:26再扣人事、租金、所有營業費用才是

valentineday 09/07 07:26淨利，按照你說的營業費用少於10%才

valentineday 09/07 07:26可能賺錢，我是沒看過報表或文章，

valentineday 09/07 07:26但我印象中沒有營業費用小於10%的餐

valentineday 09/07 07:26飲業

thirdlittle 09/07 07:26毛利10％不太可能，加上間接費用基本

thirdlittle 09/07 07:26一定虧錢

x50044s8 09/07 07:27你們也太早上班了吧，真是辛苦

CGS0 09/07 07:29毛利是減人事成本前，你已算到淨利了

sedicause 09/07 07:30就服務業的台積電 很正常吧

jaworuji 09/07 07:30毛利是還沒扣人事行銷等費用才叫毛利 你

jaworuji 09/07 07:30講的是淨利吧

laechan 09/07 07:32高下立見

peil 09/07 07:32一個公司都好幾套帳本的，真正賺多少怎麼可

valentineday 09/07 07:32你修改用字吧，你的文章跟你推文的

peil 09/07 07:32能曝光；若你是老闆，應該會設法少繳稅吧

valentineday 09/07 07:33回文毛利是77%，淨利是11%，是你把

valentineday 09/07 07:33淨利當毛利在講…

pponywong 09/07 07:33利潤吧 毛利是指湯包炒飯的獲利 還要減

pponywong 09/07 07:33去店租人事費用

WORLDKING56 09/07 07:33朋友在裡面做，真的是五萬以上，福利

WORLDKING56 09/07 07:33還不錯，比大部分的餐飲業好很多

pponywong 09/07 07:34Margin 跟 profit 是不一樣的

imlavender 09/07 07:35你是說淨利吧,毛利10%-人事60%是要怎

IBIZA 09/07 07:35你是不是分不清 毛利 營業利益 跟 淨利

imlavender 09/07 07:35麼活

basicnet 09/07 07:35不信

lpmybig 09/07 07:36有開發票

Kyo5566 09/07 07:37員工都基本薪毛利就增加了真不會經營

u937121672 09/07 07:37都給員工還不好麼？

IBIZA 09/07 07:38頂多只有廚師算營業成本

heavensun 09/07 07:38把員工當珍貴資產吧

IBIZA 09/07 07:38我當然分得清啊，笑死

IBIZA 09/07 07:38講錯就講錯，惱羞成怒

heavensun 09/07 07:3910%是營業利益吧

asdw555016 09/07 07:39你毛利跟淨利完全搞混了......

lpsa 09/07 07:39毛利10%?很慘耶 不含人事跟租金那些

IBIZA 09/07 07:39商周上的13%是營業利益率

imlavender 09/07 07:39開店,人事、租金佔比高是基本常識

asdf70044 09/07 07:39幹你娘 桃園趕快開一家啦 操

IBIZA 09/07 07:40笑死，硬拗兼任咧

jianpi 09/07 07:41淨利跟毛利不一樣

jet113102 09/07 07:41我信

IBIZA 09/07 07:41內場全部讓你算成本，營業利益率跟毛利率也

heavensun 09/07 07:41永續經營想法 食材要好 員工素質好

IBIZA 09/07 07:41不可能一樣啦

pig5938 09/07 07:41鼎泰豐的薪水真的很不錯，福利也好，但是

pig5938 09/07 07:41勾心鬥角的職場，偶不適合。

heavensun 09/07 07:41想要 員工素質好 就給高薪 長期培訓

IBIZA 09/07 07:42講錯到底在腦羞什麼啦

ghostl40809 09/07 07:42鼎泰豐外場薪水滿高的

cck525 09/07 07:42錯就錯 硬拗幹嘛 有夠無言

CVIVIC 09/07 07:43用詞錯誤就承認不要混淆視聽，鼎泰豐在絕

CVIVIC 09/07 07:43大多數的國人眼中是不錯的良心企業，也確

CVIVIC 09/07 07:43實值得被米其林推薦的美食

IBIZA 09/07 07:43鬼扯，最好租金可以算成本

CVIVIC 09/07 07:44你硬凹反而招黑

weier08 09/07 07:44鼎泰豐才是服務業 該有的薪資+1

IBIZA 09/07 07:44人事也絕對得分清楚直間接

conanhide 09/07 07:44拿出數據來

obovqq 09/07 07:44人真的超多 我自己也有店看了頭都痛☺

fantasyth 09/07 07:44租金不能算成本喔？？？

gk1329 09/07 07:45人家94分的清才跟你講的 還硬拗 笑死

IOUIOUIOU 09/07 07:45鼎泰豐高層應該要多認識一些中小企業主

obovqq 09/07 07:45請那麼多人是在哈囉☺

fantasyth 09/07 07:45IBIZA在哪開店不用租金成本啊？？

crazycomet 09/07 07:45毛利不是這樣算的吧...

IBIZA 09/07 07:45租金是費用，不是成本

edison3333 09/07 07:46一堆人講薪資 明明店租才是不合理的

edison3333 09/07 07:46地方

gk1329 09/07 07:46你就搞錯 帳就錯惹 難怪台灣老闆倒一堆

mansonrock 09/07 07:46人家不上市 不需要你為他窮擔心

IBIZA 09/07 07:47會計會分成成本跟費用，是有管理上的因素

henryeech 09/07 07:47會計名詞怎樣就怎樣還可以自己定義的哦

valentineday 09/07 07:47你真的搞不懂不要硬拗，餐飲FLR查一

valentineday 09/07 07:47下不難，是你自己一直在講毛利，［

valentineday 09/07 07:47毛利］怎樣算都不會10%而已啦，鼎泰

valentineday 09/07 07:47豐的毛利率只有10%，我請樓下10樓吃

cck525 09/07 07:47搞錯就搞錯 又不會少你一塊肉 你就算拉不

valentineday 09/07 07:47鼎泰豐

cck525 09/07 07:47下面子硬拗到底也不會改變事實好嗎 還不

cck525 09/07 07:47如用正確的資訊再討論下去

mansonrock 09/07 07:48淨利還是毛利要搞清楚 你自己才是大

mansonrock 09/07 07:48翻車還在凹

awx000 09/07 07:48毛利是收入減去成本捏

occlumency3 09/07 07:49你上面公式出來的叫做營業利益 不是

occlumency3 09/07 07:49毛利

Cyuhsuan 09/07 07:49看財報吧

yuzukeykusa 09/07 07:50租金不算成本你來開店吧 一般餐飲專

yuzukeykusa 09/07 07:50業會教餐點定價要在毛利30%-40%，創

fcz973 09/07 07:50以下開放偽灌老闆說薪水憑什麼那麼高

yuzukeykusa 09/07 07:50業者要嘛靠自己多做不請人來壓低定價

yuzukeykusa 09/07 07:50，不然就不用付店租、店租超便宜或生

c891 09/07 07:50扣除成本就是毛利，毛利是77%

yuzukeykusa 09/07 07:50意保證穩定才能便宜賣，虱目魚粥那個

yuzukeykusa 09/07 07:50太鬼扯就是了

cck525 09/07 07:50好啦好啦 鼎泰豐毛利只有10%啦 哇好少喔

cck525 09/07 07:50～怎麼撐的下去啊 好厲害是不是有什麼撇

cck525 09/07 07:50步啊？ 這樣反應你滿意了嗎

nbabn5566 09/07 07:51毛利是單指產品的利潤，你完全不懂會計

IBIZA 09/07 07:51租金是費用，不是成本，都開店了，麻煩學一

IBIZA 09/07 07:51點基本會計

ipadpro2 09/07 07:51推 鼎泰豐才是服務業該有的薪資

wiabc 09/07 07:51做吃的不用管，但請會計師查帳的時候他就會

wiabc 09/07 07:51幫你分出來，就算沒公發，要報稅也要有會計

falling555 09/07 07:51去看一下毛利的定義

wiabc 09/07 07:51師簽證，一樣分的出來

nbabn5566 09/07 07:51計。 利潤10%是大公司常態，根本正常。

valentineday 09/07 07:52你要用做吃的那種認知說法，就不要

hsing7414 09/07 07:52利潤跟毛利分不清?

valentineday 09/07 07:52亂用毛利這種有專門定義的詞

c132908 09/07 07:52良心企業，週末來去支持一下

nbabn5566 09/07 07:52毛利10%餐飲業必倒，還沒算到營業成本

seuil 09/07 07:53良心企業

arrfu 09/07 07:53去學會計好嗎

EDDYYYYY 09/07 07:54做吃的毛利沒有40% 我不相信做的下去

seemoon2000 09/07 07:55不太可能10%啦 那疫情來他怎麼辦

seemoon2000 09/07 07:56毛利要分攤很多風險 那麼低會出事

saga326 09/07 07:56良心企業而且價格合理好吃

halt 09/07 07:57中央廚房出來也有成本，按階段核算就好

EDDYYYYY 09/07 07:57結論，你如果是學生 這觀念不意外 如果

EDDYYYYY 09/07 07:57已經出社會一段時間 那你真的要再加油

ludwickfan 09/07 07:57毛利不會只有10%啦，只有10%的話，再

halt 09/07 07:57成本會計學有教喔

gexnil 09/07 07:57猛啊

ludwickfan 09/07 07:57扣掉人事等管銷費用，老早就倒了

falling555 09/07 07:57不需要學會計，去看維基百科就好

icekeyboardy 09/07 07:57用你的數據來看 省10%人事成本可以

icekeyboardy 09/07 07:58增加60%毛利 肯定很多人直接cost do

icekeyboardy 09/07 07:58wn喊共體時艱

devicer 09/07 07:58他連服務人員都要求語言能力 薪水都不低

devicer 09/07 07:58啊

doremifasola 09/07 07:58真的難吃

weijinsusu 09/07 07:59人請得多，薪不差福利好吧

monkeydpp 09/07 07:59淨利10%吧

halt 09/07 07:59會計中銷售收入扣除產品的直接成本為毛利

nbabn5566 09/07 08:00毛利10%，代表炒飯200成本180。

nbabn5566 09/07 08:0120塊毛利怎麼付薪水房租？

aaronpwyu 09/07 08:01他最笨的店在自己應該買下來不是租

bigguy 09/07 08:01毛利 淨利 傻傻分不清楚….笑死

nbabn5566 09/07 08:01你就是毛利淨利搞錯而已

fisher6879 09/07 08:02佛心老闆

nbabn5566 09/07 08:02薪水房租是營運成本 毛利不能扣

honey4617912 09/07 08:02人家財報透明 比逃漏稅的好吧

seemoon2000 09/07 08:02你去看一下台積電 聯發科那些公司的

IBIZA 09/07 08:03你自己搞錯，說人家藏成本是怎樣

nbabn5566 09/07 08:03整個店 淨利10% 集團來說很正常

seemoon2000 09/07 08:03毛利多少 再來想想10%合理性...

billy4305 09/07 08:03專業名詞搞不懂就去估狗一下 不要不懂

billy4305 09/07 08:03裝懂 還一直硬拗 被人糾正還惱羞 真的

nbabn5566 09/07 08:03沒賠錢不錯了 一堆開十幾間連鎖

billy4305 09/07 08:03很難看

bio5chris 09/07 08:04紅油抄手好好吃

occlumency3 09/07 08:04硬拗不認錯 根本幫鼎泰豐招黑

bbq2005 09/07 08:04晚點找時間去怒吃蝦仁蛋炒飯~看完推文我

yoyo830917 09/07 08:04初會餵狗囉

bbq2005 09/07 08:04都想進去工作了！

zn9902175 09/07 08:04笑死人 你要全部都當成本那ok啊 為什麼

nbabn5566 09/07 08:04還做到淨利負的

zn9902175 09/07 08:04你的毛利還要扣稅金才是淨利 照你邏輯

zn9902175 09/07 08:04稅金也是繳掉也是成本啊 自打嘴巴 你要

zn9902175 09/07 08:04說的其實大家都知道 就是一百億只賺十

zn9902175 09/07 08:04億 但你不懂就不要硬凹 很好笑

hugr85 09/07 08:05鼎泰豐，他薪水不低啊跟王品那些比起來超

aahhaa 09/07 08:05毛利淨利搞不清楚說三小

hugr85 09/07 08:05佛心

sanshin 09/07 08:05推文裡廢話一堆，不會回一篇啊 笑死人

cuteyuyu1130 09/07 08:06你去翻翻初級會計課本好嗎！就連基

cuteyuyu1130 09/07 08:06本觀念都錯誤還要硬凹，會計專業的

Quietlake 09/07 08:06去學會計

nt880245 09/07 08:06正常

cuteyuyu1130 09/07 08:06跟你講你還要不信。毛利、淨利、稅

cuteyuyu1130 09/07 08:06後淨利你傻傻搞不清楚

halt 09/07 08:06人事要分直接人工跟間接人工，租金是管銷費

ben100rk 09/07 08:06可悲

k85564 09/07 08:07營業成本是製造物品所需的費用 廚師當然

k85564 09/07 08:07算在裡面 服務生算在管費裡…

nbabn5566 09/07 08:07這幾年開餐廳都知道有多慘 淨利10% 完

nbabn5566 09/07 08:07全不差

k85564 09/07 08:07一堆人沒在分

halt 09/07 08:07成本要分直接與間接，按加工階段核算都有價

honey4617912 09/07 08:07你先去學一下企業基本財報科目吧..

mimiasd0722 09/07 08:07神山毛利60

honey4617912 09/07 08:08.營業成本營業費用傻傻分不清

z520314 09/07 08:08毛利率、營益率、淨利率查看看差異吧，

z520314 09/07 08:08毛利10%後面的要怎扣？

CVIVIC 09/07 08:08不要說做吃的，一般進出口毛利10%也是穩

CVIVIC 09/07 08:08死，還有稅率跟匯率的因素，變動大一些就

brad001 09/07 08:08笑死 有人拿阿堂鹹粥比鼎泰豐 阿堂有服務

CVIVIC 09/07 08:08準備倒閉，損益表跟資產負債還要比對著看

brad001 09/07 08:08嗎 有人幫你倒茶調醬汁嗎

CVIVIC 09/07 08:08才準確，疫情期間淨利10%我相信，但平常

CVIVIC 09/07 08:08絕對不止，否則無法擴點那麼快.

k85564 09/07 08:08但毛利率10%很大機率是錯的..

fewhy 09/07 08:09算完人事成本還叫做毛利？

Leony 09/07 08:09去鼎泰豐的確服務恰到好處，不會一直煩你，

Leony 09/07 08:09但有任何需要常不用自己開口，他們就主動

Leony 09/07 08:09來處理了。

ztex0801919 09/07 08:09你在公三小...

CVIVIC 09/07 08:09信義路第二家分店剛開就遇到疫情，那家店

CVIVIC 09/07 08:10花多少你知道嗎？

peter105096 09/07 08:10鼎泰豐才是有尊嚴的服務業

SYUAN0301 09/07 08:10好了啦 毛利淨利搞不清楚就認了吧

CVIVIC 09/07 08:10他的毛利10%怎麼cover這虧損？

z520314 09/07 08:11原po可能平時沒在投資也沒在看財報

seemoon2000 09/07 08:11疫情期間淨利10%有可能 毛利不可能

organ63521 09/07 08:11這你也信

jay111101 09/07 08:11餐飲業毛利怎麼可能才10%

EDDYYYYY 09/07 08:12確實是蠻沒有常識的 這甚至不能稱為知

EDDYYYYY 09/07 08:12識

allpafighter 09/07 08:12鼎泰豐是製造業膩 到底在工三小

hinagiku0531 09/07 08:13看起來就是沒在認真投資看財報的韭

hinagiku0531 09/07 08:13菜

imlavender 09/07 08:15餵狗就知道,這是看記者寫的 XD

italwayswin 09/07 08:15雖然一堆人嘴很臭 但你真的把毛利看

italwayswin 09/07 08:15錯了 應該是淨利10%

littenVenus 09/07 08:15人家對員工很好吧 還提供各種教育訓

littenVenus 09/07 08:15練

silver5566 09/07 08:17可憐，不懂毛利、淨利在硬拗。這種專

silver5566 09/07 08:17業名詞不會因為任何行業而有所不同，

silver5566 09/07 08:17還想跳針啥小餐飲業怎樣用？去看王品

benson502 09/07 08:17沒見過世面，一堆上市公司每年esp負的

silver5566 09/07 08:17啦，王品他媽最好跟你這樣算

RLH 09/07 08:17那就是良心企業啊

benson502 09/07 08:17，真以為都賠錢嗎，內外帳搞清楚

Creeping 09/07 08:18只有10%老闆不會做啦

about19 09/07 08:19某周也10趴？

kausan 09/07 08:19屁 毛利只有10%早就賠錢了 還越開越多

littenVenus 09/07 08:20那應該是淨利辣 老闆願意少賺一點給

littenVenus 09/07 08:20員工好薪水 這樣事業才能長久 餐飲

luweber88 09/07 08:20把文修一修 引用貼好我就推回來

littenVenus 09/07 08:20業服務做工用料要穩定就不能苛刻員

littenVenus 09/07 08:20工

yongyang 09/07 08:20毛利率

kausan 09/07 08:21毛利至少40%淨利至少20%才對 食材成本連10

kausan 09/07 08:21%都沒有吧

c7683fh6 09/07 08:21笑死 到底會不會算毛利啊

DecemberLV 09/07 08:21很棒啊 星期日才去吃 品質很穩定 服務

DecemberLV 09/07 08:21好

im2a27 09/07 08:21很明顯沒玩過股票，連基本面看錯還硬拗

iamhemry 09/07 08:21良心企業

c7683fh6 09/07 08:22我還毛利小五郎咧

sunny401 09/07 08:22毛利率跟人事成本無關

Hall 09/07 08:23有繳稅

howenchong 09/07 08:23IB大是前股版版主喔

howenchong 09/07 08:25不過他沒上市 沒出簽證財報 高興怎麼

chubbygreedy 09/07 08:25鼎泰豐人事費用真的沒在省 跟一般台

howenchong 09/07 08:25算營業費用是他的自由就是

chubbygreedy 09/07 08:25式餐飲的薪資結構截然不同

chubbygreedy 09/07 08:26但毛利其實不是這樣用的 話說鼎泰豐

chubbygreedy 09/07 08:26毛利超高

plok011 09/07 08:26這種文上熱門 唉

kellyou 09/07 08:26毛利淨利的計算並不會因為行業有區別==甚

kellyou 09/07 08:26至餐飲業還不如製作業分類複雜 算入所有

kellyou 09/07 08:26薪資成本跟租金那叫稅前淨利

sunny401 09/07 08:26如果淨利可以跑到10趴已經算是不差的公

sunny401 09/07 08:26司了

basslife 09/07 08:27真的良心企業@@

damonter 09/07 08:27..

FRANKYCHang 09/07 08:27良心企業給推

baigyatsh 09/07 08:28阿堂連冷氣都沒有 漲價無數次也沒改善

baigyatsh 09/07 08:28過環境服務 比什麼

wuwaiter 09/07 08:31這樣說，過去一年阿堂漲的比別人多 我

wuwaiter 09/07 08:31用比別人高的要求來看阿堂，有什麼不合

kizajan 09/07 08:31連毛利淨利分不清楚…

wuwaiter 09/07 08:31理?

afate 09/07 08:32來一張教士隊球場的鼎泰豐

afate 09/07 08:32http://i.imgur.com/UBFIDYt.jpg

wer90156 09/07 08:324樓笑死

kizajan 09/07 08:33這篇文章告訴我們人真的要好好充實常識

phate410417 09/07 08:33良心服務業

somefatguy 09/07 08:34還拗？塔綠班？

illillill 09/07 08:34你說的是營利率吧

ironboy1996 09/07 08:37重修會計吧笑死

ironboy1996 09/07 08:37自己打出來就不是用在算毛利了...你

evaal 09/07 08:37毛利營利淨利，要用專有名詞就用好，自己定

evaal 09/07 08:38義真的很好笑，被商周還是什麼媒體亂用的誤

evaal 09/07 08:38導也是自己無知。

rickkcir 09/07 08:38良心企業，今天就來吃

jdklas 09/07 08:39吃的毛利不太可能抓這麼低

EMH 09/07 08:39毛利率是有固定定義的，不懂又愛硬凹。

heremattis 09/07 08:39原po 應該想講EBITA吧

canhong 09/07 08:39搞錯就搞錯，不用在那邊硬凹

heremattis 09/07 08:39稅前盈利

ironboy1996 09/07 08:39費用的歸屬本來就是有規則的 你在自

feijai 09/07 08:39連鎖餐飲通常以3331的方式經營

feijai 09/07 08:403成食材3成水電人房租3成公司資本

feijai 09/07 08:40剩下那1成才算是賺的錢

JoshSmith 09/07 08:4022K明明是2009年的事情

JoshSmith 09/07 08:41前面有樓根本在鬼扯

astrokid 09/07 08:43建議先看一下會計上損益表怎麼算的

Graciepores 09/07 08:43鼎的薪水很不錯吧？其他餐飲有嗎？

bruce511239 09/07 08:44租金也很貴吧 跟某堂根本不能比

ja1295 09/07 08:44鼎泰豐10%你信 那你應該也信costco只賺會

stoke4096 09/07 08:44他的薪水很高

ja1295 09/07 08:45員費

ll1117 09/07 08:45絕對不可能毛利10%，懂毛利的意義嗎？毛利

ll1117 09/07 08:4510應該要賠錢了，應該是淨利10%比較可能，

ll1117 09/07 08:45至於股權案沒人有興趣絕對不是獲利問題，

w2884939 09/07 08:45毛利淨利分不清楚喔

ll1117 09/07 08:47推 鼎泰豐才是服務業該有的薪資，但是其他

fukawa947 09/07 08:47會計

ll1117 09/07 08:47服務業沒有鼎泰豐的服務

QooQooQ 09/07 08:47阿堂鹹粥怎麼能拿來跟鼎泰豐比，價錢不輸

c7683fh6 09/07 08:47毛利小五郎：毛利不是這樣算的

QooQooQ 09/07 08:47鼎泰豐，環境薪資福利輸到看不到車尾燈，

QooQooQ 09/07 08:47阿堂還逃稅！ 寧願多吃幾次鼎泰豐看正妹

lokiwash 09/07 08:47做吃的毛利至少50% 週刊訪談就信？

QooQooQ 09/07 08:47服務員啦

lokiwash 09/07 08:48 又不是學生 至少請會計師出財報吧

lokiwash 09/07 08:48

bravery1117 09/07 08:48人士成本+租金...

madusa 09/07 08:48那個不叫毛利…

godisgood 09/07 08:48毛利是單純看產品吧，你銷售人員，管理

godisgood 09/07 08:48人員沒有參與食物的製作，費用不能掛在

chernglin 09/07 08:48扣掉人事水電的剩下10%叫做淨利

godisgood 09/07 08:48產品上，是另外放在費用的，不會算進毛

godisgood 09/07 08:48利。只有那些廚師的薪水會給產品去分攤

godisgood 09/07 08:49。還有廚房設備的折舊等等。

CCben 09/07 08:49自己標題寫毛利，回文被指出是淨利在腦羞？

godisgood 09/07 08:49絕對是淨利當毛利在看

corner0111 09/07 08:49店租大概佔三成

dragon606 09/07 08:49餐飲連鎖有規模不亂騙的基本上都是10%

dragon606 09/07 08:49左右啦

starter0806 09/07 08:49毛利、淨利、營業利益不是都有定義？

adwn 09/07 08:49毛利10%還繼續經營也太佛

CVIVIC 09/07 08:50鼎泰豐的內場以餐飲業來說並沒有特別高，

CVIVIC 09/07 08:50外場高於同業，但服務確實有反映出來，可

CVIVIC 09/07 08:50以一天18翻桌率很大的功勞是這群外場人員

CVIVIC 09/07 08:50，永康本店的廁所跟清潔阿姨真的要大大讚

armin520 09/07 08:50一點概念都沒有，怎麼可能毛利10%

CVIVIC 09/07 08:50賞，只有它的免治馬桶我敢用，裡面的阿姨

CVIVIC 09/07 08:50幾乎是客人剛用完馬上就維持清潔.

taikonkimo 09/07 08:51給得了高薪 才能有人才

hydeless 09/07 08:52他冷凍食品賺到流油，沒差

taikonkimo 09/07 08:52因此要是有國際友人 絕對帶去吃

ihl123456 09/07 08:53所以是淨利還是毛利？

vitalis 09/07 08:53毛利?淨利?上過一小時的財會課程也不會這

vitalis 09/07 08:53麼離譜

goodboy98 09/07 08:53台南小吃店賺多少快查啦

CABA 09/07 08:53毛利=營收減去成本 淨利=毛利減去費用 損前

CABA 09/07 08:54損益=淨利加減營業外收支

feijai 09/07 08:54要講專有名詞還講錯倒是挺好笑的

CABA 09/07 08:55鼎泰豐的11%大概只有要再扣財務支出而已

steven33107 09/07 08:55營業額-食材23%-人事56%-百貨抽成5%-

CABA 09/07 08:55以他的經營模式應該沒啥借款

steven33107 09/07 08:55｛稅+管理+折舊｝10%

TeaEEE 09/07 08:55鴻海毛利率有10%？

y800122155 09/07 08:56鬼扯 連基本財報都不懂在蝦唬爛

lee28119 09/07 08:56看到台灣餐飲都要比照鼎泰豐就笑了 跟

lee28119 09/07 08:56我們只要綠電八成像 實際上沒啥人買單

yachien04 09/07 08:5610趴是淨利率 毛利的話以餐飲來說

yachien04 09/07 08:56早就倒了

steven33107 09/07 08:57其實商周那篇都有寫，原po沒看？

steven33107 09/07 08:58我猜疫情期間應該淨利都有2%啦

ryanbin 09/07 09:00良心事業 薪水很讚啊

jatj 09/07 09:00是啊 不然你喜歡阿堂這種不開發票的？

chun10396974 09/07 09:00硬凹真的有夠好笑

JANYUJEN 09/07 09:01反觀一堆收10%服務費的薪資卻超少

mio8390 09/07 09:02少數願意把利潤分享給員工的公司

CTTSAI 09/07 09:02電子業毛三到四，早就屌打電子業

iifz32 09/07 09:04營業淨利未達10%很多產業都是..........

camomie 09/07 09:04做老闆的最大貢獻就是養活很多員工

iifz32 09/07 09:05他說人事薪資費高達50%那不就證明

mio8390 09/07 09:05我就問哪些公司人事費超過六成?

iifz32 09/07 09:05它的營業毛利>50%

crazypeo45 09/07 09:05國外的美食評論家對鼎泰豐的批評是：

crazypeo45 09/07 09:06價格開太低了（對比義式法式餐廳）

iifz32 09/07 09:06營業毛利約7成多吧差不多.7成-5成人事..

Esolider 09/07 09:06好了啦

iifz32 09/07 09:06不就剩下10幾%不到

CVIVIC 09/07 09:08不要再辯了啦，丟臉死了，笑專業會計師？

Nikeee 09/07 09:08請交出財報再來嘴 誰賺得多會一直宣傳

CVIVIC 09/07 09:08你可能連財報都看不懂吧？

DKnex 09/07 09:09做過餐飲業 不少前輩中期目標都是想進鼎泰

DKnex 09/07 09:09豐 待遇真的是好很多 存到錢可以開店才會離

DKnex 09/07 09:09開

allenpong 09/07 09:10毛利營利搞不清楚還在硬拗 可憐哪

uwptd 09/07 09:11你要不要先孤狗一下什麼叫毛利？

fir191938 09/07 09:11信 良心企業

hank830618 09/07 09:12承認錯誤很難嗎？

xhl12000 09/07 09:14老闆沒讀MBA也有會計主管會報告==

xhl12000 09/07 09:14你不懂才在這鬼扯一通

ChenDotQ 09/07 09:15百貨公司的租金......

luluking 09/07 09:15餐飲不靠加盟金本來就只是賺自己薪水而

luluking 09/07 09:15已

tozz 09/07 09:15本來他的薪資就才是正常請一個人的價格啊

shyshyan 09/07 09:18相信阿 光是沒上市櫃吸金就調達一對垃

mftd 09/07 09:18用到專有名詞就該以會計學書籍定義為本討論

shyshyan 09/07 09:18圾公司了

EDDYYYYY 09/07 09:18你還是看不懂 對吧？

mftd 09/07 09:19，不然會變成雞同鴨講，模糊了焦點

befound 09/07 09:19你補充的文章上面就寫毛利和淨利

CVIVIC 09/07 09:19你會計跟妓者學的是不是？還引述，想臭小

befound 09/07 09:19還在那邊跳針啥

CVIVIC 09/07 09:19智讚就明說！專業的都出手提醒了，還在指

uj2003 09/07 09:19你引述的就不是鼎泰豐自己講的啊

CVIVIC 09/07 09:19鹿為馬？

kevin1994529 09/07 09:21自己貼最好淨利率不到一成，還說別

hchsmonkey 09/07 09:21你真的重修初會比較好 人事成本不會算

hchsmonkey 09/07 09:21在毛利裡

honey4617912 09/07 09:22你貼的最後是寫淨利率呀 自打臉喔

honey4617912 09/07 09:22笑死

hinagiku0531 09/07 09:23我可以把你做成簽名檔嗎

lnew1001 09/07 09:23小籠包代工，護國神包

kiedveian 09/07 09:23用來路不明的認知下標題殺人

zzz71084482 09/07 09:24他請太多人，要學其他企業摳死當，1

zzz71084482 09/07 09:24個人當5個人用

ftvs 09/07 09:26賺錢有分給員工，良心企業

matthewcheng 09/07 09:26人事是成本還是費用啊

loveapple33 09/07 09:27鼎泰豐給員工薪水是台灣最高的，就算

loveapple33 09/07 09:27是百貨點也會有員工休息室，讓員工可

loveapple33 09/07 09:27以把腳伸直躺平休息，反觀一堆壓榨服

loveapple33 09/07 09:27務業換取獲利的業者

bigair888 09/07 09:28其實版大說的沒錯，他的獲利應該不高，

bigair888 09/07 09:28不然不會一個鼎泰豐私募股權售出，但是

bigair888 09/07 09:28沒人想買，畢竟所有人都想賺快錢

nyanchan22 09/07 09:28鼎泰豐人人吹捧，不是沒理由的

cck525 09/07 09:28懷疑原po只是來亂的 不用理他了讓他自嗨

limitlesscit 09/07 09:29真服務業，其他媽的收什麼10%

yowhatsupsli 09/07 09:29你如果服務跟環境跟鼎泰豐一樣你要

linahou 09/07 09:29廚師會算在銷貨成本，外場會算在營業成本

cck525 09/07 09:29對對對 毛利10% 你說的都對 開心就好

yowhatsupsli 09/07 09:29賣那個價格可以啊，問題是你有嘛？

linahou 09/07 09:29 光是人事就必須拆在兩邊不同的地方 簡單

linahou 09/07 09:29算個頭

yurian 09/07 09:30淨利毛利傻傻分不清楚

silvertime 09/07 09:31說個笑話 商人的話你信

pat740515 09/07 09:31要看財報啊，看新聞報導又不準，記者不

pat740515 09/07 09:31一定懂會計，人事費又不列入毛利計算，

pat740515 09/07 09:31毛利只看銷貨跟進貨成本而已，要算人事

pat740515 09/07 09:31成本的話，應要看營業淨利。

yurian 09/07 09:31毛利10趴淨利應該是負的

oneyear 09/07 09:32他人事成本超高的啊，一家人店一堆員工，

yurian 09/07 09:32這毛利 沒租稅補助光是扣稅就可以讓你再

Vios3 09/07 09:32推鼎泰豐

oneyear 09/07 09:32還有請復健按摩師幫員工處理痠痛問題

yurian 09/07 09:32也不敢開店 哪來的給員工很多的良心企業

mk1225 09/07 09:33一堆酸民去鼎泰豐吃一次就知道了

pat740515 09/07 09:33不過鼎泰豐好像沒公開財報就是

david12763 09/07 09:35雖然某社子島跳針王很煩，但這次硬凹

david12763 09/07 09:35的是原PO

eatandshake 09/07 09:36不要凹ㄌ好ㄇ

JaysonTatum 09/07 09:36毛利不可能10%...

shinobunodok 09/07 09:37人事佔了六成 你看人家多敢給

dcdrkim 09/07 09:38好了啦 天天吃可以嗎

gLid3 09/07 09:39一間公司只要對員工好就是對股東不利

stock01 09/07 09:41人事成本在財報上算是營業費用，你說的10

ksk0516 09/07 09:41毛利淨利都不知道發三小廢文

stock01 09/07 09:41%比較像是營業利益10%，不是毛利10%

alex01 09/07 09:41做吃的做對本利根本很過分啊

imlavender 09/07 09:42老闆的心無法改變會計準則阿

aether982 09/07 09:43所以咧 你想當奴隸？

GooglePixel 09/07 09:43人事成本高 有報稅開發票 環境整潔

GooglePixel 09/07 09:43員工訓練踏實 一切照規矩守法

shijh 09/07 09:45就是定義下的東西 老闆怎麼想重要嗎==

jason56917 09/07 09:45不懂會計名詞還在那邊硬拗 笑死

jc761128 09/07 09:47硬凹笑死人 你知道85C 毛利率59% 營利率

jc761128 09/07 09:487.13% 淨利率5.39% 被人事跟租金吃掉啦

papabearche 09/07 09:48你引述的那段上色就代表毛利率要再扣

papabearche 09/07 09:48掉人事管銷的意思不是嗎…最後也寫了

papabearche 09/07 09:48淨利率不到一成

jc761128 09/07 09:49真的快笑死 百E營收淨利10E 這叫淨利率

papabearche 09/07 09:49你自己貼的都打你自己的講法 所以是

papabearche 09/07 09:49？？

getready555 09/07 09:50說不信的你去看財報啊

kiddxy 09/07 09:50原po 毛利 淨利 先去翻一下會計學課本啦

kiddxy 09/07 09:50我還是很贊同您的良心事業觀點的 會計專

kiddxy 09/07 09:50有科目觀念小小修正一下沒關係的

e159875 09/07 09:51說真的 報導歸報導吧 我家巷口攤販也說

e159875 09/07 09:51他賺不多只好一直漲價房子卻一直買啊

jc761128 09/07 09:51還在毛利率減項 記者沒念書 你盲目信阿

cbstgb 09/07 09:51薪水不錯的樣子 員工待得久才能兼顧品質

cbstgb 09/07 09:51人家貴得合理 我是不知道那位賣鹹粥的老闆

cbstgb 09/07 09:51請人是不是花大錢來請 不過看他連開發票的

cbstgb 09/07 09:52成本都省成這樣 我看請人薪水應該不多啦

cbstgb 09/07 09:52大概會說店租和原物料成本太高 嘖嘖

s100041047 09/07 09:52找個高職生教你一下會計啦看了真不忍

s100041047 09/07 09:52心

imlavender 09/07 09:52不管真假帳都還是會照會計準則啦,真的

imlavender 09/07 09:52很難教育欸...

Drink43 09/07 09:52你毛利、淨利完全搞錯了…

s100041047 09/07 09:53毛利跟人事成本有個屁關係

e159875 09/07 09:53而且人家沒上市櫃 財報沒公開 想怎麼弄

jc761128 09/07 09:53去了解一下ifrs吧 沒念過會計還叫人念書

e159875 09/07 09:53帳跟怎麼說你管得著嗎

jc761128 09/07 09:55連公發都沒有 哪裡撈財報cc 一堆鍵盤仔

blueskyqoo 09/07 09:55應該有20%到45% 單價高，還要排隊

papabearche 09/07 09:55不我覺得是那段文字造成誤會了 他的

papabearche 09/07 09:55意思是毛利要再扣掉 不是說扣掉是毛

papabearche 09/07 09:55利

clairehao 09/07 09:55不忍 毛利淨利分不清 我是不認為淨利只

clairehao 09/07 09:55有10% 不知道內部人知道多少

jc761128 09/07 09:56根據商周寫的 他食材20-30% 毛利率是70%

jc761128 09/07 09:57毛3到4 你以為鴻海家庭代工阿??做吃的還

jc761128 09/07 09:58沒有50%毛利率是等著倒喔XD

jasonsu0514 09/07 09:58還沒刪文真的奇蹟

zeng50 09/07 09:59好可憐 多唸書好嗎

dhn 09/07 10:00他員工薪資福利很好 良心 企業

jy75123 09/07 10:00大哥別凹了 查一下就知道了

jc761128 09/07 10:01根本就不是帳怎麼列 銷管研就是放營業費

DRUMBEAR 09/07 10:01https://lurl.cc/ReOg3d

jc761128 09/07 10:02毛利率就是毛利率 誰不知道人事費用高

EvilKnight 09/07 10:02XDDD

jc761128 09/07 10:02所以我不就舉例85C的營利率了?

e159875 09/07 10:03笑死 引述記者 只是怎麼大家都看的到鼎

e159875 09/07 10:03泰豐財報一樣

LWEN 09/07 10:04現在八卦版水準真低

QQfat 09/07 10:04信啊 人家薪水給高 食材好 良心企業

roudolf 09/07 10:05說工作量的，傳統店面店員工作量更大，

roudolf 09/07 10:05因為他們只會在忙的時候才請人，什麼下

roudolf 09/07 10:05午休息三小時，中午晚上分開算等等

feijai 09/07 10:06還沒刪文也是厲害

aska521 09/07 10:06你信？

zerger3546 09/07 10:07感覺這篇會變簽名檔

eva2255848 09/07 10:07懂得承認錯誤才是成熟的大人

swgun 09/07 10:08他人多薪水高 東西貴就算了 阿堂那算啥

eva2255848 09/07 10:08毛利只得是商品 不是整個公司…

prmax0111 09/07 10:08別上當了 他在反串自己搞不懂毛利淨利

prmax0111 09/07 10:08故意要大家跟他吵 太寂寞 可悲

Addidas 09/07 10:10其實多語人才進三小媒體出版 去鼎泰豐!!!

aa2425 09/07 10:12去長庚醫院遶一圈 你就知道鼎泰豐很有良心

honey4617912 09/07 10:13毛利率10%什麼概念？營收一億好了

honey4617912 09/07 10:13毛利就只有一千萬，然後這一千萬還

honey4617912 09/07 10:13要再扣掉水電租金廣告那些有的沒的

honey4617912 09/07 10:13營業費用，根本賺不了錢呀 你覺得

honey4617912 09/07 10:13有可能嗎？

Leika 09/07 10:19規模夠大就不怕毛利低 鴻海郭董家更低

kiddcat 09/07 10:19做餐飲毛利10%是吧

gani2e 09/07 10:20一堆白癡，吃個東西還要屌你媽的管店家成

gani2e 09/07 10:21本開銷多少喔，吃得起就吃，吃不起就他媽

gani2e 09/07 10:21滾啦

ya8957 09/07 10:21毛利=售價-成本

WEIKUNG 09/07 10:22開過餐廳的都知道他開這個薪水還能賺錢是

WEIKUNG 09/07 10:23真的屌

thechen 09/07 10:25難怪我覺得上菜很快

bbsterence 09/07 10:26傳產代工羨慕毛利率可以達10%

bbsterence 09/07 10:26毛利率可達10% 賺翻了吧!?

chh7526 09/07 10:28幸福企業是想嘴什麼？

NICEGOGO 09/07 10:29佛心公司！？

i386 09/07 10:35連毛利和淨利的分不清楚,笑死

WBS0615 09/07 10:39鼎泰豐是真的屌

billy4305 09/07 10:40還在硬拗 這臉皮跟政客沒兩樣

larsur 09/07 10:42你會計是不是不好

solarem 09/07 10:43真的沒很貴啊

pigger311 09/07 10:44但人家是鼎泰豐 你是???

horb 09/07 10:46高階管理人員的薪水應該是….

kaojet 09/07 10:47服務生跟廚師請多，而且月薪都4-5萬不是嗎

kaojet 09/07 10:47？

bornwinner 09/07 10:48你是不是分不清毛利跟淨利?

sam1234580 09/07 10:49朝聖會計大師

WWIII 09/07 10:49鼎泰豐才是正常服務業該有的薪水

zn9902175 09/07 10:51超可憐 還在那邊扯土雞會自己變雞湯嗎

zn9902175 09/07 10:51好慘

romanmin 09/07 10:51認錯不可恥，可恥的是死不認錯，鄉民都

bnn 09/07 10:52毛利10%不就是我們顧客爽吃當然要讚揚啊

bnn 09/07 10:53不然你是股東嗎

LMANA 09/07 10:55腦羞

ricky469rick 09/07 10:56以後你不要笑記者 你跟記者一個樣

ricky469rick 09/07 10:56出過社會應該都至少看過公司財報吧

ricky469rick 09/07 10:57毛利10%你覺得有可能嗎?

a27026453 09/07 11:05你轉頭看看永康街高記為什麼會失敗你就

a27026453 09/07 11:05會知道原因了

yabeeboo 09/07 11:06八卦版水準真低

jennyfish102 09/07 11:11毛利是金額，你講的10%叫毛利率

k798976869 09/07 11:17沒事兒 鴻海毛3到4都還活好好的

CHENXOX 09/07 11:17定價高一點 毛利%數滴的獲利還4很可觀

CHENXOX 09/07 11:17的 根就一個東西賣泥280賺10%毛利28塊

CHENXOX 09/07 11:17 根賣泥80元賺30%毛利賺24塊 相比 泥幹

CHENXOX 09/07 11:17嘛不學人家弄個好環境還能養一堆人 只

CHENXOX 09/07 11:17要自己在路邊做的滿身汗炒一盤還少賺4塊

CHENXOX 09/07 11:18 一年少賺多少

ChikanDesu 09/07 11:20營業額多少億 能比？

SivLoMario 09/07 11:20鼎泰豐的廚師薪水根本業界良心

yeay 09/07 11:23應該是這兩年吧，先前毛利應該沒那麼低

SivLoMario 09/07 11:27別用八卦看世界～這邊扭曲的人太多，

SivLoMario 09/07 11:27不懂分辨的話你的人生會很痛苦

SivLoMario 09/07 11:29我認識一個負責炒飯包小龍包的，一個

SivLoMario 09/07 11:29月7萬+獎金可以破8 哪家餐飲這麼敢給

SivLoMario 09/07 11:29？

herculex 09/07 11:32一蘭拉麵是日本毛利最高的餐飲公司 15%

chrisdddd 09/07 11:3410%以連鎖來說不低了吧

eas06u4 09/07 11:35做吃的毛利十% 你在供三小

eas06u4 09/07 11:36毛利跟薪水怎麼會混在一起講 到底是說營

eas06u4 09/07 11:36業利益還是毛利 可憐那

jay0215 09/07 11:39鼎泰豐的內場外場及廚房員工程度要求是

jay0215 09/07 11:39很頂的，台清交成陽政雙科書卷學霸去應

jay0215 09/07 11:39徵搞不好還會被刷掉，真的是台灣之光！

headnobig 09/07 11:39沒念過會計又硬凹 難看

eas06u4 09/07 11:41自己拿財報跟上市來講 結果人家真的跟你

eas06u4 09/07 11:41討論會計上的定義又在硬凹你幻想中的攤販

eas06u4 09/07 11:41的感覺

ChrisDavis 09/07 11:42拜託唸一下初會，專有名詞擺在那邊還

ChrisDavis 09/07 11:42要凹

eas06u4 09/07 11:45人家記者轉述的很清楚 人家鼎泰豐也說得

eas06u4 09/07 11:45很清楚 就你搞不懂毛利定義在那邊給人家

eas06u4 09/07 11:45招黑

q4609369 09/07 11:46你真的搞錯毛利意思了@@

yabei 09/07 11:47毛利淨利分不清不懂裝懂，初會再修一次好

eas06u4 09/07 11:48毛利的減項減完變淨利 完全沒問題 符合會

eas06u4 09/07 11:48計的邏輯。媽的 文章就寫的很清楚。就你

eas06u4 09/07 11:49一個不懂的在硬凹 真的笑死

takamiku 09/07 11:56當精品店開 毛利10趴 然後員工福利是頂

takamiku 09/07 11:56可想 一定是幸福企業吧

louis0724 09/07 12:00鼎泰豐就賣太便宜喔 根本不貴

SARAH12349 09/07 12:01怎麼還在凹啊

inomanon 09/07 12:02不就表示公司有照顾员工？要被嘴？

jjoe1qaztw 09/07 12:03毛利減稅金等於淨利？？？

Homeparty 09/07 12:05以服務業薪水給不錯

www8787 09/07 12:11賺來的錢是幹部薪水^^

yongyang 09/07 12:17不要誤導民眾

bell1708 09/07 12:17服務業第一志願無誤

jj782995 09/07 12:19高層拿4%

blackman5566 09/07 12:22朋友只是在裡面包小籠包，是需要簽

baychi999 09/07 12:22良心企業啊 人事成本高就是他們厲害的

blackman5566 09/07 12:22到薪資保密，待遇海放一般餐廳

baychi999 09/07 12:22地方

SBSB 09/07 12:34人事成本是營運成本，是毛利算完再扣

larry890122 09/07 12:34我一定當你初會

SBSB 09/07 12:34說會計重修真的沒問題

bon362 09/07 12:35餐飲業薪水TOP1

yabei 09/07 12:36眾人階醉你獨醒

CCWck 09/07 12:43結果搞半天根本沒消息來源

skuderic 09/07 12:47願意這樣給薪水 還要被嘴喔 不就大家毛

skuderic 09/07 12:47利高好棒棒

kenmore 09/07 12:50良心企業

PHJ777 09/07 12:56之前在裡面當實習生，底薪26 靠獎金領到35

PHJ777 09/07 12:56左右，升等考是升底薪

candyct1992 09/07 13:23去面試過過外場，加上語言津貼給的真

candyct1992 09/07 13:23的很不錯

C6H8O7 09/07 13:28服務業至少也要鼎泰豐打八折薪資吧 現在這

C6H8O7 09/07 13:28什麼垃圾薪水

z030060374 09/07 13:33人又請超多？人手一樣不夠好嗎

z030060374 09/07 13:35我弟實習開始在101內場，退伍後又繼續

z030060374 09/07 13:35工作，後來被調去新的店，疫情時又去

z030060374 09/07 13:35支援中央廚

odaaaaa 09/07 13:35台灣的餐飲業是該走鼎泰豐的模式

odaaaaa 09/07 13:36鹹粥的就是慣老闆，台灣的劣根性

Hey2 09/07 13:37哎好好一篇文被你的爛會計凹到歪樓了

Qcloud 09/07 13:37北七才信

leoc0895 09/07 13:44根本良心企業對員工超好犧牲毛利

vn513868 09/07 13:57毛利不可能，淨利十趴合理

MooNK 09/07 14:12鼎泰豐真的薪水開滿高的，真心支持，而且品

MooNK 09/07 14:12質也真的不差

MooNK 09/07 14:13餐飲沒有各位想得那麼好賺啦！ 又不是飲料

MooNK 09/07 14:13店請人搖幾下就出來的東西，是要花時間捏出

MooNK 09/07 14:13來、炒出來，還要端上桌的東西

SivLoMario 09/07 14:19漲姿勢了～原來毛利指扣除銷售成本，

SivLoMario 09/07 14:19淨利才是扣除人事

chris529tw 09/07 14:22毛利還是營利？毛利不包含人事水電店

SivLoMario 09/07 14:22以前孤陋寡聞+沒錢，沒吃過鼎泰豐，最

chris529tw 09/07 14:22租欸

SivLoMario 09/07 14:22近吃過一次覺得真的不錯。看推文說以

SivLoMario 09/07 14:23前更好吃，可惜了～

pchome321 09/07 14:34少吹捧 最好10趴

stcr3011 09/07 14:36鼎泰豐單店員工數超多的 上次去算25+

gynd31517 09/07 14:40花很多錢請人啊 好的企業就該如此

kria5304 09/07 14:53連毛利是甚麼意思都搞不清楚還寫一整篇

HappyKH 09/07 15:04非常棒的公司

kevin620 09/07 15:06良心企業

kevin620 09/07 15:06服務生超正

simata 09/07 16:08炒飯200元叫10%？

jialin6666 09/07 16:35人事開銷六成，良心企業

alaza1 09/07 16:37笑死 怎麼有人拿逃漏稅沒衛生沒服務的店比

sam60609797 09/07 16:41員工薪水

andy89202033 09/07 17:19凹嗚

alfa147 09/07 17:28拿鼎泰豐出來比的，根本不知道鼎泰豐成

alfa147 09/07 17:28本多高.

immengod 09/07 17:39扣稅，是稅前淨利啦

xo1100 09/07 18:04這觀念文組學的到吧 你社會大學喔？

chiguang 09/07 18:59餐飲業沒抓3成都收掉了好嗎

larsur 09/07 19:12還在秀下限？

visda 09/07 21:31店面自有不代表不算成本，自有也有資本適

visda 09/07 21:31足率

kid8500 09/07 22:18毛利10%這種鬼話也有人相信......

kid8500 09/07 22:31原po自己貼的報導文章都在講淨利，列的

kid8500 09/07 22:31公式第一行也是淨利，第二行是EBIT，毛利

kid8500 09/07 22:3110%知道會有多慘嗎？一盤炒飯只賺20元怎

kid8500 09/07 22:31麼可能

molukino 09/07 22:47毛利不是這樣算的

geniussilly 09/08 00:17食材佔比23% 毛利是77% 一般餐飲業

geniussilly 09/08 00:17毛利率都80%左右 其他是營業費用，

geniussilly 09/08 00:17那個10%是淨利率才對

ronite 09/08 00:37怎麼可能毛利10%，中文重學吧

koiiro 09/08 06:27這個我信

Mercedes320 09/08 06:54毛利是什麼？先學看損益表好嗎？十趴

leeszuyuan 09/08 07:23毛利10%的話，再加上房租跟薪資不是

leeszuyuan 09/08 07:23馬上虧錢嗎？（當然薪資可能有一部份

leeszuyuan 09/08 07:24可能已經列入直接&間接人工）