[問卦] 海鮮的定義?以《海鮮指南》為標準OK吧?
看到一堆人在那邊吵說什麼才叫海鮮
高檔餐廳的才是,菜市場魚攤的不是?
還是只要是海裡的都是?
來看由台灣海洋保育與漁業永續基金會
出版的《台灣海鮮選擇指南》吧
https://fishdb.sinica.edu.tw/seafoodguide/
由中研院榮譽研究員aka魚類研究翹楚 邵廣昭 參與編定
公信力最高
裡面有出現的都算海鮮喔
養殖的文蛤和蜆也是喔
另外推廣一下,為了愛護枯竭嚴重的魚類資源
建議各位在購買或消費時,參考下列原則:
1 臺灣在地生產的海鮮 > 遠道而來的海鮮(耗能)
2 有永續標章或溯源履歷 > 沒有標章或履歷
3 底食原則:買食物鏈底層的小型魚蝦貝類
4 不買食物鏈高層的大型掠食魚(汞等重金屬含量高)
5 不買撈捕漁法或養殖過程對環境造成嚴重衝擊的漁獲
6 養殖:以植物性餌料飼養 > 魚粉或下雜魚餌料飼養
7 野撈:常見種(量多)> 稀有種
8 體色:銀白色(洄游性魚類) > 彩色(珊瑚礁魚類)
9 洄游種(種類少、數量多) > 定棲種(種類多、數量少)
10沙泥棲性(種類少、數量多) > 岩礁棲性(種類多、數量少)
簡易歸納:
建議食用
https://i.imgur.com/msnz5XH.jpg
斟酌食用
https://i.imgur.com/hVELFfj.jpg
避免食用
https://i.imgur.com/zNNsjt4.jpg
--
這規範蠻詳細的
台灣鯛 白蝦 以前也是便宜到哭的東西
說吃不起 我是不信啦
管他能不能吃 總之底拖抓爆
沒人幫剝蝦,太緊了
就說藝人沒常識惹 在那邊護航什麼 笑死
像秋刀魚這麼便宜的東西說吃不起太矯情
了
虱目魚會不會也算海鮮
沒人分魚肉,魚肉太緊了
阿災!熱炒100…
沒錢吃海鮮,手頭太緊了
蛤蜊牡蠣鯛魚白蝦路邊的火鍋店都有啊
白蝦跟吳郭魚 算奢侈ㄇ==
又沒罰則 還不是照捕照吃
套餐吃下來500不到 是多奢侈?
話說一群人要點一桌吃的飽又吃的巧也是
一門學問…
天啊 只有我現在才知道海蜇皮是水母嗎
懶惰的就點桌菜讓老闆配…
肉魚居然跟馬糞海膽一樣少???
推
避免食用的就是最貴的,817還不吃爆
蛤蜊不算海鮮!!
原來牛舌是一種海鮮,我到燒烤店吃的到
底是牛舌還是牛舌?
笑死結果避免食用的一堆人在吃
對20幾年前的一個學生來說 一天100
就夠活了 500不奢侈?
旗魚鬆無誤。走,請女友你吃海鮮!
海藻 文蛤 虱目魚 人人吃得起,這樣
就不會之前有人餓死了
避免食用的一堆很好吃
白蝦好吃爆!
很棒的分享
這就呼籲而已
大學時候,家聚去吃2~300的三皇三家,我就
我放在那他就上鉤了
覺得小奢侈了, 500的套餐我大學4年有吃
你也可以繼續吃,反正吃到最後沒得吃
過一餐嗎?
不要抱怨就好
都頗貴啊
推 很詳細
不對吧 一般人不是用這種定義的 比如說 你
女朋友要你帶她吃海鮮 你會丟給他秋刀魚還
是鯖魚嗎?當然是帶她去吃海戰車大閘蟹之
白帶魚就是很常吃的魚…
類的 連淡水蟹也會被當作海鮮的
重新定義海鮮不了改重新定義奢侈了呵
海藻到北海岸海邊自己撈一堆,以前都去
小時候幾乎每晚都有海鮮啊,我家境還
因為也有很多海獸胃線蟲…
不算好的
推一下,這本很棒
撈來養魚,其他很多魚可以釣到
海龍王彼得那些才是一般語境的海鮮
好了啦 台灣人連豆腐魚都吃不起了
綠腦會說怎沒麥香魚蚵仔煎
底拖還把不能賣的丟海裡…破壞超大
植物性餌料…肉食魚會吃嗎
北爛A才看這個,吃海鮮是去海鮮餐廳或
海產店,不然去河邊捉兩隻溪蝦吃也叫吃
海鮮?
其實台灣鯛現在還是便宜,鱸魚也是
不過一般家庭還是以豬雞為主 魚吃起來真的
比較快餓
笑死 海鮮麵 蚵仔煎 吻仔魚粥都算海鮮啦
三小原則 只有一個原則買便宜好吃
有人到日本的重點是吃海鮮,笑死
有人知道海馬要怎麼吃嗎?
鍋燒意麵有蛤仔蝦子魚板也算喔XD
避免食用野生龍蝦我笑了 誰理你啊
有人說海藻是海鮮我第一個打他
野生龍蝦 在珊瑚區域 很容易食用有毒海藻
導致有毒 也是同樣日本禁止野生石斑的理由
楊在說話語境的當下也不是在吃高級海鮮
你還能從與境聽出高不高級 wwwww
這是影片,用看的
一個原本沒人在意的楊晨0被炒作那麼多天海
無知鄉民吃著鯖魚又喊著海鮮很奢侈...
鮮~塔綠班好了啦
炒作到我以為楊丞琳要選議員
你去跟日本人講海藻不是海鮮才會被
吊起來打
為什麼進口鮭魚要斟酌食用?
電視新聞重播的最多就是楊的新聞了吧
台灣價值>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
挪威鮭魚基本上都養殖 還講什麼捕
撈ㄏ
感覺難吃
看吧,親中派還是聽不進去
看到龍王鯛想的阿弟仔
到*
推
為什麼不要吃進口的,原則第一條有說
海個懶叫,習近平跟扯親中的滾去吃海
參大便
沒空關心他國事務 請關心台灣偷窺部長
紫菜湯 配海苔
民進党海鮮認知作戰成功掩蓋窺視新聞
推
一般人說吃海鮮就是去海產店,難道你媽炒
個青菜你會說你在吃熱炒嗎
海鮮cp值就最低 你身上沒啥錢你會買雞
肉吃還是文蛤?
上頭說海產店的 回你吃肉要去高級牛排館
然後再罵台灣肉好貴之類嗎
別自己莫名加定義後再罵好嗎
植物麥香魚是最永續的海鮮
民主海鮮
這樣吃海藻也算吃海鮮了 讚
如果有配上盛產季節就更好了
推推
為什麼進口挪威鮭魚是斟酌食用啊?
讚喔 這篇要收藏一下
推
他媽的台灣人知道這些漁獲都是怎麼捕
撈的嗎?台灣漁民瘋狂掠奪海洋資源有
想過,海裡的垃圾是你我丟的還是漁民
丟的比較有可能?被漁網、垃圾纏繞致
死的魚、鯨、龜、鳥有多少知道嗎?海
底被拖網破壞到沒有棲息地有人在乎嗎
?
破壞殆盡再跟政府哭要補助,為了選票
還真的不能不給,最後妳我吃下的海鮮
都是在助紂為虐
讚讚推
自助餐,魚比雞豬肉貴
海鱺不是箱網養殖的嗎?吃生魚片必
點海鱺紅紺
推推
這個好
至少有個參考基準啊
借串問 為什麼台灣很愛整隻上桌 不先處理乾
淨啊
推
這個指南好用
講日本的那位你有問題? 這份標題看清楚
那要不要說日本有海鮮素
物以稀為貴 避免食用就是搶撈濫捕的指引
三小哈哈哈哈哈哈
優文
推正常的專業文章 可惜大家只是想看
熱鬧
土魠竟然是不建議食用的
這很讚 多推廣 少吃耗能海鮮
我是覺得小時候的成長環境 如果能選擇兩邊
都有的話會更好 只是依當時人家家庭的選擇
是花大錢讓她學芭蕾 自然沒剩多少錢 再來
對海鮮的認知 便宜和貴的都有 我是不知道
她會不會吃便宜海鮮 但貴的海鮮肯定是吃不
起 所以在大家不知道她會不會吃便宜海鮮情
況下 就一直嘴他 未免太急著抹殺一個人 連
政府都在嘴 ECFA 的問題怎麼沒看這些愛國
人士嘴
底食原則 vs 不吃吻仔魚?
這不是中國特色海鮮 不算數
"裡面有出現的都算海鮮喔" 海藻?!
那以後家樂福打工也直接說是在外商工作了吧
太狠了太狠了,昨天護航的臉被打的劈啪響
推
竟然有椰子蟹!!
海鮮不全等於水產吧?
推,分類詳細
原來土魠、烏魚不要吃!
所以石斑魚賣完沒
其實不用看那麼細,吃便宜的就是了。
菜市場蝦仁一斤500問完嚇到
推
就說護航的一定會臉腫腫的 但老實說
這真的沒啥好吵 結論就是楊亂講 然後
也由這件事情看到現在八卦板是逢民必
反 跟塔綠班同個模樣
推優文
你在這邊貼這個有內涵的重三小,是想對八卦
那幾個認為海鮮一定貴的低能兒有什麼期待嗎
?
推廣也好啊,這個很重要捏
這個海鮮指南確實整理得好詳細==
海藻也是有貴的啊 海葡萄啊 幹嘛看不起
人家
昆布也是海藻啊,瞧不起海藻嗎?
感謝提供快沒了清單 手腳要快
嘴一下 不禁補禁賣卻要人別吃 跟不發
電卻叫人省電不是一樣
爆
[問卦] 要多傻才會覺得日本人會喜歡石斑魚?真的,要多傻 人家海產水產年消耗都是世界前二,而且是國內市場 連秋刀魚跟鯖魚都能吃生魚片的國家 一堆人不知道這代表什麼意思,表示人家從捕撈到運輸都是十幾年幾十年進步出來的 儲存條件,運送路線,市場份額91
Re: [新聞] 楊丞琳稱在台灣沒吃什麼海鮮 他貼照瘋狂楊說吃海鮮算是奢侈的 一堆人跳出來罵海鮮也有便宜的就是標準的轉移概念 例如常吃自助餐或便當的人 平時吃最多的一定是豬牛肉片或雞肉之類的主菜 魚類會是偶爾才吃一次的 又例如吃小攤會配湯的 平時點最多的一定是蛋花青菜豆腐或味增貢丸湯之類的85
[討論] 其實吃海鮮是奢侈的在那「對話的開始,是大陸作家麥家問楊丞琳『台灣人怎麼沒吃過豆腐魚』,她的回答是:『沒 吃過,其實我在台灣,沒吃過什麼海鮮。』對方回『是嗎』,她接話:『早年家裡的經濟壓 力也挺大的,其實吃海鮮是奢侈的在那。』」 老實說看一堆人認為 其實吃海鮮是奢侈的在那48
[討論] 你各位阿 貴到買不起的海鮮才叫海鮮 懂?你們一般日常吃到的海鮮 都不是海鮮喔 4%五毛已經先幫你定義了 只有吃不起的海鮮才是海鮮 你們平常到海港吃一桌38
[討論] 藍白仔的敗筆就是把海鮮硬扯高檔才是海鮮如題 藍白仔真的很悲哀 海鮮就海鮮 有高檔的也有平價的 就跟牛雞豬一樣34
Re: [閒聊] 吃過蜆仔咖哩可以說吃過海鮮咖哩嗎海鮮可以用維基的定義啊 非乾燥類的海洋生物就是海鮮 加工處理乾燥過的就是海產 所以舉凡完整的魚蝦貝就是海鮮 風乾的鮑魚和海帶就是海產 所以昂貴的海洋生物才是海鮮是怎麼定義出來的 在他國很便宜 本國很貴的算海鮮還是海產26
[討論] 要先定義什麼是海鮮我來講句公道話 海鮮海鮮 重點是在"鮮" 問題癥結點是少問一題 什麼東西是海鮮 ? 海鮮又稱海產、海味[1][2]、海貨,是指海洋中可食用的生物[3],大部分海鮮屬於魚類 、甲殼類(蝦、蟹)、軟體動物或棘皮動物。雖然海帶、海藻等海洋植物也是常用來烹飪18
[問卦] 海鮮到底是怎樣定義的?早餐店鮪魚算不算海鮮 迴轉壽司爭鮮算不算海鮮 便當店魚類便當算不算海鮮 麥香魚到底算不算海鮮 海鮮泡麵算不算海鮮7
Re: [新聞] 楊丞琳稱在台灣沒吃什麼海鮮 他貼照瘋狂吃海鮮在台灣很奢侈──大概是我阿公的年代吧 他都說以前哪有什麼海鮮吃,連白飯都沒有,只有番薯籤和鹹魚乾 ──順帶一提,他過世已經十多年了 以海島來講,海鮮在台灣人飲食占比的確比較低 但是想吃的話,大部分養殖水產其實並不昂貴,這也是台灣人的特技了
爆
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[問卦] 真的有必要買房嗎29
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[問卦] 剛才的我猜也太尷尬了吧!?30
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Re: [新聞] 快訊/新北三重一家三口滅門 陳屍屋內7爆
[問卦] 現在代銷和房仲太囂張了吧26
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