[問卦] 市售紅蔥醬會跟自己炸紅蔥頭差很多嗎?
最近想弄幾道食譜 看到都有放紅蔥頭的部分
紅蔥頭不便宜 自己炸還要多一道手續
但因為沒買過紅蔥醬 想問一下市售跟自己炸的會差很多嗎?
紅蔥醬是不是都沒有那個形體 只剩下泥狀了?
卦?
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不要加
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自己做的放不久
做成乾的就能放了吧?
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差別就是你做的沒人買
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自己吃用買的,做生意自己炸省成本
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會 一個有醬濕的 一個自炸乾的
推
一個口感比較偏向市售的,一個比較
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偏自己炸的
→
※ 編輯: iphone55566 (1.170.67.134 臺灣), 09/11/2022 23:10:33
沒經驗的會炸到焦黑
推
你自己open 也弄不出open醬
推
差很多 不要加太多 點綴就好
→
炸成乾的也無法久放,因為油耗味會跑出來
推
自己用很搞剛= =
推
要有變醬後蔥頭還是脆的小技巧!
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