[問卦] 現代的調味技術放到古代會屌打嗎
如提
小弟正在吃消夜(牛肉麵)
突然在想,以前的食物的調味
究竟會比現在好吃,還是不及現代?
此處泛指各種中西料理
例如牛肉的調理、龍蝦海鮮等等
這裡有沒有看起來像是古代的人、或穿越的人出來說明一下?
--
老闆娘拇指
樓下 旅人
味精屌打
會被說是惡魔的味道
說不定古代的比較美味
對呀 古代的牛隻喝的水更純 沒有空氣汙染、 海洋也沒有汙染
屌虐
你帶一罐味精穿越回去就是大廚了
當然是現代好吃多了,有段時期調味料還比
黃金貴
古代連調味料都能開戰惹
美奶滋
塑化劑也一起 現在就每個人3cm
沒調味料阿
古代鹽都是奢侈品
把中華一番的菜重現到現代就知道啦 我是
異世界轉生/穿越題材很多都告訴你,現
不信超薄鯛魚片或鳳凰水晶有多好吃啦
代調味屌打
會喔 直接加官晉爵
你去打包各項香料回去賣 更好賺
二十大工法
你帶雞湯塊回去 就準備變皇帝身旁紅人
不是技術問題,是材料問題。先不說沒有味精
鹽是皇商才能販售 你說呢
,古代油鹽醬醋糖的品質都很慘烈。
會問這種問題的人 以前歷史課大概都在睡
糟糕被發現了
※ 編輯: togs (36.226.158.9 臺灣), 09/18/2022 22:12:35覺 然後也沒在看轉生異世界的作品
不要說胡椒那種跟黃金同價值調味料了 連
最簡單的糖都是奢侈品
現代的鹽、糖,古代皇帝都吃不到
我是覺得教過原Po的歷史老師都應該槍斃
三遍
以前人沒糖吃都吃蜂蜜
不然怎一堆蛀牙
以前物資這麼匱乏...你以為家家戶戶都
用大骨蔬菜熬湯
調味是差不多吧,現在反而還一堆化學添
加物
光鹽跟糖的精緻度就差很多了吧 古代的
可能剩天然食材夠看 其他哪能比
回覆 gay7788: 你跟原Po一樣外行
不會 要考慮飲食習慣問題
笑翻 真的一堆人不知道胡椒等香料在古代
是貴重物品哦 哈哈哈
還飲食習慣咧 如果叫你煮菜 卻只能加少
量品質不佳的鹽 我看你多會煮啦
古代可沒瓦斯爐,你光要控火就傷腦筋了
也因為起火很麻煩,古代人通常都是1日兩餐
,然後早上開伙就把一天的份量都一次煮好~
問題不在技術,在於原料啊天才
古代吃的很清淡吧
絕對變神廚 為香料都打過戰了
應該可以 味精也是近代的發明
用都用不起了 哪可能有那個本錢讓你練調
味技術
你把現代的品種改良技術當作沒有嗎
會有龍飛出來
雖然一日兩餐但是務農中間會有點心,看是
不是亂世
還有看古代是多古代,宋朝明朝商業發達飲
食種類比較多
老闆的指甲垢
爆
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