[問卦] 中國揚州的揚州炒飯是最頂的嗎
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.191.42 (臺灣)
※ PTT 網址
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技術總結
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廣州炒飯
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樓下小當家
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你家巷口屌打
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一大鍋+全程跟拍解說268不貴了
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感覺超神超好吃的 想吃
噓
開起來像噴
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不會水爛嗎
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中国大城市物價 全面超越台灣了
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....我也剛看完 不知YT為啥會跳這個出來=.=
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王剛蛋絲揚州炒飯 也是正宗的嗎
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揚州頂級的是早茶配包子啦
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出差去揚州,但是炒飯真的不適應。台灣的米
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跟日本一樣,Q彈黏牙。中國的米就跟泰國米一
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樣,乾巴巴的。
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香港的廣州炒飯才是最頂的
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彗星炒飯
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夏朝兵,揚州市市級非物質文化遺產代表
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性傳承人
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簡單一句話,揚州的特級廚師
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中國廚師是有在比比輩分、頭銜的
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個人在揚州當地吃遍美食,覺得揚州最好
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吃的是三丁包,秧草包,魚湯野菜餛飩,
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高湯獅子頭。
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真的難吃,不蓋你
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那個油,除非你肝腎不想要了
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Re: [問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯!首先,你要認知到你說的鼎泰豐炒飯,就是所謂的外省式炒飯 所以你從巷口或者熱炒店尋找的台式炒飯,永遠不會符合你的需求 鼎泰豐的炒飯沒有經過爆香,不會有香味撲鼻感,但他也不油 另外,還有人一直叫你用隔夜飯的人也不用理,你看過哪家炒飯專賣店用隔夜飯的? 隔夜飯是給廚藝不好的人使用,不是給吃美食的人享用爆
[問卦] 幹 誰說炒飯很簡單的今天突然想炒飯來吃 看YT的炒飯步驟操作 1.先拿三顆蛋打蛋花 2.加油熱鍋 3.打入蛋花爆
[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯!鼎泰豐的蝦仁蛋炒飯實在太好吃了 無奈鄉下台南沒有鼎泰豐 自己炒總是弄不出一樣的感覺 有沒有版友是鼎泰豐炒飯師傅,線上教學一下啊 霸脫了15
[問卦] 哪種炒飯最頂?大家好搭給賀胎嘎厚,我blaga啦, 是這樣啦,剛剛晚餐吃炒飯啦, 菜單上超多口味ㄉ, 蔬菜、肉絲、蝦仁、牛肉八拉八拉一大堆, 阿所以哪種炒飯最頂?16
Re: [閒聊] 中華一番 極 109 這個發展不太妙吐槽一下。 揚州在古代確實有炒飯料理知名,據傳叫「碎金飯」,也就是蛋炒飯, 相傳是楊素愛吃的美食,也確實上海跟揚州有地緣關係。11
[問卦] 鼎泰豐的炒飯算是最頂的嗎?鼎泰豐的蝦仁炒飯人人都說好吃 那鼎泰豐的蝦仁炒飯算是最頂的嗎? --9
[問卦] 炒飯哪種調味最頂?米納桑 孔吧瓦 最近甘吶害喜誒款很想吃炒飯 尤其是半夜的時候 來一盤粒粒分明鑊氣十足的炒飯真的有夠阿斯 撇開配料的不同11
[食記] 百元美食-吉利炒飯魯妹前陣子終於有幸去吃了次竹北平價炒飯名店 吃完真的有失望到.....因為飯是結塊的...... 大概是因為店家生意太好吧0_0 後來與朋友出門意外開發到這家小店才彌平魯妹在竹北找不到平價好吃炒飯的心 實品圖如下3
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