PTT評價

[問卦] 蜀漢老麵是不是被現代酵母打趴?

看板Gossiping標題[問卦] 蜀漢老麵是不是被現代酵母打趴?作者
zxc2331189
(阿拉花瓜)
時間推噓 6 推:6 噓:0 →:14

是這樣的拉

本肥宅看小當家

羅根的1600年蜀漢老麵

現代應該也有類似這種的

超古老酵母菌吧

但是怎麼沒看過有人用這種蜀漢老麵來當招牌?

難道現代科技培養的酵母 隨便就把百年、千年的酵母打趴?

有沒有蜀漢老麵的掛?

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.183.128 (臺灣)
PTT 網址

chachayu 09/22 17:51五樓老漢

DEVIN929 09/22 17:51拳怕少壯 酵母也是

saintmagic 09/22 17:52老麵沒有 老滷汁倒是不少

Newtype 09/22 17:53滷肉飯名店老滷或可一戰

NEWSUP 09/22 17:54你拿那種東西出來 你就會不用做生意了

whitefox 09/22 17:57有的,你吃不出來而已

whitefox 09/22 17:59但通常7天就換新酵母粉了,因為遇假日放

whitefox 09/22 18:0048小時以上會太臭不能用了

tonyycool 09/22 18:00亂講我家這邊就有標榜老麵饅頭的店

tonyycool 09/22 18:01還是有不至於現樓上說的不用做生意

whitefox 09/22 18:01老麵只能放隔夜24小時內

alista 09/22 18:01比利時啤酒是有拿本廠特定酵母菌當噱頭,

alista 09/22 18:01麵點類要百年歷史,台灣有嗎?

tonyycool 09/22 18:02套句高的話不要用自己的無知去判斷別

tonyycool 09/22 18:02

tonyycool 09/22 18:03有老麵 但可能沒蜀漢老麵

ISNAKEI 09/22 18:05高是誰

Qaaaa 09/22 18:08台式麵包在國外超紅ㄝ 反而是自己人看不起

Qaaaa 09/22 18:08超級怪哉

hantulee 09/22 18:13總舖師有千年王家醬油...