[問卦] 蜀漢老麵是不是被現代酵母打趴?

chachayu 09/22 17:51五樓老漢

DEVIN929 09/22 17:51拳怕少壯 酵母也是

saintmagic 09/22 17:52老麵沒有 老滷汁倒是不少

Newtype 09/22 17:53滷肉飯名店老滷或可一戰

NEWSUP 09/22 17:54你拿那種東西出來 你就會不用做生意了

whitefox 09/22 17:57有的，你吃不出來而已

whitefox 09/22 17:59但通常７天就換新酵母粉了,因為遇假日放

whitefox 09/22 18:0048小時以上會太臭不能用了

tonyycool 09/22 18:00亂講我家這邊就有標榜老麵饅頭的店

tonyycool 09/22 18:01還是有不至於現樓上說的不用做生意

whitefox 09/22 18:01老麵只能放隔夜24小時內

alista 09/22 18:01比利時啤酒是有拿本廠特定酵母菌當噱頭，

alista 09/22 18:01麵點類要百年歷史，台灣有嗎？

tonyycool 09/22 18:02套句高的話不要用自己的無知去判斷別

tonyycool 09/22 18:02人

tonyycool 09/22 18:03有老麵 但可能沒蜀漢老麵

ISNAKEI 09/22 18:05高是誰

Qaaaa 09/22 18:08台式麵包在國外超紅ㄝ 反而是自己人看不起

Qaaaa 09/22 18:08超級怪哉

hantulee 09/22 18:13總舖師有千年王家醬油...