[問卦] 一人說一個 雞腿排料理作法
買Costco的無骨雞腿排做料理
我只會第1001招
用MASA的方法 先把雞皮整片單面煎到脆
接著切丁 再煎到全熟
調味料大概就黑胡椒 鹽 味醂
個人是覺得還不錯吃啦
但每次一樣 有點膩就是了…
一人說一個 雞腿排料理作法
可以嗎？
卦
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.172.17.140 (臺灣)
※ PTT 網址
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直接生吃
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冷凍
這什麼調味？弱弱的問 是椒麻嗎？
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電鍋 外鍋一杯水
水煮哦
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拿去滷
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煮咖哩、切丁炸鹹酥雞 詳情自己GOOGLE
咖哩想嘗試 鹹酥雞太爽了吧
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食譜
→
塞進五樓肛門醃一個晚上
推
※ 編輯: cosmite (218.172.17.140 臺灣), 10/09/2022 19:54:53
煮湯
→
口水雞
謝謝
※ 編輯: cosmite (218.172.17.140 臺灣), 10/09/2022 19:55:07推
直接丟進去烤箱烤 跟煎的吃起來87%像只
→
沙西米
→
是油比較少
噓
※ 編輯: cosmite (218.172.17.140 臺灣), 10/09/2022 19:56:31
炸
推
咖哩 炸
推
雞腿沙西米
雞腿刺身 能吃？
※ 編輯: cosmite (218.172.17.140 臺灣), 10/09/2022 19:57:30 ※ 編輯: cosmite (218.172.17.140 臺灣), 10/09/2022 19:58:18噓
起司 奶油呢
以前好像有做過奶油風味 有點忘了
推
雞腿先拿去冰 拿牛排鐵板煎 然後炒麵打蛋
雞腿鐵板麵 讚
推
灑鹽巴黑胡椒橄欖油馬殺雞一下，再
這聽起來不錯耶
→
※ 編輯: cosmite (218.172.17.140 臺灣), 10/09/2022 20:02:58
※ 編輯: cosmite (218.172.17.140 臺灣), 10/09/2022 20:03:22
※ 編輯: cosmite (218.172.17.140 臺灣), 10/09/2022 20:04:01
用鋁箔紙包起來放進烤箱烤半小時
推
整片冷油慢煎不用蓋最後大火逼油起鍋..要練
美味しい
→
麴烤雞腿
→
安全牌就樓上包鋁箔送烤箱.熟了比較好去骨
你說的冷油慢煎好厲害 沒有切丁的話 我功力不深厚怕肉中心沒熟@@
※ 編輯: cosmite (218.172.17.140 臺灣), 10/09/2022 20:10:00 ※ 編輯: cosmite (218.172.17.140 臺灣), 10/09/2022 20:10:19推
還有照燒雞腿丼飯、蓋飯或作焗烤、海陸雙拼
推
用雞排冷油煎搜尋有不少教學..先用便宜的練
→
試試看克里斯餐桌的醉雞做法？
好的謝謝 這兩種都想嘗試
→
※ 編輯: cosmite (218.172.17.140 臺灣), 10/09/2022 20:33:24
或者楊桃美食網的水晶雞
推
蒸的蔥油雞
→
1.掏出鈔票2.交給老闆點餐3.稍待片刻4.
→
得到雞腿排料理
爆
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