Re: [問卦] 提拉米蘇要好吃的關鍵在於什麼地方？
安安 本巨巨蛋糕社的 跟你說 提拉米蘇的本質就是
馬斯卡彭起司
只有手指餅乾跟義式濃縮跟動物性鮮奶油 那就是咖啡鮮奶油蛋糕
有馬斯卡彭+動物性鮮奶油+義式濃縮 吃起來就跟提拉米蘇有80%像
酒佔10% 可可粉佔10%
※ 引述《bbob (小海)》之銘言：
: https://i.imgur.com/OEde4ND.jpg
: 經典的義大利甜點提拉米蘇
: 在台灣要吃到道地的好像不太容易
: 手指餅乾跟蛋白要處理好就很困難
: 再來就是要有一點酒味才正確
: 有沒有提拉米蘇好吃的關鍵在哪裡的八卦
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.70.97.250 (美國)
※ PTT 網址
推
重點是女乃量要夠，像附圖就很夠
推
奶子佔100%
→
什麼提拉米蘇？
推
專業哦 半桶水最愛手指餅乾
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