[問卦] 牛排怎樣料理才能稱為台式牛排?
如題
料理隨著全球化 世界各地都可能吃的到同一道菜
但不同地方的料理特色還是有差
像日本咖哩和印尼咖哩就很不一樣
那麼
牛排要有怎樣的配料或料理手法才能稱為台式牛排?
o'-'o
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首先要有蛋和麵
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鐵板麵+蛋 其他不重要 牛排也是
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蘑菇黑胡椒綜合啊
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紅人A1
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重組肉
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然後要有酥皮濃湯
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三色豆是靈魂
推
嫩精
推
全熟
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滿滿的醬
推
台式=用便宜的材料 味道能吃就好
推
黑胡椒醬
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costdown精神 cp值精神
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首先要有麵 再來荷包蛋
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肉夠爛 調味重 = 台式牛排
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厚厚油垢的鐵板
推
一定要加滿滿的太白粉調醬 肉要用肉精泡到爛
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綠色的
推
用滷的啊 你看王品
推
醬才是一切
推
黑胡椒蘑菇醬 鐵板麵 荷包蛋
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