[問卦] 近年有因漲價收掉的店嗎？
店家漲價怕什麼？
是怕客群因此流失，進而沒生意，
但近年有哪些店因為漲價而收掉的嗎？
流失客群算什麼？
—
以前包子如果一個20元，
三個客人能賺60元；
現在漲價成一個包子30元，
就算流失掉一個客人，
兩個人的30元還是讓店家賺60元，
根本不痛不癢。
運氣好沒流失的話，直接倒賺/爽賺。
只要培養出固定的韭菜（客源），
流失客人的數量一定比不上漲價所賺的錢，
所以說，漲價對於店家，根本沒在怕，能漲則漲，還能省人力，你愛來不來反正我都已經把成本轉嫁給固定客源了。
Who Car？+s
—
所以說，
是否要重新開啟大抵制時代，
店家才會重新懼怕客人？
有卦嗎？
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.74.46 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: SongLa5566 (39.10.74.46 臺灣), 11/17/2022 14:22:26
※ 編輯: SongLa5566 (39.10.74.46 臺灣), 11/17/2022 14:23:08
推
蚵仔煎吧 太貴少人吃 太便宜又沒賺頭
這個品項真的不能貴，是古早的制約
推
士林夜市至少倒了一半的店家跟攤位
那是他們固定客源（陸客）出狀況了，不然他們也沒在怕
→
我公司附近也收了一些餐廳
是因漲價嗎？
※ 編輯: SongLa5566 (39.10.74.46 臺灣), 11/17/2022 14:33:01推
有些廠商直接收掉，斷貨也很麻煩
→
人事成本漲不少，很多小餐廳乾脆不做
→
了，尤其是給上班族為主的平價餐廳
→
上班族很挑的，不會說你漲多少都照單
→
全收
噓
你當成本都不會上升？？？包子漲到30，
→
那做成包子前的各種材料價格都是不變的
→
？
不是已經說轉嫁給固定客源了嗎？
→
如果餐廳真的這麼好開，你可以開看看
→
，反正不會料理食物就調理包熱一下，
→
ok的
很多店還真的都搞料理包/茶包的呢
※ 編輯: SongLa5566 (39.10.74.46 臺灣), 11/17/2022 14:36:56→
還有，陸客開放來台之前，士林夜市攤
→
位也比現在多，我是士林人，現在真的
→
蠻明顯比我小時候還冷清
把士林區搞成這樣的長官真的很沒用，一手好牌打到爛
→
※ 編輯: SongLa5566 (39.10.74.46 臺灣), 11/17/2022 14:41:05
你就要祈禱 這兩個顧客來店的頻率沒變少
→
是漲房租吧
→
珂仔煎不能貴嗎 我這都70+照樣有人買
推
蘋果日報
→
少子高齡 老人是多能ㄘ
推
廖老大
1X
[問卦] 日本人:為什麼在台灣一家漲價 全部跟漲?我有個日本友人賴我說 他認識不少國家 也認識很多不同國家的人和文化 然後發現台灣有個很特殊的文化 就是只要有甚麼東西漲價 就全部跟著漲 包含跟原物料一點關係都沒有的產品也一起漲5
Re: [問卦] 蚵仔煎一盤80元 真的算貴嗎？老闆不外乎跟你說，雞蛋漲價、蚵仔漲價、粉漲價、店租漲， 員工薪水漲，其實裏面最主要的是固定費用的上漲，加上 老闆認為預期中自己的淨利應該也要成長，才能支付生活上的成本上漲。 原則上有點規模熟客的店家，成本一定可以壓在每盤約30-35元左右， 但固定成本如店租、員工的薪水等，還有水電瓦斯，就面臨了問題，6
[問卦] 疫情解封前咬牙苦撐 解封後一起漲價?之前疫情嚴重時 不能內用所以店家想辦法拚業績 外帶都會給你優惠 咬牙苦撐 不怕你吃 就怕你不來 怎麼現在沒疫情可以內用了4
Re: [新聞] 阿堂鹹粥漲價有本錢？台南人揭「歷史地這家店到底啥魅力 還是勢力 沒錯 漲價就漲價 不吃就不吃 市場機制 但講那個漲價理由都很奇妙 如果直接說我們客人太多了 漲一波賺爆 爽賺 這理由起碼比 有錢也不一定買得到虱目魚 真誠3
[問卦] 沒什麼生意還漲價的店家在想什麼？是這樣的 中午出去買便當嘛 結果看到巷子裡面一家本來就很少客人的小吃店 貼了告示某些品項要調漲10元 阿本來客人就不多了 現在又+10 是都不怕客人跑光嗎？X
[問卦] 店家漲價其實也很無奈吧?店家漲價其實也很無奈吧? 想看看 一個便當過去五年來固定賣一個賺三十元 因為成本上漲 小漲十元 不然不漲的話賣一個立馬少賺十元 光這十元就可以讓至少一兩成甚至三成的客人不再光顧或減少光顧 也就是不但沒有多賺十元 還反而少賺很多錢1
Re: [新聞] 餐飲猛漲價一查「上游都沒漲」 政府出手話說... 什麼叫不合理漲價呢 這些麥當勞八方雲集連鎖火鍋店等等 是民生必需品嗎? 是一般民眾必須要去吃
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