Re: [問卦] 蚵仔煎一盤80元真的算貴嗎？

hsing7414 發表於 2021/11/10 上午10:43:20

看板Gossiping標題Re: [問卦] 蚵仔煎一盤80元真的算貴嗎？作者

(hsinting)時間Nov 10 10:43:20 2021推噓 5 推:6 噓:1 →:16

老闆不外乎跟你說，雞蛋漲價、蚵仔漲價、粉漲價、店租漲，

員工薪水漲，其實裏面最主要的是固定費用的上漲，加上

老闆認為預期中自己的淨利應該也要成長，才能支付生活上的成本上漲。

原則上有點規模熟客的店家，成本一定可以壓在每盤約30-35元左右，

但固定成本如店租、員工的薪水等，還有水電瓦斯，就面臨了問題，

生意沒以前來的好，這些固定成本的上漲，所以放到自己口袋的錢變少，

漲價後生意掉了一成，大家都在漲，那我也來漲，然後就無限循環。

吃的人愈來愈少，就愈難維持利潤，那就再漲。

如果現在能出現一個口味不錯，料又實在一盤只要50元在熱鬧的地方，

賣的量絕對翻倍，最終的淨利值一定會高於現在，但老闆們不這樣想。

每個商品都有他的天花板價，我可以花二千元去飯店吃飯，但不會花

80元去買一個吃完空虛的蚵仔煎，因為他已經超過我認知的天花板價。

※ 引述《chirex (沒有銅鋰鋅)》之銘言：
: ※ 引述《Aruka0924 (Aruka)》之銘言：
: : http://i.imgur.com/98StygA.jpg

: : 剛剛看到這則影音消息
: : 內容在說網友看到蚵仔煎一盤80元崩潰
: : 但是這不是現在的常見價格嗎？
: : 有到特別貴？
: 我很好奇耶，
: 每次我看到這種，
: 就會在想，蚵仔煎一盤賣到80塊的話，
: 我為什麼不去吃蚵仔麵線就好了？
: 蚵仔麵線的蚵仔一碗至少七、八顆，
: 還有麵又吃得飽，而且一碗差不多五、六十。
: 蚵仔煎也是七、八顆蚵仔，然後太白粉+雞蛋
: 再加一把空心菜，賣80？
: 這怎麼算都不對吧？
: 80塊？我還不如去吃雞排。

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※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.70.217 (臺灣)

→

leon771170 11/10 10:44蚵仔一包80 100 200都有大小顆灌水

→

leon771170 11/10 10:44多少

推

afiend0927 11/10 10:45用豆芽菜就貴，用空心菜或小白菜就正

→

afiend0927 11/10 10:45常，現在菜很貴。

→

mikejan 11/10 10:46成本不會到三十...

→

lakefox 11/10 10:46要說現在菜貴那菜便宜的時候有降價？

推

hikaru77613 11/10 10:47那倒是..雞排超過50後就沒再吃了

→

lakefox 11/10 10:47漲的時候什麼都能當理由但永遠不會降

→

afiend0927 11/10 10:49笑死！那汽油便宜時運費有降價嗎？汽

→

segio 11/10 10:49再過幾年小吃一盤100塊也沒人說啥了

→

afiend0927 11/10 10:49車有降價嗎？

→

fire124 11/10 10:52街邊小吃弄到跟正餐一樣貴是不允許的

→

lakefox 11/10 10:54對啊反正都一樣不降價啊所以"菜貴正常

→

lakefox 11/10 10:55"根本就不是重點菜貴不貴他都賣80啦

推

away612101 11/10 10:55利潤抓很高，雖然賣的量少

→

away612101 11/10 10:55但做起來也輕鬆很多，所以當然選漲

→

njxmzxc 11/10 10:57瑞豐的是脆皮蚵仔煎他一次煮的量本來就

→

njxmzxc 11/10 10:57比一般的小所以比較貴一點

推

pierreqq 11/10 10:58說蚵仔漲那蝦仁也漲?

噓

chorngbin 11/10 11:02倒一倒算了

推

highca0709 11/10 11:06天花板價是會變化的，幾十年前一台車

→

highca0709 11/10 11:06才一萬多台幣現在呢？

推

kkchen 11/10 11:12其實瓦斯和油都還比高價時有一段距離...

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Re: [問卦] 蚵仔煎一盤80元真的算貴嗎？

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