[問卦] 泡麵直接加雞蛋 怎樣才會熟

kgb1019 12/01 22:24加茶葉蛋

joumay 12/01 22:24火雲掌你會嗎?

xzcb2008 12/01 22:24＝.＝廢話不可能熟的

jma306 12/01 22:24水要夠滾

kairi5217 12/01 22:24你沒有噴槍嗎

jameshcm 12/01 22:25我都直接買某阿薩姆茶葉蛋丟進去真好吃

C13H16ClNO 12/01 22:25沒煮過別想熟啦

takechance 12/01 22:25https://youtu.be/CLENyEVaUNs

derrick1220 12/01 22:25先放進嘴裏 含口油 再點火

jma306 12/01 22:25主要要讓蛋白熱變性 不然會很噁心

finzaghi 12/01 22:25不熟比較好吃阿

jma306 12/01 22:26 至於生蛋黃 比較沒問題

CREA 12/01 22:26加茶葉蛋

chirex 12/01 22:26先打雞蛋進去，再加熱水，悶三分鐘就熟了

jma306 12/01 22:28(是不是會有細菌) 細菌在蛋殼 會沾到蛋

jma306 12/01 22:28白˙

jma306 12/01 22:28 通常是沙門氏菌

jma306 12/01 22:29 沙門氏菌多在糞便 蛋殼雞屎沒洗乾淨會

jma306 12/01 22:29有

dog377436 12/01 22:29我泡麵加蛋一直都是直接丟進去 沒熟沒

dog377436 12/01 22:29差

jma306 12/01 22:29 怕細菌 用肥皂把蛋殼洗乾淨

jma306 12/01 22:31 在日本 生牛肉+生蛋黃 有吃出問題過

jma306 12/01 22:31 就是有細菌

KONAMI 12/01 22:32沒人在洗蛋的吧 = =

jma306 12/01 22:32特別洗乾淨的好像叫做無菌蛋

jma306 12/01 22:32 一般熟食料理不用洗蛋

jma306 12/01 22:33 要接觸食材的生雞蛋要

philip81501 12/01 22:33只有散的然後悶才有可能吧 只是麵大

philip81501 12/01 22:34蓋就爛掉了

jma306 12/01 22:34 以前去火鍋店 會給個雞蛋 扮沙茶醬

jma306 12/01 22:34 如果生蛋沒洗過 會很大條

jma306 12/01 22:34 生蛋黃拌沙茶醬

jma306 12/01 22:34 沙門氏菌 有時候會吃死人

KINGWAP 12/01 22:36放在泡面裡 直接微波約35至40秒 二次或三

KINGWAP 12/01 22:36次

leviliebe 12/01 22:37拿去微波啊

jma306 12/01 22:37 摸過蛋殼 手也要洗乾淨 才能吃東西

a27588679 12/01 22:40就是要半生不熟才爽

yuzukeykusa 12/01 22:42碗用熱水沖一遍預熱 再放麵塊打蛋蓋

yuzukeykusa 12/01 22:42蓋子 對了水都要剛煮沸很滾燙的

lifeful 12/01 22:43要有太陽之手

dklash 12/01 22:46簡單 水溫一直保持在接近攝氏100度就會熟

tom12122323 12/01 22:47快煮鍋

hsiung9 12/01 22:53我都另外煮一鍋水 滾了後打顆蛋進去再煮3

hsiung9 12/01 22:53分鐘就熟了

coolrgin 12/01 22:55夏天把蛋打在路面上

chachayu 12/01 23:22蛋花 茶葉蛋

sunnyyoung 12/01 23:25熱水慢慢沖在打好的蛋上

KTR5566 12/01 23:41不可能熟 除非你用悶燒罐悶

Takhisis 12/01 23:46沒可能 泡麵就配茶葉蛋

Takhisis 12/01 23:46開火用鍋煮麵再加蛋和青菜

tigertimmy 12/02 00:03蛋黃要弄破，打成蛋花更容易熟

homhomhom 12/02 01:55慢慢把滾水一直淋在蛋上

lien0972 12/02 09:11你泡之前提早五分鐘拿個碗打蛋泡熱水蓋

lien0972 12/02 09:11住或拿去微波