[問卦] 為什麼用燒開水的方式泡茶比較好喝?

derrick1220 12/25 12:00洨莖靈

devidevi 12/25 12:00好喝的定義是??

MRFROG 12/25 12:01我剛泡完茶…我也有這種感覺

heavensun 12/25 12:01燒開水 比較快滾 水煮太久 泡茶不好

johnhmj 12/25 12:02豬肉煮熟也很好吃

Stupidog5566 12/25 12:02陳年壺垢的美妙滋味

qa1122z 12/25 12:02你的錯覺

booth 12/25 12:05有雙盲實驗嗎

sommes 12/25 12:06快煮壺沸騰溫度可能比較低

skipjack 12/25 12:06茶溫

heavensun 12/25 12:07開水萃取茶葉的東西 決定味道

o523874 12/25 12:09我唯一能想到的是出水口不同

k1400 12/25 12:10算了吧 在一個覺得清心很好喝、覺得茶葉

k1400 12/25 12:10一斤2000以上是盤子的地方問這種問題^^

o523874 12/25 12:10但 克數、水茶比例、溫度、手法都是變數

o523874 12/25 12:11你把快煮壺水煮開，倒進茶壺看看

SeaForest 12/25 12:11水溫快速上升會把水給煮死 用瓦斯爐水

SeaForest 12/25 12:11溫才會均勻上升 水分子振動速度均衡比

SeaForest 12/25 12:11較容易把茶葉裡面的物質萃取出來

heavensun 12/25 12:12自來水84純水 有礦物質 煮沸太久 有差

k1400 12/25 12:12笑 當我沒喝過唐寧？ 唐寧很貴的

achun1212 12/25 12:12盲測過嗎

heavensun 12/25 12:13海森林 專業

mini148 12/25 12:14高溫茶比較好喝

achun1212 12/25 12:14那微波爐加熱水怎麼解釋？文組？

flora11883 12/25 12:17用炭火燒開的水更好喝

kinghtt 12/25 12:50你的快煮壺是不是材質不好？泡茶水質

kinghtt 12/25 12:51影響才是重點，便宜快煮壺煮水會有異味

B9702115 12/25 13:39其實用冷凝的比較好