[討論] 美國發表土雞肉認證標準
經動物權益組織全球動物夥伴(GAP)「更優雞肉計畫」(Better Chicken Project)
認證的新產品,正在全美大約500家全食門市銷售。
GAP 新的Better Chicken Project認證標籤建立在其現有的 5-Step ®雞肉福利標準的基礎上,向購物者展示哪些雞肉生產商和食品品牌正在使用更高福利的雞品種。到目前為止,有 11 個品種有資格獲得 Better Chicken Project 標籤,因為它們在雞隻的福利標准上得分很高,例如棲息地或是否飼料使用填加物、行走能力、足部和腿部健康以及肌肉完整性。
有三個雞肉品牌處於領先地位,這三個品牌都在ASPCA Shop With Your Heart Grocery
List上得到認可!
來源網址 : https://is.gd/qysJSD
https://www.aspca.org/news/better-life-day-one-new-label-could-drive-big
-change-chickens
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覺得台灣可以引進這11 個品種,也許可以出口賣到美國
或者引進相同的土雞肉評分方式,並發給標籤
目前的台灣市場好像是隨便小販說了就算數
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※ PTT 留言評論
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[食材] 分享23年來的雞肉知識,跟美雞嗨嗨大家,在美豬開始前讓我們來聊聊美雞。我是去年有回覆版上一篇關於各種雞肉問題 的A大,今天跟朋友聊到美豬議題時他就說還好我都吃雞肉,我就默默說一聲:「你知道 美雞早就可以進口,而且市佔率很高嗎?」 討論跟查完資料後發現進口雞市佔率有55趴(美雞佔絕大多數),比國產的還多, 連我都嚇到,我們就說難怪時常有板友問說雞肉難吃味道重,所以在這邊把我23年來![[食材] 分享23年來的雞肉知識,跟美雞 [食材] 分享23年來的雞肉知識,跟美雞](https://i.imgur.com/yUuT1t6b.jpg)
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[問卦] Nene chicken VS 起家雞韓式炸雞雖然很貴 但不得不說很好吃 尤其是如果跟台式鹹酥雞比起來 台灣鹹酥雞油耗味重 口味太鹹 連最強的詩園也是重鹹到要狂喝水或飲料![[問卦] Nene chicken VS 起家雞 [問卦] Nene chicken VS 起家雞](https://i.imgur.com/wSuYOlHb.jpg)
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[討論] 講完燒臘講完燒臘後胃口開了 再講一個新莊球場旁邊更常買的便當 新泰路上詹記斜對面的土雞肉飯便當 真的只有土雞肉 跟白飯淋雞油10
Re: [新聞] 農委會沒說的秘密?朱澤民:120元雞腿便修蛋幾粒?美國雞有含萊克多巴胺??? 不對吧? 【食聞】別再以訛傳訛!雞肉生長不需要生長激素,也不會吃到瘦肉精 吃雞肉不會吃到瘦肉精,關鍵原因在這裡!![Re: [新聞] 農委會沒說的秘密?朱澤民:120元雞腿便 Re: [新聞] 農委會沒說的秘密?朱澤民:120元雞腿便](https://i.imgur.com/WZvSIPOb.jpg)
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