[食記] 富珍鄉豬腳專賣店(學府路)

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新竹目前吃過覺得最好吃的豬腳飯、滷肉飯!富珍鄉豬腳專賣店的豬腳滷得算蠻入味的，微甜不膩的調味，非常厲害，不會死鹹，尤其腿庫的肥肉比較油，但它卻吃起來完全不膩口，反而在咀嚼上有感受到滷汁的醬香味。

看似平凡的滷肉飯，卻有獨到的好味道，吃起來竟然微辣，非常開胃，一吃就停不下來!

滷油豆腐、筍絲也是很推薦的菜色，豆腐滷得入味又香，咬下去還會噴汁，滷筍乾也是帶一點酸可以解膩，吃起來又很鮮嫩。

腿扣一份其實蠻多的，肥瘦分配均衡，可以吃到Q彈的肥肉，瘦肉部分也滷得很入味多汁!調味讓我很滿意，不會過鹹，微微的甜度也很剛好，吃起來不油不膩，吃完讓人回味不已。

點一份綜合(節+蹄)，可以品嚐到豬腳QQ的美味口感!喜歡豬腳的朋友絕對不要錯過這盤!

店內採半開放式廚房的配置，可以看到乾淨的廚房及餐點準備過程，內用座位不多，是一間非常乾淨的豬腳飯便當店。

《餐廳資訊》
富珍鄉豬腳專賣店
地址：新竹市東區學府路359號
電話：03-5712448
營業時間：11:00–14:00 16:30–20:00 每週日公休

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