[閒聊] 蛋黃區好多餐飲業都做不下去了

TokyoHard 10/03 21:29房租高,人力難找,客源變少,疫情觸發大家自行料理

YouGot5566 10/03 21:35很多倒但也開很多 你說的美式應該是lilla 要改frida

YouGot5566 10/03 21:35ys了

YouGot5566 10/03 21:36缺人力倒是真的

Tigerman001 10/03 21:41工程師不是盤子 是最重cp值的

dean1990 10/03 21:42Lilla要改TGIF？哭啊

Tigerman001 10/03 21:42而且 每天累的跟狗似的 哪有時間跟閒情逸致吃高檔餐

Tigerman001 10/03 21:42廳

furture84 10/03 21:43店租漲啦

yolasiku 10/03 21:49跑外送更賺 當然沒人想去餐飲業

Byzantin 10/03 21:51照這樣說台北市不就也都倒光?

zaa0210 10/03 21:56麥當勞是 CP 值最高的了 orz

Pandaria 10/03 21:56竹北工作有感，收起來不做了或是待招租，能活下來

Pandaria 10/03 21:56可能就自家當店面的，店租太貴

Minilla 10/03 22:04莆田很普啊......剛開幕慕名去過一次

yytseng 10/03 22:05沒特色的連鎖店有必要開一堆嗎 莆田倒掉應該是

yytseng 10/03 22:05預料之中，非常難吃

EKman 10/03 22:07你列的這幾間沒有一間可以當作一般日的午晚餐吃阿

EKman 10/03 22:07不論是工程師還是光棍，還是光棍工程師，都不會常去

yytseng 10/03 22:08高檔餐廳如果沒有每天晚上都客滿的，就是難吃的，

yytseng 10/03 22:08不要懷疑竹科的消費能力，正常公司一年聚餐五六次

yytseng 10/03 22:08花公款加上老闆請客的，就足以填滿。中低檔的反而

yytseng 10/03 22:08要看停車位，不好停車也是會倒。

EKman 10/03 22:09你文章裡講的問題，跟你列的餐廳，是不一樣的

lovecorgi 10/03 22:10竹北吃東西cp值很低

jennyfish10210/03 22:18請不到人是主因，在房價高的地方會更更更難請

jennyfish10210/03 22:20加上現在少子化，工讀生數量大減，需要賺生活費的也

jennyfish10210/03 22:20變少了

jennyfish10210/03 22:21我們平均一年徵到一個工讀生

alexstag 10/03 22:22Lilla就是請不到人，新竹餐廳收掉原因第一就是請不

alexstag 10/03 22:22到人，房租再貴也沒台北貴，然後說基層沒法存活也

alexstag 10/03 22:22是不合理，台北台中基層很好存活嗎？還不是住外圍

alexstag 10/03 22:22通勤…

alexstag 10/03 22:23租金要便宜，就是靠違建加蓋跟地下室XD 但是有人整

alexstag 10/03 22:23天吵著要拆要查

gg4wada 10/03 22:28缺工？是捨不得給錢啦 服務業一個月給二十萬你再來

gg4wada 10/03 22:28跟我說缺工

YouGot5566 10/03 22:29Lilla說請不到人 但改開fridays 明明就同一家企業的

vlsi 10/03 22:33Lilla跟隔壁的texas roadhouse 不是都跟fridays同

vlsi 10/03 22:33集團？

hesitates 10/03 22:33Lilla 跟 TGI Friday 有關係？？

alexstag 10/03 22:34一個月20你最後要賣多少錢…？

soqqcat 10/03 22:36臺北有便利的大眾運輸跟相關機能，所以很多人寧願窮

soqqcat 10/03 22:36忙也不離開。

tomsawyer 10/03 22:37賣多少 就園區能負擔的起的價格 一餐0.5k起跳差不多

whitelady 10/03 22:37在新竹最常吃的就是連鎖店，因為品質相對穩定

whitelady 10/03 22:38廚房都有一套企業既訂的sop，要做到爛也不太容易

tomsawyer 10/03 22:38反正社會總是要有一些底層奴隸為高等住民服務

tomsawyer 10/03 22:39若奴隸翻身不想做了，就從國外進口

whitelady 10/03 22:39然後我發現廚師的手藝好的話，做什麼都好吃~~~

alexstag 10/03 22:39外場兩個內場兩個，不含租金食材成本水電成本，一

alexstag 10/03 22:39個月就80萬XD 真天才

whitelady 10/03 22:40台灣的開店成本主要花在店租吧?像旺來山直接退出北

whitelady 10/03 22:41部市場了，只在南部開店.....QQ

alexstag 10/03 22:41覺得好賺工資太低的鄉民可以去開一家店造福鄉親，

alexstag 10/03 22:41拜託拜託

alexstag 10/03 22:42講店租真的偏離現實，多去問幾個有規模的餐廳老闆

feelfree 10/03 23:03Lilla 餐很普、服務普、價格又高，倒很正常吧

hhhhirooo 10/03 23:03竹北很可笑，餐廳一堆，地大路大還是晚開發的地區，

hhhhirooo 10/03 23:03結果停車超難停。

MacD89 10/03 23:06晶圓廠技術員薪水比服務業餐飲好很多吧?再加上跑熊

MacD89 10/03 23:06貓的收入不少

alexstag 10/03 23:07這個是招不到人的重要原因之一

a19870704 10/03 23:09做過餐飲，薪水高低不是重點，是奧客太多會讓人心寒

MacD89 10/03 23:09一樣成長有限 做熊貓自由多了 想接單就接還能放風打

MacD89 10/03 23:10手遊 我看一堆年輕人沒事就在路邊打手遊等熊貓單

tomaschang 10/03 23:10連鎖咖啡速食店有人但一般餐廳招不到人?

amoroe13 10/03 23:11Lilla居然要收掉了？

rig2121 10/03 23:17莆田我覺得應該是被遠百影響，遠百可以停車餐廳也多

rig2121 10/03 23:17何必去對面吃莆田，看看旭集每次進場排隊人潮代表竹

rig2121 10/03 23:17北消費力其實很強，但選擇多自然有些店家會被淘汰一

rig2121 10/03 23:17些

WWIII 10/03 23:19沒人煮就自己煮啊 在想什麼

athome1 10/03 23:27店租太貴導致價格也高貴下 工程師最會精算了沒CP值

athome1 10/03 23:27是不願再去光顧的

Noreendong 10/03 23:28工程師不是都在公司餐廳吃完飯才走嗎？可以刷員餐又

Noreendong 10/03 23:28避開尖峰時間，早下班也只是塞在那裡

hyouun 10/03 23:40本地人要不北漂，要不就科技業，剩下的人去做外送，

hyouun 10/03 23:40沒人要做餐飲。外地人要做餐飲服務業幹嘛來新竹，去

hyouun 10/03 23:40台北一樣待遇和開銷，但環境好太多

HOYA0071 10/03 23:44房價漲然後房東覺得原本太便宜就開始漲價

alexstag 10/03 23:44新竹要把薪資拉上去才行，也確實有在拉薪水，Lilla

alexstag 10/03 23:44開那個38-39k肯定是找不到人

HOYA0071 10/03 23:46我們公司辦公室二十漲到三五，你覺得如果是餐廳受

HOYA0071 10/03 23:46得了嗎？

MidtermGG 10/03 23:58這是新竹可以預料得到的發展 未來只會更慘

hushiang 10/04 00:00一句話告訴你，竹北就是個金字塔結構，但是缺少底層

hushiang 10/04 00:00跟中層

hushiang 10/04 00:00沒有底層跟中層，撐不起上層的生活，這個結構要改

hushiang 10/04 00:00善，只有一個辦法

hushiang 10/04 00:02讓收入所得扣去開支，必須明顯提升，所以就看是要薪

hushiang 10/04 00:02資提高，還是租金減半

syhuang747 10/04 00:07我也覺得新竹蛋黃區金字塔結構變形了，中底層大量出

syhuang747 10/04 00:08走去外縣市討生活了

shoppinglin 10/04 00:08如果別間平價餐廳請得到員工，那這些高價餐廳就不叫

shoppinglin 10/04 00:08請不到人，就比人差吧

sleepinlove 10/04 00:14新竹市更慘吧

Maggiepiggy 10/04 00:14Lila倒了真的正常 超普

zebra79979 10/04 00:14倒就倒，那麼多外食可以吃，等全部都沒了再說

OscarJeff 10/04 00:15平價餐廳的員工去高價餐廳面試不一定會上，不同定位

OscarJeff 10/04 00:15餐廳對員工的招募條件不同，不單純是誰好誰差的問題

whccpl 10/04 00:21房租吧

whccpl 10/04 00:21還有請不到人

kch978 10/04 00:26內文想表示的跟餐廳根本對不起來...

kch978 10/04 00:27如果今天很多平常晚餐吃的麵店 便當店 炒飯小吃店

kch978 10/04 00:27這類型的倒很多 才是你所謂的結論

kch978 10/04 00:28新竹 竹北餐飲業的薪水很多比外縣市都還高 連個炸雞

kch978 10/04 00:29店都開到45k月休8天 還有更自由的外送員職業可以考

kch978 10/04 00:30慮 餐廳要徵人只能再提高薪資 連鎖餐廳最後評估關掉

kch978 10/04 00:30也都是可以預期到的 新竹 竹北收入高很多也上班到

kch978 10/04 00:31很晚 這種餐廳不可能常吃 當然最後評估不賺錢就收掉

OscarJeff 10/04 00:35竹北餐飲業缺工是連麥當勞都認證的，報導者對這個議

OscarJeff 10/04 00:36題有一篇深度報導，推薦去讀一下

makeme 10/04 00:50臉書社團看到很多店在頂 但頂的價錢也是笑死人天價

makeme 10/04 00:50也不光是人手問題 而且為啥沒像雙北一樣新移民化？(

makeme 10/04 00:50小吃麵店變阿勞店員 有些店直接變阿勞老闆) 都去半

makeme 10/04 00:50套或賺黑的了？

monkeyyu96 10/04 00:51整個新竹缺工很嚴重吧，尤其是勞動密集的餐飲服務

monkeyyu96 10/04 00:51業。

KingSccasher10/04 00:52就真的缺工啊

popteamepic 10/04 00:55中高價位的餐廳本來就不會常常吃啊

bojan0701 10/04 00:59新竹物價大概會再漲一波...服務業沒提高薪資難吸引

bojan0701 10/04 00:59勞動力移入...

a0000000000110/04 01:01新竹餐廳不好做吧 服務價格口味 能贏麥當勞的不多

hushiang 10/04 01:07缺工缺工，有沒有仔細想到底為什麼缺工

hushiang 10/04 01:08第一，為什麼缺？第二，缺本地人還是外地人？

yuherngshi 10/04 01:09餐飲除非你要創業學東西 要不然只有連鎖適合待

hyouun 10/04 01:09便當小吃也是很多店說請不到人、忙不過來收掉啦，不

hyouun 10/04 01:09只高價餐廳這樣，這種店薪水也很難拉上去吸引人

hushiang 10/04 01:12如果真的是排擠效應，來新竹只做科技業，真的這樣惡

hushiang 10/04 01:12性循環下去新竹會完全沒東西吃，連科技廠裡面賣吃

hushiang 10/04 01:12的或是餐廳都沒人要做，超商也會沒人要做超市賣菜

hushiang 10/04 01:12收銀也不會有人要做，因為都跑去做科技業

yuherngshi 10/04 01:14自創品牌還是小店請不到人倒是應該的 因為他們請人

yuherngshi 10/04 01:14往往錢少 福利少 工作卻不識一個蘿蔔一個坑...

hushiang 10/04 01:14台北、台中這些大都市不像新竹，金字塔結構是穩固

hushiang 10/04 01:14的，新竹就那一點人口，竹北更不用說以前還不到10萬

hushiang 10/04 01:14人，現在20萬人整整多出了一倍

hushiang 10/04 01:16所以在當地人口已經無法增加或是改變就業型態的情況

hushiang 10/04 01:16下，只能從外來人口做改變，那既然要從外來人口找服

hushiang 10/04 01:16務業，薪資又不能提高太多，只能從房租房價改變了

shenyi9185 10/04 01:23依矽谷經驗，新竹的公立學校教師品質會很差，公務

shenyi9185 10/04 01:23員時間一到就申請調離

webber123 10/04 01:33浦田你要確定好吃耶

truelove356 10/04 01:54房價准備再噴一噴 賺到流油了各位

suii 10/04 02:02做二休二拉走服務業人力 竹科新貴只愛便宜飽食

suii 10/04 02:03教師還好吧很多跟竹科結婚買房落地生根了

eddie0729 10/04 02:42新竹人力比台北難請的多 因為台北市有一堆新北市的

eddie0729 10/04 02:42人可以進來作服務業 但是新竹沒有

eddie0729 10/04 02:44然後中高價位餐廳在竹北其實超好生存的 你看旭集定

eddie0729 10/04 02:44位這麼難 就知道只要味道尚可 公司聚餐辦不完啊

court 10/04 06:23以後少子化更慘

soufon 10/04 06:27選錯人怪誰，阿堅在的時候，新竹多繁榮，反觀

soufon 10/04 06:28阿堅拼經濟，找安拼房價，把人都趕走了

MiLUu 10/04 06:34新竹真的當養老在生活

uranus99 10/04 06:43我不知道竹北如何(不住那)，但新竹餐廳本來就很會倒

uranus99 10/04 06:44我感覺全省就新竹最特別，這種餐飲業只能賺假日

uranus99 10/04 06:44你去台中、台北(高雄沒去過)，餐廳平日都擠到爆

uranus99 10/04 06:44新竹是餐廳平日人超少，只有超熱門(鴨飯、鼎)要排

uranus99 10/04 06:45只能賺假日的餐廳，就算假日賺超大也很容易虧

since8675 10/04 06:47現在傻了才開餐飲業吧，所以的營業成本都在飆高，

since8675 10/04 06:47原物料、人事、水電費、店租...扣一扣要賺什麼?不如

since8675 10/04 06:48上班領薪水，壓力比較小還有放假，搞不好賺的還比

since8675 10/04 06:48較多勒...

greg7575 10/04 06:48難吃的盤子網紅店倒光正常好嗎。

greg7575 10/04 06:50不想當奴隸服務高級竹科人還不行嗎。

greg7575 10/04 06:57新竹的職業分布，平日只吃便當，假日擠餐廳

greg7575 10/04 06:57你覺得哪間能只靠假日的生意就可以活下去？

greg7575 10/04 06:57要嘛超貴，不然就超貴又偷料。新鮮感過了就丸了

shangclock 10/04 07:00確實平日都嘛公司吃一吃，沒那麼多時間吃餐廳

greg7575 10/04 07:01原文的幫工程師煮飯，這什麼奇怪的言論。

greg7575 10/04 07:04你去台北走走，路上隨時都有人在閒晃

shangclock 10/04 07:04莆田合菜類型的門檻太高了，一般只有1~2人沒辦法吃

greg7575 10/04 07:04各種店只要有開裡面都會有人。新竹有這條件嗎？

greg7575 10/04 07:05金融海嘯以前的金山街是有這種chill感

greg7575 10/04 07:05以前金山街滿滿的餐廳，現在滿滿的便當

greg7575 10/04 07:07現在的菜鳥工程師沒體驗過當年的爽好嗎 XDD

greg7575 10/04 07:13古早時代掛識別證的中午出來吃簡餐，再慢慢晃回去

tiltheday 10/04 07:54新竹平日逛街閒人太少，大家作息都一樣擠在假日逛

conipop 10/04 07:57工程師誤以為前兩年的分紅是常態，錢現在都拿去繳房

conipop 10/04 07:57貸了太貴的店吃不起了

bery 10/04 08:02炒房是主因 導致房價太貴 房東也貪著跟著狂漲租金

yn96503 10/04 08:09莆田本來生意就差了，對面有個遠百都改去那吃不是很

yn96503 10/04 08:09正常嗎？

youzi1114 10/04 08:11覺得房價是原因+1，這五年真的漲得太誇張，窮的住不

youzi1114 10/04 08:11起店租也太貴，房東又貪婪只想炒

asdfg5678 10/04 08:23搭高鐵來台北市吃阿 竹北不適合存在服務業的吧

JerryLian 10/04 08:24你覺得不錯的餐廳搞不好大眾覺得不好吃所以倒了

aaa1124078 10/04 08:31房價5年來漲一倍導致租金也狂漲

botnet 10/04 08:33我跟飯館老闆聊過，32k請不到人

soufon 10/04 08:39選民進黨新竹經濟繁榮，自己選的自己負責，什麼選

soufon 10/04 08:39民選什麼咖

Westzone 10/04 08:45一堆難吃的鳥餐廳，價格幾乎跟台北一樣但難吃..

Westzone 10/04 08:45活得下去才有鬼..

alexstag 10/04 08:47全台房價都漲啊，也不是只有新竹

rusei 10/04 08:47台北能撐住高租金是靠大量北漂跟本地人填充金字塔中

rusei 10/04 08:47下層

hisoka911 10/04 08:48台北市的蛋黃區也是這樣喔~公司附近的餐飲業收了一

hisoka911 10/04 08:49堆，老闆說店租狂漲，又請不到人，薪水一直加上去，

soufon 10/04 08:50高市長下台才有救

rusei 10/04 08:50巨量的北漂族群又撐起了平價快餐可以薄利多銷

hisoka911 10/04 08:50最後得開到4萬5，月休8天才請的到人，入不敷出

qss05 10/04 08:50新竹還有市區人少的問題啊，加上真正高薪的都很晚

qss05 10/04 08:50下班，不知道做消夜會不會比較賺

soufon 10/04 08:51繼續讓藍執政新竹縣，就是一直爛下去啊

greenfetish 10/04 08:52竹北倒一批是因為租金漲。連鎖能維持品質是因為服

greenfetish 10/04 08:52務業都從外地調中階幹部過來，不然新竹的服務業水

greenfetish 10/04 08:52準真的撐不起來。

rusei 10/04 08:52所以台北美食才可以又多又便宜，新竹人口太少，園區

rusei 10/04 08:52吸納太多人，中下階層比例太低，平價快餐銷量太少了

soufon 10/04 08:52民進黨給新竹縣市糖，結果落選，新竹人自己負責，

soufon 10/04 08:52爛下去最好

hisoka911 10/04 08:52台北市的平民餐飲業現在很多都請東南亞的員工了

soufon 10/04 08:53藍白執政就是一直炒房啊，民進黨拼經濟，房價反而緩

soufon 10/04 08:53和，才會造就新竹大繁榮，反觀

rusei 10/04 08:53矽谷的食物也是超貴，加州之前才立法限制公司提供免

rusei 10/04 08:53類員工餐，科技廠的福利讓大多數平價餐廳活不下去

rusei 10/04 08:54只能賣超高價，銷量太少的情況就是要拉高客單價才能

rusei 10/04 08:54付房租

usoppp 10/04 08:54選一個貪汙市長的後果 = =

soufon 10/04 08:56新竹人的問題，現在推給誰啊？ 選民素質決定一切

alexstag 10/04 08:57台中也是房價炒翻天，人家基層服務業可是充滿活力

alexstag 10/04 08:57，房租跟房價的比例可以衝到比新竹高

soufon 10/04 08:58我支持讓新竹爛下去

popteamepic 10/04 09:01標題竹北還要扯高維拉進來救援喔？

soufon 10/04 09:05楊縣長下台啦，新竹縣越搞越落後

suscym 10/04 09:06貪汙市長是那個跑去桃園的學士嗎

Iamjkc 10/04 09:094 自食後果了

yichungtsai 10/04 09:11餐飲業的價格無法跟科技業一樣加薪導致的

jane80289 10/04 09:11之前常吃的便當店因為房租漲收了 九月底常吃的早餐

jane80289 10/04 09:12店 老闆說房租從4萬漲到6萬...他說退休了不做了

youzi1114 10/04 09:12難得大家可以這麼認真討論的這麼久，白天上班又破功

jack5577710010/04 09:13房租高塞在價格內，我不如直接去台北台中

flyinside 10/04 09:16地點一般房價高 薪資低找不到人來做 成本漲

ling621 10/04 09:20很多外來的帶著自以為可以解救新竹"美食沙漠"臭名的

ling621 10/04 09:20心態開店 結果也是推出不怎樣的料理或根本就想坑所

ling621 10/04 09:20謂"科技新貴" 當然最後店面做不下去

in09 10/04 09:22蛋黃區是哪兒?前幾天去心愛的冰店,只看到年老的老闆

in09 10/04 09:22夫妻倆,第二三代都沒見到,徵人的廣告很顯眼

in09 10/04 09:22很擔心哪天他們關門了

qwerapple 10/04 09:30就問 台北桃園台中高雄新竹 想做服務業的你 會選哪

qwerapple 10/04 09:30裡==

izumira 10/04 09:34我在新竹做過幾年服務業，真的很難找人。早晚班，薪

izumira 10/04 09:34水低，奧客多，大家的志向就是去op。薪水高工作穩定

izumira 10/04 09:34，走路有風。

whitelady 10/04 09:40餐飲找不到人不就因為薪水太低?有聽過鼎泰豐缺人嗎?

wiggyc 10/04 09:41但蒲田吃過兩次，就真的覺得有點普

freeawei 10/04 09:43https://i.imgur.com/7IqNoN6.jpg

freeawei 10/04 09:45打房打到暴漲 內需穩死的

AzakaH 10/04 09:48新竹有所謂蛋黃區嗎？我只有看到盤子區

AzakaH 10/04 09:48說服務業薪資低不就炒房造成的嗎？租金高自然就壓

AzakaH 10/04 09:48縮獲利空間啊，不解決炒房問題、交通問題，新竹是

AzakaH 10/04 09:48不會有服務業能發展的空間的

natukage 10/04 09:51每次都只會扯旭集 然後就沒別的了 沙漠無誤

alexstag 10/04 09:52台北台中房價更高，服務業怎麼沒事？2018之前的新

alexstag 10/04 09:52竹服務業難道就很好嗎XD

alexstag 10/04 09:53新竹服務業薪資已經要開到對齊台北甚至更高都找不

alexstag 10/04 09:53到人，原因還在房租…？

soufon 10/04 09:57房租？ 不就高市長楊縣長在炒房？

soufon 10/04 09:57把堅哥對新竹的投入，收割殆盡

LaLFGF 10/04 10:0030k找不到人,35k找不到? 35k找不到人,38k找不到?

in09 10/04 10:00願意認真討論的人請多聊聊,不要被政黑仔影響

linkin228 10/04 10:01看到鄉愿這麼多 笑死

LaLFGF 10/04 10:01店主開一間店 情願省8K人事費 然後徵不到人給它倒

LaLFGF 10/04 10:01這是甚麼邏輯? 關閉一間店的成本 遠超過8K的幾十倍

alexstag 10/04 10:02上面不是說開到45k才找到？之前還有50k找內場找不

alexstag 10/04 10:02到就收起來的

alexstag 10/04 10:05開下去不要說虧損倒閉，只要賺不夠就會關起來了，

alexstag 10/04 10:05美金定存5.5%，開店累得半死，獲益沒有超過定存就

alexstag 10/04 10:05會覺得不如收起來…

liyeesa 10/04 10:05lilla倒了真的不意外 食物普下又貴

WhereIsLover10/04 10:05服務業工資原本就低了，餐飲又更累

WhereIsLover10/04 10:05缺工正常的啦

AzakaH 10/04 10:09為何會一直拿台北台中來比啊 新竹對標的就是嘉義

AzakaH 10/04 10:09雲林這種地方 怎麼每天都有人幻想新竹跟台北台中

AzakaH 10/04 10:09一樣 這難道是什麼遙遙領先精神？

yanagawa 10/04 10:14沒開高價請人，不如自己跑單吧~

epsilon1115 10/04 10:14工程師不就是平日CP值、假日吃饗食...

epsilon1115 10/04 10:14但是開車都可以、走路都不行

IMISSA 10/04 10:16開口閉口租金 新竹租金是比的上台北? 笑死

IMISSA 10/04 10:17現在這種去脈絡化的單一歸因論戰法還真流行

qss05 10/04 10:17新竹逛街的比中壢還少，還敢對比桃園、台北啊，而

qss05 10/04 10:17且一堆工程師比奧的，整天帶小孩在餐廳亂跑，這種

qss05 10/04 10:17素質誰想做服務業

alexstag 10/04 10:18因為一直有人提房價房租，但是明顯有反例就是台中

alexstag 10/04 10:18台北，表示並非唯一甚至不是主要因素

qss05 10/04 10:19問問自己上次出門吃小吃什麼時候吧，漲房租、漲員

qss05 10/04 10:20工，沒人要消費怎麼開店

lucky776677710/04 10:21貴就算了，味道不是難吃就是普通...倒一倒也好

ru04hj4 10/04 10:25在新竹有手有腳 去輪班薪水比餐飲多

yytseng 10/04 10:25純粹就是難吃而已，不用想一堆藉口理由。那幾家請

yytseng 10/04 10:25我去我都不想去，倒掉很好。

GGbigbigin 10/04 10:25缺人力漲店租

linyap 10/04 10:25比起當服務業說自己端盤子，講自己在科技業 就算只

linyap 10/04 10:25是op給人觀感都比較好。外縣市的聽到你在竹科，感覺

linyap 10/04 10:25好像就能高人一等一樣，就連房子房貸利率成數都可以

linyap 10/04 10:25比較好=_=

hyouun 10/04 10:26當然跟大城市比啊，人都去大城市了怎麼會來你這種生

hyouun 10/04 10:26活開銷和房租都跟大城市一樣，機能卻差一大截的地方

ru04hj4 10/04 10:27餐飲比產線輪班更操 福利更差

ru04hj4 10/04 10:28以前就問過開小吃老闆 做得要死 不如去輪班

a19870704 10/04 10:28明明就園區一堆眼睛長在頭頂的，根本不想服務

since8675 10/04 10:2950.60K找不到人？還真的找不到欸，寧願坐辦公室吹冷

since8675 10/04 10:29氣，誰跟你進廚房炸雞排阿www

linyap 10/04 10:30之前金山街有個工程師出來開滷味，夭壽好吃生意超好

linyap 10/04 10:30。結果做一年說扣掉成本年薪差不多，後來收一收又回

linyap 10/04 10:30去當工程師了=_=

hyouun 10/04 10:32https://goolink.cc/bMU8X

qwerapple 10/04 10:32從來沒要跟台北台中對標吧 只有炒房仔會這樣想 對

qwerapple 10/04 10:32外地人來說新竹因為有園區才想來 沒有園區到底誰想

qwerapple 10/04 10:32來新竹 當然選擇去大城市==

ru04hj4 10/04 10:33工廠很多都是餐飲跳槽 有冷氣吹上下班準時還有獎金

yytseng 10/04 10:34這個社會還沒有提高服務業薪資待遇的共識，以竹科

yytseng 10/04 10:34附近的情況，所有服務業起碼要提高到年薪80萬才符

yytseng 10/04 10:34合穩定結構，問題是服務業全台流動的，新竹餐廳開

yytseng 10/04 10:34不下去換個地方開就好

natukage 10/04 10:37http://i.imgur.com/B2FFLbs.jpg

natukage 10/04 10:37房價直接影響店租成本啊 新竹房價早就逼近雙北狠甩

natukage 10/04 10:37其他縣市了 講台中高雄的是搞笑喔 雙北有龐大的人口

natukage 10/04 10:37支撐每天有接不完的客人新竹有嗎 新竹人口跟六都比

natukage 10/04 10:37差那麼多 又不是什麼大城市 應該跟嘉義比才對吧 跟

natukage 10/04 10:37雙北一樣高的消費開銷卻只能換到跟嘉義一樣的生活機

natukage 10/04 10:37能...

palapalanhu 10/04 10:47現實面就餐飲業招不到人啊

lovemost 10/04 10:54你說的這幾家最好是底層的，就是太盤生存競爭被淘汰

lovemost 10/04 10:54了，竹北生活人口大概25萬，連周邊不會超過40萬，結

lovemost 10/04 10:54果鬧區餐廳開的跟台北台中市中心一樣，自然很多等級

lovemost 10/04 10:54不夠的會淘汰

alexstag 10/04 10:54機能要爽，就是基層要多而且薪水低…

jackyu 10/04 10:56現實就是這樣 新竹真的幸福 薪資很高

jackyu 10/04 10:57所以沒有人要做低端沒錢的工作啊

botnet 10/04 11:02好笑的是，連這個也有人扯到市長是誰…

amyflower 10/04 11:02假日去巨城吃，平日吃便利商店跟噴，一直以來都是

amyflower 10/04 11:02這樣活過來的啊

snownow 10/04 11:03我家附近的八方請不到人直接周休二日

snownow 10/04 11:03我家這甚至有周休三日的餐飲店

Alexiell 10/04 11:04以新竹的人口數來說 餐廳不算少了 只是竹科高薪比

Alexiell 10/04 11:04例高

Alexiell 10/04 11:05導致金字塔型狀跟別縣市不太一樣xd

botnet 10/04 11:08我是覺得，能活下來的店，自己有本事

botnet 10/04 11:08舊的店去，新的店會進來

alexstag 10/04 11:16如果移入人口不夠，最後就都會是連鎖加盟店，可以

alexstag 10/04 11:16從外縣市調員工來新竹的集團才有能力撐下去

niokei 10/04 11:16房價高 物價高 租金高 台灣人自己玩死自己

ko363630 10/04 11:16缺工很嚴重沒錯,但店家自己也很挑.還不如跑外送自由

meanming 10/04 11:17聽說Lilla要倒了所以第一次去吃，吃完覺得倒了也好

meanming 10/04 11:17。另外說缺工，前幾天去邱記，那邊員工有夠多不知道

meanming 10/04 11:17為什麼他們都找得到人

SuperMoist 10/04 11:30新竹小吃平常就難吃到先噴了，開餐廳的如果還很難吃

SuperMoist 10/04 11:30倒了也不意外耶

soufon 10/04 11:31繼續選藍白啊，新竹倒退嚕

soufon 10/04 11:32民進黨幹得好好的，被新竹人下架，自己承擔後果喔，

soufon 10/04 11:32不要出來靠北，要靠北就拿出行動力啦

fleurdumal 10/04 11:35說新竹東西難吃會被嗆怎麼不自己開店 所以我都改成

fleurdumal 10/04 11:35自己煮 偶爾外食全部挑連鎖店 根本不想給新竹的店

fleurdumal 10/04 11:35機會

TSMCfabXX 10/04 11:36北北基桃有台鐵捷運公車路網, 雙竹就甚麼都沒有

soufon 10/04 11:38對啊，市長縣長在幹嘛？ 交通建設呢？

soufon 10/04 11:38說好的捷運輕軌呢？

soufon 10/04 11:38新竹大車站有要繼續嗎？

nice0708 10/04 11:41好奇有Fridays預計何時開幕的消息嗎？

lovemost 10/04 11:45Fridays和隔壁的不會太像嗎，都是美式排餐和漢堡，

lovemost 10/04 11:45還是兩間要整合？

majorland 10/04 11:48自己煮飯很難嗎==

MacD89 10/04 12:09要靠新住民拯救台灣的餐飲了 現在一些小吃店都是略

MacD89 10/04 12:09有口音的新住民在維持 就問園區的學霸父母們你讓你

MacD89 10/04 12:10的小孩去小吃餐飲店煮東西端盤子洗地板結果領得錢

MacD89 10/04 12:10比晶圓廠的技術員少嗎？ 這就是為什麼新竹餐飲快不

MacD89 10/04 12:10行的原因了

jianliung 10/04 12:11有人還在崩潰中

TSMCfabXX 10/04 12:14建議比照日本, 大街小巷都販賣機,

TSMCfabXX 10/04 12:14還有賣冷凍食品直接機器幫你加熱

YouGot5566 10/04 12:18Fridays 臉書有人po 說11月多開幕

YouGot5566 10/04 12:18查了一下 原來新竹店2012就關了 整整11年沒開在新竹

YouGot5566 10/04 12:18縣市

don323 10/04 12:33之後就是新竹市只剩巨城跟城隍廟周邊，一般市區住宅

don323 10/04 12:33化。至於竹北，可能會有房地產大崩跌，先因應這個吧

winfyq 10/04 12:35去餐飲業不如當技術員 這就是真相

qss05 10/04 12:40服務業，有些三節不給或給1000，過年了不起給1萬，

qss05 10/04 12:40技術員再怎麼爛也有兩個月5萬多，我表弟自從去當作

qss05 10/04 12:40業員後，根本不會想回加油站

zw000ooo009 10/04 12:42笑死，這篇說做餐飲不容易，有人說怎麼不自己煮飯

survivalteru10/04 12:45原來我吃過lilla 超級普通完全沒記憶點

survivalteru10/04 12:46fridays就學生時代回憶 再去吃頂多就情懷吧

lsmd 10/04 12:52新竹有很多休三，休四日的餐廳，不知道是請不到人

lsmd 10/04 12:52，還是不缺錢

lsmd 10/04 13:04還有連鎖餐廳甚至百貨公司，很多都是從外地調幹部

lsmd 10/04 13:04來支援的

auir 10/04 13:11沒賺錢就收掉，就這麼簡單

lovelyinn 10/04 13:12為什麼只討論餐飲業 其實在竹北這區 連找個水電工

lovelyinn 10/04 13:12木工 都還要看這些師父的臉色。業務量太小不接，出

lovelyinn 10/04 13:12來不管有沒有修 就要出工費基本1000起跳，啊 科技業

lovelyinn 10/04 13:12好像沒這些工人好賺啊

qss05 10/04 13:12一方面是平日來客數太低吧，關新路的瓦城，平日的

qss05 10/04 13:12時候，對面1010湘的店員還要過來幫忙端菜咧

auir 10/04 13:13因為賺太少，也就不想多花錢請人

isohera 10/04 13:15工程師三餐都吃公司，不然就叫外送，飯包店很夯啊，

isohera 10/04 13:15店內用餐只有六日好。

auir 10/04 13:16水電工弄新房子就很忙了，當然懶得接小case, 不過願

auir 10/04 13:16意出工錢還是有得談吧

wacheck 10/04 13:24推推 新竹人都自己煮 不需要店家

brightest 10/04 13:26現在都搞團購

soufon 10/04 13:28高市長楊縣長睡醒了嗎

tfshs0823 10/04 13:44房租是個問題。但是房租高，一般老闆會選擇每天開好

tfshs0823 10/04 13:44開滿，減少店休，畢竟休假房租還是要繳。但是新竹

tfshs0823 10/04 13:44竹北的店，很明顯店休日越來越多，營業時間越來越短

tfshs0823 10/04 13:44，理由很簡單，就是缺工問題＞＞＞＞高房租

tfshs0823 10/04 13:48人難找補不齊=>員工太累喊辭職=>老闆減少營業時段=>

tfshs0823 10/04 13:48收入降無法負擔房租=>沒錢拉高薪水請人。妥妥的惡

tfshs0823 10/04 13:48性循環

brightest 10/04 13:48店修是因為缺工 關門是因為漲房租 不要混再一起

tfshs0823 10/04 13:50缺工倒的跟漲租倒的都有。生意好的大半前者，生意

tfshs0823 10/04 13:50不好大半後者

tfshs0823 10/04 13:52還有一部分是缺工+漲租，乾脆收掉

alexstag 10/04 13:52反正這邊推文看起來就覺得倒了就算了，漲租剛好把

alexstag 10/04 13:52沒有競爭力的難吃店家掃掉不是嗎？

yolasiku 10/04 14:05好奇nene為什麼會關掉 是怕旁邊520挖垮他嗎?

befriend 10/04 14:10看看竹北喜來登精美價格跟內容，寧可搭車去台北吃

giroolin 10/04 14:30好吃又不會太貴的店真的不多，倒一倒換一些新店很好

giroolin 10/04 14:30呀

fju0911 10/04 14:33原來真的有智障耶！或者是網軍來試帶風向的??

giroolin 10/04 14:35而且沒有感覺到常去光顧的店倒很多耶，會倒的真的就

giroolin 10/04 14:35原本不太有吸引力吧？

SapiensChang10/04 14:38全部倒光啦 新竹做餐飲的一堆把口味搞得敷衍 跟在大

SapiensChang10/04 14:38學學餐一樣的口味 難吃死了

ko363630 10/04 14:46我比較好奇soufon又不是新竹人, 這麼關心大新竹喔?

ko363630 10/04 14:47https://imgur.com/a/FJosFzF

abomgo 10/04 14:56https://i.imgur.com/Lu6hOqr.jpg

skywalker21 10/04 15:34真正原因是缺工啦

skywalker21 10/04 15:34房租根本不是主因

skywalker21 10/04 15:34在新竹有手有腳誰要做餐飲服務業

skywalker21 10/04 15:35這行超累的,一個月給五萬都沒人幹

skywalker21 10/04 15:35園區技術員薪水就是底了

skywalker21 10/04 15:35破這個底根本請不到人

skywalker21 10/04 15:36同樣做餐飲,為何不去六都人多的地方

hushiang 10/04 16:07房租怎麼不是主因?

hushiang 10/04 16:07房租可不是只有店家租金成本，服務業員工租屋成本

hushiang 10/04 16:07也是耶

hushiang 10/04 16:08當你服務業最高只能36、38，當地租屋成本一個月要

hushiang 10/04 16:0915K，能存下多少錢? 存不了錢那幹嘛來新竹做服務業

hushiang 10/04 16:10連鎖反應之下就沒有人想來這裡做服務業，又不可能靠

hushiang 10/04 16:10在地人，原新竹當地人才佔多少，根本撐不起來爆量

hushiang 10/04 16:10移入新竹居住的園區科技業移民需求

hushiang 10/04 16:14這就是缺工的原因之一，但很多人老愛講因為園區科技

hushiang 10/04 16:14業磁吸效應，我就想問科技業的工作有這麼免洗? 餐飲

hushiang 10/04 16:15工讀生都可以進科技業工作所以不來做餐飲導致缺工?

hushiang 10/04 16:16而且很多餐飲的還是二度就業，中年、老年人口為主

hushiang 10/04 16:16這些人也會被園區科技業工作磁吸走嗎?

waitacoffee 10/04 16:37台北的捷運可以讓你從新北邊邊通勤阿

waitacoffee 10/04 16:38新竹騎那麼遠又塞還會被吹走

linyap 10/04 16:58老年都在舊市區 那邊本來就有既有的餐飲。

linyap 10/04 16:58這些人不會跑超遠 到新重劃區拿差不多的薪資的。更

linyap 10/04 16:58何況有些中高級以上餐廳根本不會錄取這些老人

linyap 10/04 16:59而且不要說餐飲 新竹的櫃姐也是缺啊

skywalker21 10/04 17:11hush你以為台北的房租便宜嗎？

skywalker21 10/04 17:11你的論述最好笑的點就是如此

skywalker21 10/04 17:11我說新竹餐飲業租金不是主因

skywalker21 10/04 17:11因為比租金雙北不會便宜到哪裡去

skywalker21 10/04 17:11台北市還更高

skywalker21 10/04 17:12真正主因是新竹賺錢比雙北容易

skywalker21 10/04 17:12端盤子還不如進產線

skywalker21 10/04 17:12這才是新竹跟雙北比最大的差距

alexstag 10/04 17:25新竹核心區域，騎車半個小時以內，一定找得到房租

alexstag 10/04 17:25夠便宜的地方，好嗎？

alexstag 10/04 17:30以巨城跟竹北遠百來說，20分鐘機車可以到快香山了

alexstag 10/04 17:30，元培套房一個月4500，租屋補助2700，真實花費不

alexstag 10/04 17:30到2000；竹北就往湖口新豐

alexstag 10/04 17:31竹科周圍就往竹東二重

alexstag 10/04 17:32租屋成本15k是那邊的平行世界？

alexstag 10/04 17:32台北15k租的是什麼物件有住過的就自己知道，新竹還

alexstag 10/04 17:32差很遠啦

hushiang 10/04 18:12skywalker21嘴巴可以不用這麼損，討論而以 不喜歡就

hushiang 10/04 18:13提出反對論點，我也不會說你的論述好笑或是多爛

hushiang 10/04 18:13就如同你說的，端盤子不如進產線，你告訴我二度就業

hushiang 10/04 18:14、中高齡、一般工讀生甚至有些專職在做服務業的都這

hushiang 10/04 18:15麼容易進產線工作?

hushiang 10/04 18:16如果園區產線這麼好進，那不就跟收破爛差不多?

hushiang 10/04 18:17如果你要回我:對啊就是收破爛一樣啊，OK那沒啥好討

hushiang 10/04 18:17論的

alexstag 10/04 18:17確實沒有很難進產線…那個門檻可以當作沒有

hushiang 10/04 18:19回alexstag 雙北本身不像新竹那樣缺工，因為本身就

hushiang 10/04 18:20有足夠多當地居住人口可以補足服務業需求，所以你要

hushiang 10/04 18:20說為了到雙北做服務業特地北漂去，這個論點我覺得不

hushiang 10/04 18:20夠拿來說明新竹也是同樣的情況

hushiang 10/04 18:22至於租屋補貼，那個不是通例所以也不用拿來比，多的

hushiang 10/04 18:22是房東根本不想給你報，你要申請 OK那不租給你，或

hushiang 10/04 18:23是房租下期增加

hushiang 10/04 18:2415K真的不是多誇張的價格，並不是所有人都能接受租

hushiang 10/04 18:24套房或是雅房然後騎車從香山跑到竹北為了做服務業

hushiang 10/04 18:265年前你可以在竹北找到10K左右樓中樓，現在可能要

hushiang 10/04 18:2618K

linyap 10/04 18:29我大學的時候同班同學就進台積當工讀生了，那個門檻

linyap 10/04 18:29真的不高。連打預防針幫你服務的志工阿姨甚至都穿過

linyap 10/04 18:29無塵服咧XD

linyap 10/04 18:31如果一個人住，為什麼要這麼執著非套房？一個人有需

linyap 10/04 18:31要這麼大坪數嗎…？

alexstag 10/04 18:3315k確實沒有很誇張，但是你要看是誰住15k, 薪水40k

alexstag 10/04 18:33的人住15k, 是套房的問題還是人的選擇問題？根本沒

alexstag 10/04 18:33有幾個基層服務業會租15k的，早年金山街大概8k, 現

alexstag 10/04 18:33在就是往外面找8k的物件

linyap 10/04 18:33回想1x年前剛來新竹當工程師也是租長春街小套房而已

linyap 10/04 18:33啊…

linyap 10/04 18:33今年金山街還是有8k的物件啊…？

alexstag 10/04 18:34說雙北服務業不是北漂昧於現實，那邊超多北漂好嗎

since8675 10/04 18:38園區產線就真的很好進阿...有什麼門檻？你的房租論

since8675 10/04 18:38之前就被打臉了，怎麼還在一直講啦...

alexstag 10/04 18:42基層來說，台北薪水更低、房租更貴、通勤時間更長

alexstag 10/04 18:42，不過優勢就是爽，不用存錢當然在台北爽

skywalker21 10/04 19:38hush的評論就是這樣,都用過度假設

skywalker21 10/04 19:38邏輯完全經不起推敲

skywalker21 10/04 19:39同樣的論述,我就問你台北租金比新竹低嗎？

skywalker21 10/04 19:39原則性問題都無法逃避回答

skywalker21 10/04 19:39舉一堆歪理再怪人口氣不好

skywalker21 10/04 19:39抱歉,我講話就這麼直接

c1inique 10/04 19:47看到這篇文章才發現皮塔倒了QQ

fafcfh 10/04 20:05工程師這麼的不挑食，還能做到倒，自己問題很大

clotilde 10/04 20:21房價房租漲成這樣 服務業怎麼負擔的起

clotilde 10/04 20:22撐不下的人就會往別的縣市跑

potionx 10/04 20:2415K套房可以住兩個人了啦 男女朋友同居 就各出一半

dodoro1 10/04 20:44no

OPT1428 10/04 20:46我覺得竹北不算蛋黃區，只是個炒作標的

jupei 10/04 20:50新竹小孩行頭都比我好 根本不需要打工

jupei 10/04 20:51少了低薪工讀生差很多

dodoro1 10/04 20:53台北薪水更低

AsamiyaNana 10/04 23:34竹科一堆也在幫著炒房，房租高有很意外嗎

dodoro1 10/04 23:40沒特色的連鎖店沒必要開