Re: [閒聊] 蛋黃區好多餐飲業都做不下去了
※ 引述《yokann (網軍真可怕)》之銘言:
: 其實是新竹的薪資太高了...
: 地板拉太高 服務業相比之下就沒人要去了
: 科技業OP月薪也有個四五萬吧
: 也不用動腦袋 也不太需要交際 就做好本分就好
: 對比服務業又要被罵又要對奧客還常被凹免費加班
: 也只能三萬多四萬出頭
: 自然沒人要幹了
: 你說台北? 台北有很多人住家裡 而且台北沒這麼多技術員工作
: 才能撐得起這龐大的低薪服務業阿...
: 而這些OP工作把地板拉高
: 就好像有些人問說怎麼沒有漂亮檳榔西施?
: 漂亮的都去做直播賺大錢了 怎麼可能在寒風中賣檳榔
: 就像很多人又嫌什麼本土AV女優又刺青又8+9
: 你也不想想 外貌端正漂亮的還需要去做AV女優嗎? 直播就賺死了
: 所以照此道理 在高薪的大新竹區 服務業這個食物鏈最底層的族群
: 在薪水/工作性價比等等評比之下 都是最後端的
: 自然找不到人了
: 也讓小本經營的店用人成本推到非常高
: 理論上這應該是良性循環啦
: 不然大台北那只是靠壓榨低薪服務業做起來的表象哪有比較好...
: 要東西便宜 基層薪資就要低 沒辦法的事
問就是缺工
之前去吃銅話鍋物 只有領班是講國語的, 連外勞都可以用在中高檔餐廳可見人力多緊
看起來最不受影響就是自己開的當地小吃, 人力自己來 (夫妻老爸老木)
一個月淨利不貪10-20萬就好, 這種規模就吃得下來
不然真的一個月5萬找兩頭班的員工很拚
中高檔餐廳 要請廚師服務生 在新竹你要跟OP/廠務/小七職缺競爭
另外比較好奇還是飲料店為何還是活得下去
因為工作CP值高嗎? 不用兩頭不進廚房吹冷氣鏟冰塊就好
其實合理來看根本偏了
中高檔飲料一杯和雞排/便當差不多...是飲料被抬太多價還是便當太便宜?
若做飲料店正職月薪3萬, 正統餐飲一個月七萬都不過分耶
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飲料利潤高 但競爭者多 餐飲小吃反之吧
飲料也不需要那麼多員工,店面也小吧
現在的年輕人都做健康餐盒了 成本低 設備便宜
不用搞一堆過濾排煙 下班清潔也快 然後單價爆高XD
餐飲業找不到人很多是大環境老闆普遍給人印象問題
領那錢搞責任制 能力越強 做的事情越多 把自己事情
快點做好 老闆會斜眼看你 讓你去做更多其他事情..
我以前還做過裝潢很文青 結果內外場 打掃 洗碗都包
做久了都學會了 你只要閒著 油鍋煎台都要洗 老闆會
跟你靠北某段時間沒生意 要共體時艱
飲料店比較舒適吧,進廚房或是要送餐那種比較累。
飲料店比較好找工讀生的感覺,我家小孩就很想去飲
料店打工。XD
有冷氣!重點在冷氣!
飲料店不用內用區啊,現在也很多店只做外帶了,少
內用區等於少半間店,有些房東一間隔兩間賺更爽…
飲料店食材利潤高高高出太多 要顧的東西也相對少
人事薪資沒壓力也好請人
飲料店請2-3個人就可以顧很好了,做吃的 廚師內外場
總共要多少人啊?
飲料店算是餐飲業裡面最不油不髒的,一間麵店跟飲料
店,薪資差不多給你選會想做哪家
很多還能撐的小吃店裡面都一堆越南仔了啦
飲料店或一般外場,合法新住民也開始多了
健康餐盒成本有比較低? 真的比較低怎麼還有一堆
炸肉便當店
健康餐用的食材不好,就不會想再光顧了
其實餐飲業應該是找打工的就好,如7-11,不過重點是
不是慣老闆
OP 沒有四五萬吧…
單論月薪的話連gg OP都沒有4-5萬吧
小7 月薪都有快4萬 冷氣吹爽爽
缺工也是因為高房價 新竹都外來人口 薪水扛不住房
租或房價 人力當然缺乏
園區派遣很多比餐飲業薪水高沒錯
對他們來說壓力小準時上下班 輕鬆很多
餐飲業薪水要拉高, 那看你們願不願意多花一倍的錢買
便當..
多的是那種要人家薪水漲到七萬, 結果便當漲個十塊就
哀哀叫的嘴砲仔
便當漲越貴越好,不健康的東西該繳多一點稅
爆
首Po最近幾個月 無論竹北還是新竹(尤其竹北) 有些中高價位 品質還不錯的餐飲業都關了 其中不乏連鎖的,如莆田 還有一些個體戶:美式、地中海、墨西哥餐廳也都陸續關門了............15
這就想起常聽到的一句話 每當有人說新竹只剩下園區,就會有人回不爽可以不要來 說到底其實就是在指新竹的生活成本已經拉很高了 而拉高的根本原因就是房價 之前就常說園區最後不會因為阿共幾顆飛彈垮掉12
其實是新竹的薪資太高了... 地板拉太高 服務業相比之下就沒人要去了 科技業OP月薪也有個四五萬吧 也不用動腦袋 也不太需要交際 就做好本分就好 對比服務業又要被罵又要對奧客還常被凹免費加班11
我提供在 tsmc 工作下班後回到宿舍 SOP 讓你參考。 1. 大便、洗澡、洗衣服、晾衣服 2. 打開手機 app 點 foodpanda 3. 打開桌機玩遊戲、看 Netflix 4. 準備明天上班用的資料3
同樣為 TSMCer ,跟你的情況有點相反 星期三:今天星期三,小週末,週一週二這麼辛苦,還不吃爆! 星期五:星期五終於到了,要準備放假了,還不吃爆! 而且因為壓力大,同事或朋友都揪那種一個人 1000 up 的 反正現在什麼岩漿、森森燒肉、老井、這一鍋都營業到蠻晚的,加點班也不怕沒東西吃8
外縣市來新竹工作要負擔的成本 1.沒捷運/公車系統不發達 2.園區都是男人,男生來新竹餐飲業打工註定要單身一輩子 3.園區工程師很挑嘴,認為鬍鬚張連鎖餐飲才能吃, 外縣市打工族去新竹非連鎖餐飲就準備失業。1
嗨 ,小弟本人在新竹城隍廟附近開了一家冰店。 高房價跟人力也跟著園區人力價碼不斷上漲,我們也需要花更多錢去請人,整個超級難賺。 目前的做法是平日在園區上班下班來店裡繼續工作,假日也都在店裡繼續工作 工作非常累,正常都是每天忙12-14小時,我基本上一天只要工作八小時,我就覺得今天在? 藎略F。
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[問卦] 有推薦的台南高檔餐廳嗎?連假要去台南玩 但發現台南美食之都雖然有很多便宜的小吃 但價位2k以上的中高檔餐廳好少家 鄉民有推薦的嗎? ----- Sent from JPTT on my iPhone --12
Re: [閒聊] 知名餐廳多年的好業績,為何會撐不過疫情?美國過去一年多,主要因疫情而倒閉的大型連鎖餐廳是Souplantation;該餐廳在西岸、 加州地區滿有知名度的,主要是沙拉輕食搭配湯品,非純素,但以提倡蔬果素食為主的餐 廳,而且幾乎沒有什麼同性質的競爭者 譬如燒烤漢堡店、墨西哥餐的連鎖餐廳,多不勝數 傳統美式餐飲有I-Hop、Denny’s、Carrows、Norms9
[問卦] 為什麼很多正妹甘願在餐飲店當小員工是這樣的 有時候去飲料店或咖啡廳或是餐廳 發現很多店員或服務生都是漂亮或可愛的正 妹 我的印象中 這些餐飲工作不輕鬆而且薪資並不高 憑這些正妹亮麗的外表 去當業務什麼的應該都可以輕鬆達到業績領高薪 為什麼這些正妹甘願在餐飲店當一個月領三萬初頭的服務生啊2
[問卦] 飲料店成本有多高今天晚上夜很黑, 跑去飲料店喝了一杯桂花凍胭脂紅, 一邊喝飲料, 一邊看著天上的月亮, 品嚐入口即化的快感,3
[問卦] 便當比飲料店難賺ㄅ女口是頁 便當店 要顧一堆洗菜煮飯阿姨 一個便當淨利不曉得有沒有30元 隨便一杯40元飲料至少就賺25以上 以台灣人天天手搖飲的習慣X
Re: [新聞] 爸媽「出500萬」幫買青埔房產!38K男月這全家都有問題吧? 1500萬而已 有心幫小孩的話就全出了吧 出個500就自以為好棒棒 笑死人 然後小孩問題更大 去飲料店搖飲料月薪都35000了X
Re: [問卦] 服務業、餐飲業年輕人都不想做?阿 我為什麼要做餐飲業? 想想餐飲業實際的工作內容 上班時間要切割成兩頭班 實際在公司時間超過十二小時 國定假日不能休假1
Re: [新聞] 人客回流…餐飲大缺工!「外送員」成最大薪水不夠 上班在廚房環境差 還要被資深得靠杯 客人靠杯 下班時還要清潔廚房倒垃圾倒廚餘當清潔工 兩頭班