[食記] [新竹] 重作手工甜品屋 ～推彩色圓仔

[新竹] 重作手工甜品屋 ～推彩色圓仔

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消費時間：２０２０／０１
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餐廳名稱：重作手工甜品屋
地　　址：新竹市東區科學園路1號
電　　話：03-6662229
營業時間：11:00～22:00

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　　科學園路1號，2016/6開了家來自竹北已開業十多年的天蜜分店。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/43936222
　　雖門牌是1號，但並未面臨光復路。
　　故而騎經光復路時，往竹東方向不會立即看到它，反向更完全看不到它。
　　所以沒留意到何時，天蜜已變為重作。
　　（看重作粉絲頁，應該是2019/9/30 Restart。）

　　重作前身是天蜜科園店，沿用了原本的格局，連龍貓擺飾也沒啥動。

　　天蜜是養生甜品屋，重作則是標榜天然、樸實、養生、健康的手工甜品。
　　看兩者產品（天蜜Menu、重作Menu），品項價位大致相仿。
　　但還是有某部分各自的特色品項。

　　雖然今年冬天不太冷，但還是想點暖冬系列產品來嚐嚐。
　　對綜合燒仙草的配料之一：彩色圓仔，很感興趣，但不想吃燒仙草。
　　就點冰糖蓮子薏仁（45），外加一份彩色圓仔（+10）。

　　冰糖蓮子薏仁，湯淡淡清甜，黏稠度尚可。
　　蓮子與薏仁口感還好，沒有超綿密，還不到入口即化。
　　算是基底的甜湯，不特愛。
　　不過，另加彩色圓仔頗特別。
　　彩色圓仔的色彩是來自包餡內容物：紫薯、花生、芝麻。
　　乍看比較像是包心粉圓，但近透明的外皮卻有些許糯米湯圓的口感。
　　咬開外皮，內餡流瀉而出，花生湯圓的滋味最合胃口。
　　芝麻的也不賴，紫薯的風味較不明顯。

　　重作可加價圓仔不少，除了彩色圓仔，還有芋圓、地瓜圓、芝麻包餡大湯圓、
小湯圓，都是加一份+10元。
　　若是一份甜湯不限制只能加一款配料，會想加價其他圓仔一起吃。

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02/11 17:06