[食記] 青川麻辣燙。個人麻辣小火鍋~

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✡店家資訊：新竹。青川麻辣燙。一個人也可以享用的麻辣小火鍋~ │
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消費時間：2020.1
地址：新竹市東區關新東路366號
電話：(03) 666 - 1999
上菜時間：11:00~22:00
價位範圍(每人)：$180~ (每人低銷 $120)
官網：有臉書

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✡ 圖多多有廢話網誌版 │
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http://bit.ly/2v6bQCx

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✡ BBS文字簡略版│
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這幾天天氣好冷，這麼冷的天最想吃的就是火鍋了！(生意當然也很好XD)

來吃家裡附近的新開店，青川麻辣燙。

青川麻辣燙比較像是品質好一點的小火鍋，但又不如火鍋店的個人鍋的多樣，

算是介於三媽臭臭鍋這類的小火鍋和個人火鍋之前，

品質和價位都偏向介於兩者之間的定位。

牆上還有大銀幕，國際型比賽來這裡邊吃飯邊看應該很熱鬧。

湯底的總類有三種：麻辣、酸白菜和蔬菜原味，選完湯底後再選肉品及副餐，

另外有加點項目，像是火鍋料、蔬菜、菇類、肉品、海鮮等等，

還有麻辣火鍋少不了的老油條，

唯一覺得可惜的就是沒有蛋，吃小火鍋忍不住就是要吃個蛋啊~

飲料、醬料和高湯放在自助區自行取用，

在用餐的過程中，店員一直都有留意是否該補醬料或是高湯，同時維持這個區域的整潔

不會因為是自助區而顯得凌亂，這讓取醬料的時候看了很舒服。

青川麻辣鍋 - 特選牛五花

個人餐可以選一個湯底，有一份菜盤、肉品和附餐。

麻辣鍋湯底已附兩塊鴨血和豆腐，菜盤則是有附一根老油條，

湯底小辣對一點點吃辣的我很適合，加點的老油條配麻辣鍋很不錯。

牛肉份量不多，切的偏薄，輕輕刷一下就可以享用軟嫩的牛肉片了，

另外加點一碗鴨血，鴨血我覺得單吃略顯偏鹹一點，配飯吃更為為合適。

原味蔬菜鍋 - 梅花豬

不喜歡吃辣的可以選擇酸白菜鍋或是蔬菜鍋，

蔬菜鍋是清爽的蔬菜湯底，湯底上桌即附上兩塊豆腐和蘿蔔。

蔬菜盤也以蔬菜為主，有一些火鍋料但不多，減少加工食品的負擔。

梅花豬得油花漂亮，煮得洽當吃起來滑嫩亦沒甚麼腥味。

這天有加點一盤肉半價的優惠，

一家人點了兩份小火鍋套餐再加上兩盤肉，吃的相當飽足。

自助區維持的整潔，補湯補醬料也勤快，用餐起來舒適很多。乾淨值得回訪~

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