[食記] 皇鳴 炒飯王國 炒功厲害充滿鍋香 料多味

<店家資訊>
黃鳴 炒飯王國
地址:新竹市民生路134號
電話:0903959721 (提前預訂)
營業時間:11:00~21:00 周一公休
平均消費：$100/人

完整圖文版：
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意外發現平價美食
炒飯 炒麵 湯類 選擇多多
充滿鍋香 份量滿足

這間位在民生路上的 皇鳴炒飯王國
如果不是朋友推薦
還不知道有這家炒飯店XD
新竹專門的炒飯店家其實不多
不過因為朋友一試成主顧
推薦蘋果一定要來吃吃看

店內用餐環境不錯 有冷氣也很乾淨
現在這種熱到要融化的天氣
能在舒適的環境中吃飯 真的很幸福

餐具 調味料自取
餐具都有蓋子保護 衛生加分!

飲水機及紙杯也是自取
紙杯滿大的 可以一次裝滿
一勞永逸XD

店內有一個圓桌
大概可以坐八人

店內以兩人 四人座位為主

菜單一目了然 炒飯 炒麵類
炒麵有一般炒麵跟咖哩炒麵
另外還有 炒青菜 蔥花蛋
客家小炒 及湯類
看起來變化也蠻多的
因為很餓 馬上點好送單

店家料理台整齊乾淨
食材都事先處理好
擺放整齊 隨時現炒

老闆的炒功很厲害
不斷翻炒甩鍋 炒麵一直都有留在鍋裡
想到如果是蘋果來炒
大概一公斤的食物
炒完都只變成一台斤了 XD

炒飯也很到位 也是不停的大火翻炒
可以看到飯粒都有炒開
沒有黏在一起的狀況發生

蔬菜吻仔魚蛋炒飯 $95

炒飯炒得粒粒分明
老闆大火快炒的功夫真的很到位
炒飯香味裡還多了鍋氣的香味

料也滿多的
吻仔魚在飯裡 一撈就好幾隻
也有蛋香 很美味

羊肉炒麵 $90
羊肉炒麵的羊肉沒有羶味
吃的到羊香 麵條是油麵 不會軟爛
香氣吃得到也有入味
份量上算多的
一般成人男生應該吃得飽

其實點餐的時候可以跟店家說要炒辣
雖然剛剛忘了說
不過在自助區也可以自己添加辣椒
加在炒飯或炒麵裡 更提味!
有吃辣的話記得要加喔~

炒青菜 $80
空心菜炒的也很好吃
有淡淡的蒜香 火侯也很剛好
菜軟而不爛

現打蛋花湯 $40
這碗CP值很高
蛋花超美 鬆軟又有口感
一點胡椒 一點蔥花 一點香油
喝起來很清爽

鮮蝦雞粒蛋炒飯 $115
較少吃到超過百元的炒飯
不過這有點類似雙拼的概念
有蝦有雞肉 所以價格高一點也合理
蝦子是用真的蝦子炒的
不是冷凍小蝦仁 腸泥也去掉了
蝦肉也新鮮 炒飯炒的很入味
每口都有醬油香 但又不死鹹

咖哩牛肉炒麵 $80
跟羊肉炒麵比起來 咖哩炒麵更有味道
咖哩香真的讓人很開胃 牛肉也滿嫩的
份量真的很滿足!
如果點炒麵的話 推薦吃咖哩炒麵!
不過大家口味不一樣 都可以點點看
看自己喜歡哪一個~

蛤蠣湯 $50
薑絲跟海鮮的組合就是這麼對味
蛤蠣湯還有加一點點的酒
讓湯本身的香氣更充足
蛤蠣不大顆 不過鮮甜沒有砂

今天吃完皇鳴炒飯王國
終於了解到朋友每個禮拜吃一次的原因
炒飯炒麵的功夫真的很到位
除了食物本身的美味
老闆炒功加入的鍋氣
讓炒飯炒麵增加一股鍋香
這次只有事後加入辣椒拌飯就很提味了
炒飯都好吃 特別推薦咖哩炒麵 蛋花湯
下次點餐要記得註記炒辣
當天也滿多人打電話來預訂的
下班前打個電話 下班來就能帶回家吃了

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