[食記] 明湖路好停車餐廳-百味釜精緻鍋物(邀稿)

(我是店家邀稿文~~)

https://i.imgur.com/VbTE9Rj.jpg

餐廳名稱: 百味釜精緻鍋物
地址: 新竹市明湖路959號
停車資訊: 有專屬大停車場
電話: 03 5204179
營業時間: 11:30~14:30 17:00~21:30 (周二公休)
平均消費: 349-999/套餐，6歲以下免低消 (周一/三/四用餐9折，周五中午9折)

圖文好讀: https://q82465.pixnet.net/blog/post/225208025

前陣子去煙波飯店玩卡樂次元單日遊，經過明湖路時看到路邊的媽媽魚安心超市，覺得很大一間，還有一個百味釜精緻鍋物的招牌，上網查發現是主打使用媽媽魚海鮮的景觀火鍋餐廳，食材經過認證且用料實在，於是就趁變冷的周末帶三寶們去吃火鍋暖暖身子。

▼ 整個流線型的建築物很像海中鯨魚的造型，且前後都是超寬廣的大平面停車場，便於
攜家帶眷一起來用餐。

▼ 正門走進去1F是媽媽魚門市，搭電梯可達2F的百味釜精緻鍋物，推推車也不用擔心。

▼ 一樓進去就是媽媽魚安心超市，與外面石牆壯闊的風格不同，店內的裝潢以木質色為
主，整體氣氛蠻溫馨精緻的。

▼ 外面標示牌有寫媽媽魚超市購買的海鮮可以帶到餐廳請他們處理擺盤一起吃，不額外
收費喔!!

▼ 農會專區有好多小寶寶喜歡的米餅大隊啊!! 帶寶寶來也可以趁機補貨一下。

▼ 旁邊也有男女廁所。

▼ 搭乘專用電梯到二樓。

二樓是百味釜精緻鍋物景觀餐廳，兩面環窗採光明亮，窗外綠意盎然，木質裝潢乾淨清爽，搭配黑色吊燈的溫暖黃光，是個氛圍令人放鬆的火鍋店。

我們有預約，被安排在靠落地窗的好視野位子，外面有大大的草地、山與樹景，兩張兒童餐椅與三份兒童餐具都擺好了。

一家五口通常四人桌太擠，會需要占用六人桌，小孩又小因此只點兩個主餐~ 之前踏進某家火鍋店就曾經看到老闆面有難色的模樣(之後也再也不去那間了...)

還好百味釜算是親子友善的餐廳，對帶小朋友的客人也很歡迎，服務態度都很好。

▼ 桌邊有籃子方便放隨身物品。

▼ 兒童餐具是可愛的米老鼠造型餐盤~

▼ 不夠用的話可以自取，共有藍綠白粉四種顏色呢!!

雖然有自助加湯區，但我們都還沒煮乾時就有服務生主動來幫我們加湯，所以並沒用到這邊。 有熱水與檸檬水可續。

吃火鍋最重要的醬料區，這裡有白醋、特調醬料、蔥花、沙茶醬、蘿蔔泥、生辣椒、醬油等，連小碟子都是貝殼造型的。

菜單中店員特別推薦百味釜冬季新品套餐，我們點了牛魔王套餐649與鱸魚黃金蜆套餐499。

來這邊必點他們的鮮魚套餐，因海鮮食材都是媽媽魚門市販售的魚貨，有食品安全認證與重金屬檢驗報告，吃起來很新鮮又安心。

牛肉類牛肉也是採用美福頂級牛小排、翼板牛肉、澳洲牛肉...高品質肉品只要燙3-4秒即可，完整保留肉的美味。

套餐除了肉盤與菜盤外，還包含了:

1. 湯頭三選一(蔬菜、大骨、四川麻辣)

2. 附餐三選一(白飯、冬粉、烏龍麵)

3. 甜品飲料四選一(紅玉拿鐵、五行湯圓、冰棒、蓮子銀耳養生露)

湯頭與菜盤上桌囉!! 小朋友們迫不及待想要吃了~

老公的是四川麻辣湯頭，我的是大骨湯，餵飽小朋友的重責大任就全落在我的鍋子上了。

菜盤跟肉盤出現了，馬上來開煮吧!

● 菜盤

一般小火鍋店的菜盤大約有6-7種菜，但媽媽魚的菜盤一上桌就覺得很多種，數數看...

有高麗菜.青江菜.玉米筍.黑木耳.冬瓜.牛番茄.絲瓜.南瓜.芋頭.山藥.紅蘿蔔.袖珍菇.生香菇.鴻喜菇.金針菇，總共高達15種類型!

我們家小朋友蠻愛吃玉米筍與菇類，光是菇類就有四種，真是豐富的菜盤啊!

● 湯頭

愛吃辣的老公說很推薦這款四川麻辣，他說湯頭非常好喝，辣度也蠻高。

滿滿的食材浸泡在麻辣湯底裡，吸飽了湯底，更有味道更帶勁了。

大骨湯頭是用純大骨加青菜下去熬煮而成，沒加大骨粉、味素、香精等人工添加物，因此給小朋友吃也比較安心。

吃完料後再喝湯也是很鮮甜，不像有的小火鍋湯喝了會覺得口乾舌燥。

● 澳洲牛肉 (4盎司=120g)

在百味釜用餐後結帳就會送一張澳洲牛肉四盎司兌換券，下次來就能免費品嘗到。

吃起來肥瘦適中，不會乾柴，算是品質OK的牛肉了。

● 牛魔王頂級牛小排肉

跟澳洲牛肉片比起來，這盤不愧是頂級的牛魔王!!

油花紋理均勻地散佈，燙三秒鐘就熟了，入口香軟好咬，牛香四溢相當美味，連小小孩也都咬得動呢!

盤中上方是澳洲牛肉，厚度較高較需咀嚼。

下方是頂級牛小排，牛小排肉片薄而軟，入口非常鮮美多汁，好好吃唷。

● 生猛大鮑魚

來這裡不妨點一些海鮮來加菜，在寒冷的冬天補補身子。

● 鱸魚黃金蜆

媽媽魚金目鱸魚+黃金蜆，還有許多可愛的蘿蔔花(小孩很愛)。

金目鱸魚的肉質很細嫩，肉片無刺，適合小孩吃。黃金蜆雖然比較小顆但也比較高營養價值，整盤都很健康。

連不愛吃魚的球寶遇上了嫩軟的金目鱸魚，竟也破例地吃了一塊又一塊，大受歡迎。

吃到差不多時飯後甜點也出現了，有多單點的台茶18號紅玉拿鐵、套餐附的五行湯圓與蓮子銀耳養生露。

● 蓮子銀耳養生露

這罐飲料在媽媽魚門市也有賣，裡面有健康的銀耳、蓮子和枸杞，口味甜甜的有牽絲感，出乎意料的是團團超愛喝...

幾乎整罐都被她喝光了，連裡面的料都不放過，通通倒出來用湯匙吃光。

● 五行湯圓

愛吃圓類甜點的很推這款五行湯圓，五種顏色的圓圓擺在一起實在好療癒!! 還撒了花瓣，整碗清香芬芳。

吃飽喝足後連團團都比讚啦(但是不會比，只會張開手XD)~

用餐金額如下，2大3小一共吃了1384元。

這次來百味釜用餐感覺服務不錯，環境也很舒適，停車方便適合親子客群，

菜盤與肉品、海鮮的食材用料也感覺得出品質，是一間令人安心舒服的好火鍋店唷。

★ 百味釜精緻鍋物用餐好康多多:

1. 打卡送雞蛋或可樂(2選1)

2. 每週五百味釜粉絲專頁抽獎

3. 用餐後贈送免費肉盤卷

4. 特約廠商出示證件免收服務費

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新竹親子景點懶人包: http://0rz.tw/Ytid8
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感謝 多寫了一個三段...

※ 編輯: q82465 (111.243.120.147 臺灣), 01/24/2021 00:41:47