PTT評價

[食記] [新竹] 小馬客海南雞飯椰漿飯 日賣三小時

看板Hsinchu標題[食記] [新竹] 小馬客海南雞飯椰漿飯 日賣三小時作者
pure816
(玫玫)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:1

[新竹] 小馬客海南雞飯椰漿飯 ~只賣兩主餐,日賣三小時

網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/47751777

============================================================================

消費時間:2021/04
特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼,
     若僅轉貼連結,歡迎!
     不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。

============================================================================

  新竹的異國料理,東南亞部分,泰式、越式料理較多。
  新加坡、馬來西亞料理,近年來是有比較增加的趨勢,
但不見得每一間都可以維持很久。

  通常新加坡、馬來西亞料理,會以肉骨茶或海南雞為主打菜色。
  有包含兩款,甚至還有叻沙等較多當地特色料理、甜點的餐廳。
        (例:馬六甲馬來西亞風味餐廳、艷麗Pondok Sunny)
https://pure816.pixnet.net/blog/post/41051788

       https://pure816.pixnet.net/blog/post/44244469


  新加坡、馬來西亞料理餐廳是有,但主要還是賣品項不多的小店為主。
  吃過還在新竹的有也許是開最久的168 新加坡美食,
    https://pure816.pixnet.net/blog/post/38127467

          不以肉骨茶或海南雞為招牌的馬來老爹,
    https://pure816.pixnet.net/blog/post/41300140

          改過名的龍虎正宗海南雞飯(原 成吉)。
    https://pure816.pixnet.net/blog/post/44220685

  至於開在清華大學南大校區(原竹教大)旁的小馬客,2018年初就開幕了。
  開幕就是只賣海南雞飯、椰漿飯兩款主餐,兼賣奶茶、涼茶兩款飲品。
  (粉專上曾有週六限定的肉骨茶,但不確定是否有持續供應。)
  點主餐有附一碗清湯,飯或肉吃不夠都可以另外單點。

  這樣簡單的品項,只有晚餐時間才營業,就這樣開了三年了。
  聽說剛開業時通常要提早到,以免撲空。
  這天是難得在週六回新竹,在剛開始營業沒多久經過,總算有機會來吃。

  在海南雞飯(90)、椰漿飯(110)之間選了前者。
  據說正宗的海南雞飯就是沒啥配菜的,故看到在飯、雞肉外,只有
幾片去皮大黃瓜、半顆水煮蛋,並不會訝異。

  只是白煮蛋上的叁巴醬(馬來語:Sambal)不能續。
  雞肉旁的辣醬,要加量要跟店家講(最好要提早講)。
  這是我比較不習慣的。

  小馬客的叁巴醬有點類似蝦醬,沒有很愛。
  應該加了薑泥的辣醬,與飯、雞肉很搭。

  這一盤海南雞飯,雖說配菜少,但主菜:海南雞,量多肉嫩。
  雞汁飯,淋醬汁配辣醬吃,頗可口。
  再喝口,雖清清如水,卻有說不出的熟悉美妙的味道。

  故,在耳聞小馬客美味許久後,意外吃到這海南雞飯,不會失望。
  只是日賣三小時,又離我生活圈有點遠,不會常回訪。

--------------------
新竹市南大路491號 03-5620025
17:00~20:00 週日公休
小馬客海南雞飯椰漿飯(不定休會公告)


----------------------------------------------------------------------------

●  ╲●╱  ●  ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
/█╲  █  <█>  █  青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,
 ╳   ((   ))  ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█

--
__________________

等待 那一季的玫瑰 
http://pure816.pixnet.net/blog
http://www.facebook.com/pure816.fans

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.203.234 (臺灣)
PTT 網址
pure816:轉錄至看板 Food

06/11 17:29

h7531569 06/11 21:24海南雞很好吃

sintryhao 06/11 21:56這家真的便宜大碗好吃,建議加辣

abezoumi 06/12 23:21今天吃覺得很普 金山的大馬料理比較好吃