PTT評價

Fw: [食記] 新竹東區 士林夜市臭豆腐(林森路好吃推薦

看板Hsinchu標題Fw: [食記] 新竹東區 士林夜市臭豆腐(林森路好吃推薦作者
TW00500203
(Ming)
時間推噓 推:0 噓:0 →:3

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XukAGx6 ]

作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 新竹東區 士林夜市臭豆腐(林森路好吃推薦
時間: Sat Jan 15 23:04:44 2022

【士林夜市臭豆腐】
電話:0908 262 802
地址:新竹市東區林森路74號
營業時間:15:00–00:00(平日17點開始)
用餐時間:2022年01月
每人平均價位:60~105
服務費:無
其他支付:無
外送: ubereats, foodpanda
------------

圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/21537

------------
新竹養豬之旅第六站,在吃完石家魚丸後,準備緩緩走回東門市場附近吃晚餐,過了鐵路來到林森路時,看到一家招標爆炸大的臭豆腐叫士林夜市臭豆腐,愛吃臭豆腐的我馬上想到之前在金佳臭豆腐吃到的好味道,也來吃吃看這家並比較一下!


其實我是沒有印象士林夜市有什麼很有名或出色的臭豆腐,如果有的話麻煩各位小夥伴幫我補充一下XD,說不定老闆是從士林夜市來的也說不定。




臭豆腐我愛剛炸起酥酥脆脆的,所以內用最棒。


店內產品簡單,只有臭豆腐和兩種湯品。





【小腸豬血湯 NT.45】
一碗45湯頗有份量,但是料不算特別多,湯頭有加一些酸菜,小腸乾淨無臭味,豬血個人覺得普通帶一點點淡淡血味,湯頭搭配臭豆腐還OK,但如果想單點,別的地方應該會有更好的選擇。








【臭豆腐 NT.60】
一份共有5塊,跟金佳的做法一樣是方方正正的海綿寶寶,不對是臭豆腐,臭豆腐炸的頗酥,但內部保有軟嫩口感,泡菜味道不錯不會特別酸或是不夠味,帶點甜甜的口感清脆好吃。辣醬頗辣,但是一定要加一些才夠味。

醬汁是直接塞進去裡面,我也愛把泡菜辣椒等塞進去,一大口塞入嘴中咬下去,所有食材風味在口中一併爆開,那蒜香、醬香、豆腐發酵臭香、泡菜酸甜,融合在一起,這就是臭豆腐那迷人的地方呀!不過要小心剛炸起來會比較燙,別燙傷了。




【簡單小評】
雖然我並沒有印象士林夜市有什麼好吃或非常出名的臭豆腐,但這家新竹林森路上的士林夜市臭豆腐我覺得不賴,是方方正正海綿寶寶型,中間挖洞把醬灌入,也可把泡菜塞進一口吃下,這臭豆腐外皮超酥,裡頭軟嫩,臭味適中偏重一些,泡菜帶點微甜的酸味很清脆可口,以臭豆腐來說個人覺得很不賴。

與同樣都是新竹市區的金佳臭豆腐相比,兩家的臭豆腐都不錯,不過我略偏愛金佳一些,因為整體醬的比例、辣椒的辣度及香氣等,且金佳的豬血湯較對我胃口,不過這家士林夜市臭豆腐沒吃過的人我也是建議可以嘗試看看,因為口感很主觀說不定這家比較合大家胃口也說不定。



這家也可以透過兩大外送在家輕鬆簡單吃到,人潮沒金佳這麼多,所以想吃臭豆腐的小夥伴們是可以考慮一下的其他選擇,推薦給大家試試。

--
卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴

https://carlming.net

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.177.175 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Food/M.1642259088.A.EC6

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: TW00500203 (111.240.177.175 臺灣), 01/16/2022 20:56:12

blackhippo 01/17 09:56這間吃過一次..唯一的印象是泡菜給的超級少..

blackhippo 01/17 09:57外送平台叫的到的會比較推夯臭豆腐.不過在中華路台

blackhippo 01/17 09:57玻那附近離市區有點距離就是