Fw: [食記] 新竹 漢來上海湯包 皮薄餡豐、噴汁生煎包

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YFo14jh ]

作者: h294799 (Katy) 看板: Food
標題: [廣宣] 新竹 漢來上海湯包 皮薄餡豐、噴汁生煎包
時間: Sat Mar 26 22:16:33 2022

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

店名：漢來上海湯包 - 竹北店

地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號B2
電話：03-668-2563
試吃日期：2022/03/09

-----------------------------------------------------------------

（圖多無音樂好讀版：https://h294799.pixnet.net/blog/post/562811442）

（以下為網誌純文字版）

前陣子才跟朋友抱怨竹北都沒有好吃的小籠包，沒想到今年新開的竹北遠百就來了間厲害的小籠包「漢來上海湯包」

（除了漢來海港外，漢來集團還有很多厲害的餐廳唷！包含粵菜、牛排、臺菜、日料等等都有涉略

所有品牌餐廳可見官網：https://www.hilai-foods.com/brand

漢來上海湯包 位於竹北遠百B2，離竹北喜來登非常近 走路大約5分鐘

竹北遠百開幕至今去過三四次，都有成功停到車，不用擔心車位的問題（尤其那道擾人的牆打掉後 更放心了 XD）

門口是淺色系的磁磚與木頭搭配，溫馨又不失質感

現場候位的話可線上取號，取完號後可以到樓上逛逛，隨時用手機查看候位資訊，非常方便！！

＊目前電話預約僅開放平日，假日需現場候位（電話：03-6682563）

菜色種類十分豐富，除了小籠包外，還有炒飯、麵食、粽子、各式冷菜、湯品，而且還有我最愛的生！煎！包！

生煎包本來就比較少見，尤其在新竹，似乎沒什麼店有販售，已經好久沒吃了啊～～

甜點部分也是很多選擇，一眼望去真想大喊：每道都給我來一份！！

＊最新完整菜單可至店家粉絲團查看：點我看菜單

除了單點外，不定期還有節日限定的套餐唷

（此篇為體驗邀約，心得皆為真實感受）

招牌小籠湯包(6顆)（＄95）

小籠湯包出乎意料的平價，一籠六顆居然百元有找！！

漢來上海湯包 的小籠湯包為不多不少的18摺，外皮非常薄透，從外觀就可以看到裡面沈甸甸的餡料與湯汁啦

輕咬一口後，小籠湯包裡面湯汁適中，不到燙口的程度，喜歡吃辣的朋友可以跟服務生拿一盤生辣椒，不會太辣 但有提味的效果～

蟹粉生煎湯包(6顆)（＄190）

六顆生煎包放在小鐵鍋上，很可愛～

外皮雖然沒小籠湯包這麼透，但從外觀也能隱約看到內餡湯汁流動的樣子

底部煎至黃金酥脆，裡面湯汁頗多，一口咬下還不小心噴到對面的朋友 XDD

而且蟹粉非常香，滿滿海鮮的鮮甜味，完全是我夢寐以求的生煎包啊～～

蝦仁肉絲蛋炒飯（＄210）

很喜歡漢來上海湯包的炒飯！！米飯粒粒分明又不油膩

而且料非常多，蝦仁、肉絲、蛋、甚至蔥都頗多 XD 每口都可以挖到滿滿的料～

飄香排骨（＄180）

吃完炒飯，怎麼能少了排骨呢！

排骨的份量十足，而且菜如其名 真的是「飄香」排骨，一送上桌就聞到濃濃的排骨香

夾一塊起來才發現，這排骨也太厚了吧～～

外皮酥脆，肉厚實還帶有肉汁，好吃！！

擔擔麵（＄90）

擔擔麵主體為麻醬，加上些許蔥花、肉末、花生、辣油

入口後先是香濃的麻醬味，接著可以感受到蔥花、花生依序竄出，最後是微麻的辣油，整體味道很多層次、不膩口

脆皮炸春捲（＄120/兩入）

平常在餐廳不太會點炸春捲，但漢來上海湯包 的炸春捲我可以吃十支！

春捲皮非常脆，吃這道菜的時候 整桌都是喀滋喀滋的聲音 XD

裡面的絞肉與蒜末很滑順、入口即化，蝦子很新鮮

我比較喜歡單吃不沾醬，享受單純的鮮甜海味

川香口水雞（＄240）

大家別被一盤紅紅的口水雞嚇到了～ 其實吃起來麻香的比例較重，辣度普通

雞肉肉質很嫩，搭配花生與蔥花一起吃很香、很下飯～

乾煸四季豆（＄125）

四季豆雖然是小盤，但其實份量不少、疊蠻多層的，最後撒上一匙滿滿的肉燥

看似平凡的四季豆，其實味道蠻重的，個人覺得辣度大於上一道口水雞，適合搭配炒飯一起吃

風味櫻桃鴨捲（＄160）

這道櫻桃鴨捲屬於比較清爽的小菜

冰鎮後的鴨肉依舊多汁，鴨捲本身帶著淡淡的煙燻味

酸辣湯（辣味）（＄150）

我大概10年以上沒喝過酸辣湯了，一來是不太喜歡勾芡，二來是市面上的酸辣湯都以酸居多，讓我一直以來都不太懂酸辣湯的美味之處

不過吃完漢來上海湯包 後，終於讓我真正認識到酸辣湯了（也可能是我真的太久沒喝 XD）

酸辣湯一碗大約3-4人份，有分原味與辣味，辣味的上層有撒上一圈辣椒粉，將辣椒粉拌勻後即可食用

一湯匙喝下，除了酸，辣椒也會不時竄出來，這才是名副其實的酸辣湯啊！！

而且沒有勾芡，非常清爽！

芋泥小籠包(6顆)（＄85)

芋泥小籠包從外表就可以看出跟一開始的小籠湯包很不一樣

比較飽滿，還看得到淡淡紫色

咬下去後裡面的芋泥餡果真超級飽滿！！！

口感很綿密，而且不會甜，還吃得到小芋頭塊

之前也吃過其他甜味小籠包，都覺得皮跟餡料太分離，不太搭

這芋泥小籠包算是我吃過最成功的甜味小籠包，完全無違和感

蜜餞芋香鬆糕（＄70）

鬆糕上方有幾塊蜜餞點綴，中間夾著一層芋泥

我本來就很愛吃古早味的甜點，所以這塊鬆糕完全是我的菜

鬆糕跟芋泥的口感都比較綿密，上方的蜜餞很清爽，讓口感與味道都多了一層變化

甜點四拼（＄120）

這個甜點四拼是內用限定唷！四種經典甜點各一，分別是綠豆糕、蜂蜜桂花凍、奶黃南瓜糰子、掛霜紅豆糖糕

很適合跟我一樣有甜點選擇障礙的朋友，每種都可以品嘗到 份量又不會太多

這四款中最讓我驚豔的是奶黃南瓜糰子跟掛霜紅豆糖糕

奶黃南瓜糰子不但外型可愛，還非常好吃呢～

外層是ＱＱ的麻糬皮，裡面包著香濃奶皇，第一次吃到這種搭配

掛霜紅豆糖糕是年糕內包紅豆泥下去炸再撒上糖粉

熱熱吃非常好吃！外皮酥脆，咬下去後變成Ｑ黏年糕，加上裡面熱騰騰的紅豆泥，非常暖心的一道甜點

＊漢來上海湯包的甜點都不會太甜，同桌的男性都讚譽有加！！

最後是環境照～

木頭色系的裝潢，整體氛圍很溫暖

座位蠻多的，不過我們平日晚上去都客滿，建議平日要去的人記得訂位唷！

整體來說我覺得餐點都很不錯、也相當多樣化

無論是家庭、朋友聚餐、或是情侶約會都很適合～

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.121.127 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Food/M.1648304196.A.B6B