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[食記] 東門市場舒肥料理 硬派主廚的軟嫩料理

看板Hsinchu標題[食記] 東門市場舒肥料理 硬派主廚的軟嫩料理作者
dong1104
(東蛙)
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喜歡吃肉的朋友一定會超愛硬派主廚的軟嫩料理,因為他們的料理相當的單純,完全就是給愛吃肉的朋友所設計的

硬派主廚的軟嫩料理主打「舒肥料理」,像是有炙燒煙燻牛排、軟嫩牛排飯、紅酒醬肩小排飯、軟嫩雞腿飯以及新品-紅燒牛肉燴飯都好好吃

除了硬派餐點之外,他們的湯品、飲品和甜點都相當不錯,像是有半筋半肉燉湯、肉桂檸檬蜜茶、焦糖乳酪布丁以及提拉米蘇都相當推薦

各位朋友如果有機會來到新竹東門市場找美食,一定要來試試「硬派主廚的軟嫩料理」,他們的餐點真的會讓人一試就愛上唷!

硬派主廚的軟嫩料理東門店的位置就在新竹東區中正路上,東門公有零售市場內

進來後第一條巷子右轉到底就會看到硬派主廚的軟嫩料理了

門口以紅燈籠、花玻璃、春聯以及老窗戶來當作整體設計,打造出最台式、最LOCAL的台味

硬派主廚的軟嫩料理的用餐空間分成一、二樓,整體大量採用花梨色、核桃色以及青銅綠色,整個就是老台灣的經典

二樓的用餐空間

硬派主廚的軟嫩料理-東門市場的點菜單價目表

這裡的餐點分成硬派餐點、硬派湯品、硬派飲品和硬派小點,餐點種類雖然不多,但是道道精華呀!

主廚喝紅酒醬肩小排飯(290元)

店內飯類餐點均附時蔬、清湯以及溫泉蛋(或荷包蛋),燴飯除外

香噴噴的白飯上頭舖了滿滿的舒肥嫩肩牛小排,上頭再淋上主廚特製紅酒醬

忍不住先吃一塊試試,那肉質軟嫩到不行,紅酒醬的滋味也超迷人,重點是牛排底下還有滿滿的牛肉燥,白飯真的不夠配啦

各種顏色豐富的時蔬以及溫泉蛋

溫泉蛋一戳破,那黃澄澄的蛋液就流竄出來,不管是牛肉還是底下的白飯,都讓味道直接大升級,真是讓人忍不住大口大口扒飯

主廚特製紅燒牛肉燴飯(200元)

真的不誇張,碗裡滿滿的都是紅燒牛肉,還有一整塊的紅蘿蔔跟菜頭,重點是都燉煮到非常透和入味

這碗紅燒牛肉燴飯除了口感軟嫩、味道又香又甜之外,份量還超級多,光是湯汁就可以讓人配光整碗白飯了

愛吃肉的朋友一定會吃到非常滿足

半筋半肉燉湯(80元/升級50元)

任一餐點都會附上清湯,只要加50元就可以升級半筋半肉燉湯,湯裡一樣是滿滿軟嫩牛肉塊,不加可惜

肉桂檸檬蜜茶(90元)

超大罐可以兩個人一起享用,喝起來酸酸甜甜的,還有肉桂的獨特香氣,這可是在其他地方喝不到的

沒什麼話題拉米蘇(90元)、熱情焦糖乳酪布丁(80元)

硬派主廚的軟嫩料理除了飯好吃之外,他們的甜點也是無敵好吃的,絕對要點一個來試試

他們的提拉米蘇吃起來入口即化,口感非常溼潤,喜歡吃提拉米蘇的朋友一定會愛上的

而焦糖乳酪布丁的口感會比較像是雞蛋布丁,口感軟綿,記得吃的時候要一次挖到最底才會有焦糖,味道也會比較好一些

如果焦糖能直接淋在上頭應該會更不錯,但這樣的好處是可以讓我們先吃到原味,再吃到焦糖風味唷!

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【新竹東門市場美食推薦】超美味老宅舒肥料理 湯品飲料甜點通通都好吃 硬派主廚的軟嫩料理-東門市場

地址:新竹市東區中央路102巷10號(東門市場 1143號)

電話:03-525-1323

營業時間:11:30~14:00;17:00~22:00(一~六);11:30~14:30;17:00~21:30(日)

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※ PTT 留言評論
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kuo8880333 04/01 20:39覺得太貴

greg7575 04/01 20:41東門市場很臭

kechang 04/01 21:49不推~網路上看不少服務不佳的評價!

jumpballfan 04/01 22:02東門市場環境很爛 這家關東路環境比較好

catspajamas 04/01 23:24這家料這樣太貴 我推沐嵐好吃豐盛多了

LUB500 04/01 23:24東門市場真的臭

anncy1008 04/02 00:15太貴,買過關新路的3次漸漸就沒買了

findstone 04/02 00:23新竹美食

yuherngshi 04/02 00:29那牛肉湯哪裡有滿滿軟嫩牛肉..小碗到靠邊..

fuyuanli 04/02 03:04水溝味市場、菸味市場

shimazu 04/02 07:02覺得太臭

tina3849 04/02 07:21超貴,把人當盤子削還有人捧

dreammerhuan04/02 10:04提拉米蘇真的不要再提 ,真的............

GetSeasick 04/02 12:27太貴然後明明還有一小時才關門還有什麼最後點餐時間

GetSeasick 04/02 12:27不知道在跩什麼

alantw80 04/02 15:32業配文嗎?講的跟實際有點落差

afria 04/02 16:00“新竹美食”

rugalex 04/03 01:46看到id就知道是葉佩雯了

stanley1264604/03 11:17ya

baobaocat 04/03 20:13業配也是要有點道德啦,硬捧成這樣打壞自己名聲而已