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[閒聊] 新竹那家刀削麵最厲害?

看板Hsinchu標題[閒聊] 新竹那家刀削麵最厲害?作者
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(反甲連-宣傳長)
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閒聊文啦


大家覺得新竹哪間刀削麵最厲害

目前已知的有

中華路無名刀削麵,大滷麵,小菜很好吃

https://i.imgur.com/29p8IR3.jpg


還有美乃滋巷子內的川六刀削麵,
以前看過廚師拿整陀麵在那邊削

他的炸醬麵厲害,麵很有嚼勁

這兩間都開的蠻久了,一直覺得很不錯



其他有推薦的嗎?



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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.30.210 (臺灣)
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ALEGG 04/27 13:54那小菜好吸引人!

ALEGG 04/27 13:56關西的大個子刀削麵可以試試看

好像有聽過,感謝分享

ALEGG 04/27 13:56有牛肉麵和捲餅類

它這個花枝是他們蠻有特色的小菜

※ 編輯: botnet (42.73.30.210 臺灣), 04/27/2022 13:59:28

leo8108 04/27 14:05川六漲價太誇張 100變140

我覺得牛肉還好,我都點炸醬麵或大滷麵

terryyeh 04/27 14:29川六的本體是辣油

筆記

jshuang 04/27 14:32被花枝耽誤的刀削麵

mars1314 04/27 14:34這個花枝看來好好吃喔

我覺得,花枝,甜不辣,杏鮑菇還不錯,可以點看看

※ 編輯: botnet (42.73.30.210 臺灣), 04/27/2022 14:38:39

smileychild 04/27 14:40滷味好吸引人XD

blackhippo 04/27 14:46川六我覺得他的湯頭比牛肉表現好很多

chuusan 04/27 14:55中華路的麵體第一次吃整個傻眼...

好像有點爛爛的,對吧

stanley5210 04/27 14:59新埔 京華牛肉麵

ptrs810812 04/27 15:06漲價前很長吃川六

smho 04/27 15:10如果是炒的要吃中山路上的西北小吃

※ 編輯: botnet (42.73.30.210 臺灣), 04/27/2022 15:11:08

Seattle995 04/27 15:20中華路那間吃過一次覺得很普通

jshuang 04/27 15:26中華路感覺是削太厚吧

mars21 04/27 15:34中華路都是去外帶小菜

chuusan 04/27 15:47比原PO回的還慘 真的很"手工" 粗細差太多

chuusan 04/27 15:48吃到有中間太厚 沒熟還粉粉的...

沒熟真的很慘耶

※ 編輯: botnet (42.73.30.210 臺灣), 04/27/2022 15:52:11

chwdada 04/27 16:16川六真的不錯吃

kathy790407 04/27 16:22小菜看起來好讚

Abbaschian 04/27 16:31中華路的小菜比麵好吃很多

love0612021904/27 16:52美乃斯那家我前幾天還真的看他整坨麵在削,看起來超

love0612021904/27 16:52厲害

削了有20年吧,我國中就在削了

※ 編輯: botnet (42.73.30.210 臺灣), 04/27/2022 16:54:24

snow10725 04/27 16:54靠 這假問真推薦吧,滷味看起來超讚的納入名單

沒有啊,因為大家討論牛肉麵,拉麵比較多,我就來討論看看刀削麵

sintryhao 04/27 16:57中華路的真的只推小菜,麵不怎麼樣

※ 編輯: botnet (42.73.30.210 臺灣), 04/27/2022 16:57:33

leo8108 04/27 17:02西北小吃的廚師很愛在炒菜時抽菸...

botnet 04/27 17:37西北也在我想吃的口袋名單,還沒去吃

bluemoon200604/27 18:16西北的刀削麵品質很不穩 廚師抽菸而且有時候炒麵會

bluemoon200604/27 18:16很乾

er1220re 04/27 18:34推二樓大個子

hhpss90042 04/27 18:34中華路那家本體是滷味啊! 刀削麵每次吃幾乎都會吃

hhpss90042 04/27 18:34到沒熟的麵條

Pixar1995 04/27 18:42可惡 被燒到><

ahtnamas 04/27 18:51川六木須炒麵真的從小吃到大,但漲價太多吃不起了QQ

outspoken12304/27 19:02西北炒的還蠻好吃的

vakaTNT 04/27 19:11→ 中華路的小菜是本體

smartbit 04/27 19:41中華路的刀削麵那一家不行,

pinky033 04/27 21:21小菜才是本體

pinky033 04/27 21:22很久以前經國路上天橋下有間刀削麵超好吃,不知道

pinky033 04/27 21:22有沒有人記得

blackhippo 04/27 21:38話說中華路這間刀削麵賣的飯類行不行啊?

lewisgb 04/27 22:23中華路有一次經過沒啥人跑去吃,不知是期待太高還

lewisgb 04/27 22:23是就是沒有很特別,吃完沒有想再訪

Ncyu2 04/27 22:55中華路那家經過人很多,排隊買一次就沒再買了……

yuee 04/27 22:55中華路那家覺得只有麵行,醬汁或大滷麵淋的湯,都

yuee 04/27 22:55還好。但小菜超多可以選是優點。

lplpkkk 04/27 23:23這麵條看起來不錯

jennyfish10204/28 00:23川六的炒麵好吃

ezra 04/28 13:09刀削麵的重點是什麼啊?

whitelady 04/28 14:17吃過好吃的刀削麵,它麵體的口感很有層次,首先是店

whitelady 04/28 14:17家揉麵的技術要到位,再來就是削麵時不能削過厚,會

whitelady 04/28 14:18破壞口感(太厚的話)

NicholasTse304/29 00:06半夜看到 餓了

oohailey 04/29 17:39西北好吃但是髒髒...小時候敢吃長大不敢吃

bonnie512w 04/29 19:26中華路那家只剩滷味撐場,刀削麵越來越退步