Fw: [食記] 新竹 廢材串燒酒場Skewers & Beer關新店
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Z1x4uKY ]
作者: s40623 (Tsai.) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 廢材串燒酒場Skewers & Beer關新店
時間: Fri Aug 26 01:28:21 2022
餐廳名稱:廢材串燒酒場Skewers & Beer關新店
消費時間:2022年8月
地址:新竹市東區關新西街159號(全聯旁邊)
電話:03-666-3325
營業時間:週一~週日 17:00-00:00
附圖好讀網誌版:https://iko40623.pixnet.net/blog/post/565826854
週五下班來到廢材串燒酒場Skewers & Beer關新店用餐,
廢材串燒酒場目前全台兩間店面都在新竹,一間是位於竹北的高鐵店,
這次前往的是位於新竹市的關新店。正逢Happy Friday,因為沒有事前訂位,
當日打電話也無人接應,最後採現場登記,等候約半小時左右,
雖然店家有兩層樓位置頗多,但熱門時段還是建議大家事前訂位!
當天被安排在一樓吧台的座位,邊角的位置,椅子下方有可以置物的空間。
上面是廢材串燒酒場Skewers & Beer關新店的菜單,背面則是酒和飲品,
串燒品項還蠻多樣的,酒的選擇也不少,冰箱裡還有酒單未列的特色啤酒。
以串燒價位來看,廢材串燒酒場的價位在中上,肉串類約$70~$95不等(單串計價),
不過個人覺得廢材串燒酒場的串燒烤功有厲害到,是有一定水準的。
接著分享廢材串燒酒場Skewers & Beer關新店的串燒,
上面的串燒由左至右分別是:假裝章魚燒($70)、豬肉番茄串($70)、
剝皮辣椒牛肉串($90)及碳烤骰子牛肉串($75),上面幾串除了骰子牛是我點的,
其他都是友人極力推薦的必點項目。假裝章魚燒,一個名字就很令人匪夷所思的串燒,
不過它的本體其實是豬肉,表層裹上像麻糬般口感Q軟的皮,上頭又撒了滿滿的柴魚片,
這個假裝得很成功啊!其他像是剝皮辣椒牛肉串、豬肉番茄串,肉類跟蔬菜的組合,
個人覺得都很不錯,剝皮辣椒的辣有尾勁~我點的骰子牛也烤得非常香且不硬,
肉串品質都不錯,當日店員有提醒,牛肉類的上桌後要盡快享用!
週五吃烤串,怎麼能不喝一杯呢?(未滿十八歲請勿飲酒,喝酒勿開(騎)車)
當天第一輪點的是原味金賓 HIGH BALL跟一瓶帶花果香的瓶裝啤酒,
原先要點的艾丁格白啤酒當日無法現壓,最後選了不朽精釀的暴食蜂蜜白啤(瓶),
是款用荔枝蜜帶出香甜的小麥啤酒,香氣宜人口感滑順。繼續來享用串燒吧!
上面的品項分別是福源花生牛($95)、手工豆干($45)、廢材米血($45),
雖然我個人沒有熱愛花生及鹹甜的組合,不過福源花生牛的串燒非常具「新竹」特色,
選用新竹名產福源花生醬,吃得到細小的花生顆粒,香氣濃郁、甜而不膩!
再來是手工豆干及廢材米血,看起來是非常普通的食材,但廢材串燒酒場的烤功十足,
像米血是表皮帶點焦香,裏頭卻還保有濕潤黏牙感,不會乾硬,豆干也烤得非常香!
當日還有點清爽豬肉水蓮串($65)、鹽烤雞腿肉($75)及蔥鹽雞腿肉($85),
很少看到串燒有肉類跟水蓮的組合,看到水蓮就是必點,清脆的口感很難讓人不愛,
雞肉串的部分肉質鮮嫩多汁,個人超愛吃蔥,所以我更推蔥鹽雞腿肉呦!
吃得差不多時,又加點了一杯三得利頂級生啤酒及日本綠茶,
看到那綿密的白色泡沫就沁涼消暑,啤酒喝起來整體也是蠻清爽的,
店內還有另一款馥郁果香的三得利頂級艾爾生啤酒可選擇。
等候多時的主食-豬肉炒泡麵,是今日的最後一道,原先想吃的是饕客要求海陸牛肉飯,
可惜店員告知當日點的人太多,已經沒有了。
相較廢材的串燒,這個豬肉炒泡麵就沒有太驚豔,麵體我自己覺得很像**肉燥麵的麵,
加入高麗菜跟豬肉拌炒,份量非常足。
初訪廢材串燒酒場Skewers & Beer關新店,整體用餐感受都還不錯,
不過就是週五用餐人數較多,餐點等候時間較長,加上當日沒有事前訂位,
位置安排上比較沒那麼優(碰到冷氣漏水)。雖然串燒價位不走平價路線,
但店內無額外酌收服務費,食材及燒烤的品質我覺得都很有水準,
店內裝潢設計走工業風小酒館風格,氣氛也相當不錯,值得回訪!
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這家很雷等上菜40分鐘上串燒是整盤涼掉的
為什麼這間不用開發票
老闆娘蠻正
涼掉+1超奇怪 但反應之後直接重烤一份給我們
有看到他們邊做外帶單 在想是不是以為外帶的然後一
直沒送餐
有在平日跟週五去過 週五真的很慢
不過平日的送餐速度倒是很正常
難吃,上餐很慢
上菜雷爆
雷爆,高鐵店等快一個小時,上菜都是溫涼的串燒
這間真是典型新竹之光 又慢又貴又雷 等到天荒地老
賺到開分店
好幾個朋友都不推欸
這家去過一次就不會再去,貴、慢、普
難吃 真心不推
真的雷,又貴又少又慢
真的貴
90
Re: [請益] 撐過一年了 新竹聚餐餐廳推薦整理一下網路看到跟自己經驗的,除了請客也可以三五好友約去吃,不過還是覺得要新人請是有點凹啦,雖然聽到有些公司也是這樣,不過請完如果能讓合作順利或許就只能破費一下了 1. 燒肉 高價店家:老乾杯、胡同、大股、火山岩 、 燒肉心、新橋、燒肉同話 相對平價:原燒、燒肉眾、桃太郎、田季發爺 2. 牛排6
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