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[食記] 宜蘭。琴香焢肉

看板I-Lan標題[食記] 宜蘭。琴香焢肉作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓 6 推:6 噓:0 →:5

餐廳名稱:琴香焢肉
消費時間:2020年/7月
地址:宜蘭市文昌路25號
電話:03-9312827
營業時間:05:30-15:00, 週三公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_22.html

在文昌路上抄得不少食物情報,無奈隻身一人戰力有限,只好
先挑琴香焢肉品嚐。

  這裡除肉燥飯、焢肉飯外,也有壽司及茶碗蒸等,中午時段還
有餐盒類可選。抄得焢肉飯及茶碗蒸推薦,照單全收。

焢肉飯 40元 茶碗蒸 20元

焢肉飯為白飯覆上筍絲及焢肉。滷汁有合喜好,醬油的香氣有
出來又不會死鹹。焢肉的部份瘦肉偏硬,肥肉Q彈而非化口路線,
且吃來略有油膩感。筍絲口感及滋味中規中矩。

  茶碗蒸表面有一朵去蒂香菇和竹輪切片,無其它配料。蒸蛋滑
嫩度一般,吃來就簡單的雞蛋味,沒有什麼高湯鮮等等。

  一路吃來,琴香焢肉與偏好的焢肉走向不同。在宜蘭市尚抄得
許多其它焢肉店家,可惜最後沒能一一品嚐,只能留待下次再訪。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.61.195 (臺灣)
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※ 編輯: larle (1.163.61.195 臺灣), 07/21/2020 23:41:48

NARUHOTO07/22 07:06感覺宜蘭滿多控肉都是走琴音這種口感偏脆彈路線的 反而

NARUHOTO07/22 07:06走南部那種滷到軟爛的比較少

jacky012207/22 12:44滷到軟爛就城隍早點吧

c6020307/22 14:04比較喜歡復興路上的 比較親切

larle07/22 14:44原來這是宜蘭常見風格 可能我比較偏好南部款

dorafans07/22 18:32控肉不鹹也不油,也覺得好吃+1

a15109107/22 23:41太硬了

Dwccc07/25 07:38只喜歡軟爛控肉,所以沒在吃這家

Dwccc07/25 07:38城隍好吃就是要排隊又只有早上

blackjang07/29 09:53但城隍飯太爛了 可惜

larle07/30 09:59Dwccc大 感覺您對食物的喜好也許和我相近^^