[食記] 東京 令人喜愛的小眾生義大利麵 番茄鯨魚

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bVknyHe ]

作者: Sherlock56 (6/2反映者 週三週六發文) 看板: Food
標題: [食記] 東京 令人喜愛的生義大利麵 番茄鯨魚
時間: Sun Dec 17 20:41:29 2023

店名：とまとクジラ
地址：東京都中央区東日本橋3-9-15 よし田ビル 2F
電話：03-3663-6662
營業時間：11:30-15：00 休週日
個人平均消費：1000元日幣
適合去的時間：中午
吃完要消化多久：兩個小時左右

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小眾老店網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/365618734
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https://pic.pimg.tw/junespring/1702814762-1918800121-g_l.jpg

「在番茄鯨魚吃義大利麵的日子，串起了剛來日本時的冒險時光。」

我總覺得「生」這個字是日本的強項，像是生啤酒及生土司之類的，還有一個生義大利麵。有一陣子我很喜歡吃生義大利麵，每次到日本橋時，若是中午時刻，我都會來吃。不過這家真的是小店，幾乎沒幾個人知道。

番茄鯨魚的生義大利麵是較細的那種，走的是日本常見的湯水風格，既是生麵，就沒有所謂彈牙，吃的就是一個麥香軟潤，而湯水較多，多半有種湯麵之感，也就是刀叉與湯匙並用。它不太大碗，麵條跟配料約是1:1，若你中午趕時間，約是20分鐘就能吃完。而如果你覺得不太夠，也可以點大份的麵，不需加錢。

我多半點奶醬系列，它的奶醬不膩，但也不像牛奶那麼稀，油脂與麵條析出的麵粉混合得剛好，但也不過於濃稠，是經典款的日式湯水義大利麵。偶爾會點「裏菜單」上的菜色，份量大，口味紮實，由於是義大利麵，午後吃飽也不至於昏昏欲睡。不過有趣的是雖寫「裏菜單」，卻是把這菜單貼在了外面。

此店在小眾裡很有人氣，有時中午滿滿是人，若不喜歡人擠人，可於1點之後再來。吃完後如果沒事，可以去附近吃個冰淇淋，還能看到不時走過如一座山般的相撲力士。

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