[住宿] 京都麗思卡爾頓酒店與會席水暉天婦羅料理

造訪日期：2022.12
圖文網誌版：https://mrspenguinlalala.blogspot.com/2023/06/travel29.html

以下文字分享京都麗思卡爾頓酒店入住心得與米其林一星餐廳 會席 水暉天婦羅料理心得

這次在京都入住的是京都麗思卡爾頓酒店

京都麗思卡爾頓酒店是長型的佈局
從入口開始就是長廊一路往內 進門以後也是一條長長的走道

工作人員先帶我們到面向庭院造景的座位區
送上熱茶和點心後開始處理check in的事

京都麗思卡爾頓酒店位在鴨川旁 但我們的房型看不到鴨川
而是看得到飯店自己打造的庭院造景

房間也是長型佈局 一進門就要先走好長一段路(好啦是誇飾)才可以到床鋪所在的位置
對坐的桌椅就在窗戶旁 可以看到庭院(但無法出去)

洗手台空間很大 附有兩個水槽 備品是用漆盒裝著
讓我驚豔的是備品的梳子有兩種款式：木製的一般梳子和扁梳
手感很不錯 帶回家後還繼續使用

房內吧台區附的餐具也是超精緻漂亮的

雖然房間空間很大 還有walk in的更衣室
但是浴缸的大小很普通 只適合一人使用

看似開放式的浴室部分還有拉門可以和房間隔絕開來
對要早起做出門準備的我來說很重要啊(雖然有拉門 我老公還是會被我吵醒啦)

飯店的公共空間部分當然也是佈置得很漂亮
走廊的地毯是石板路花紋 房間門上也是漂亮的花紋

後來我們也在飯店內的房間和公共空間拍了很多穿著和服的照片
(因為太冷了不想出去外拍)
這趟住宿算得上是物盡其用?!

我們住房有附早餐 有和洋兩種選擇 入住三天兩夜的我們 當然是一天嘗試一種
以下附上兩天的早餐介紹

第二天我們選擇的是西式早餐 西式早餐在一樓大廳用餐
餐具美 食物精緻份量少
沙拉下面有好吃的火腿 優格質地像豆腐 吃起來像不酸的希臘優格

因為我老公喜歡吃可頌 所以我們要了兩個可頌(因為吃不下 後來打包帶當下午茶)
白色糖霜上有著紅色裝飾點點的是荔枝玫瑰覆盆莓可頌 才不是peppermint口味呢
適逢12月 此時美國所有紅白色的食物 有90%都是peppermint口味
我們遠遠看到這個紅白色系的可頌就一直在猜想到底是不是peppermint

但我不是很喜歡pepermint的味道 而且這裡是日本 不像美國這麼夯peppermint(？)
聽到是荔枝玫瑰覆盆莓可頌時 想吃程度完全爆表馬上表示我要這個!!!

下午吃的時候覺得可頌很酥脆 是我們喜歡的口感 但餡很少不太滿足啊

第三天改吃飯店的和式早餐 用餐地點在會席 水暉
漂亮的鏤空木盒裡裝滿了精緻的日式餐點

晚餐是我老公事先就預訂好的、飯店內的米其林一星餐廳 會席 水暉
餐廳內在不同區域提供不同的料理
我們選擇的是天婦羅料理 位在餐廳內比較獨立的個別空間內

第一次吃高級的天婦羅料理
就像是壽司的omakase一樣 吧台區一排少少座位 師傅就在吧台後方料理

師傅明明就在我們面前炸天婦羅 油鍋也在前方(雖然有隔開啦)
但是居然一絲油煙味也沒有 高級餐廳果然厲害！

開始料理前 食材會擺在面前讓顧客欣賞
據我老公表示 可以把蝦子炸成一個弧度也是一門功夫
這天的食材中有河豚肉 這也是我第一次吃河豚肉 真的好Q好Q

其他令我印象深刻的菜色有：
紫蘇包牛肉 是平常吃天婦羅沒吃過的菜色
高級感炸地瓜 如香水般的香氣 鬆軟的內餡 好像點心一般
好大一塊牛蒡 應該是我第一次吃一整塊的牛蒡吧

我們點的套餐中並沒有炸蛋拌飯
但我們因故很幸運地得已品嘗這道料理

第一次看到炸蛋黃覺得非常神奇
炸蛋黃放在白飯上再配上魚子醬 裡頭的蛋黃還是液體狀的
戳開外皮之後 蛋黃和魚子醬混著白飯一起吃
這樣的組合一定好吃啊！是讓人印象深刻的一道料理！

最後送上的熱茶 杯蓋掀開後裡面居然還有一幅畫
真的是所有東西都好精緻啊

很享受的一餐！
實在是很感謝我老公的安排 讓我們對天婦羅料理有新的體驗

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