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[食記] 東京|和牛燒肉 MISUJI-蕃YORONIKU 2號店

看板Japan_Travel標題[食記] 東京|和牛燒肉 MISUJI-蕃YORONIKU 2號店作者
abc9442
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【燒肉 Misuji】(みすじ by Yoroniku) よろにく2号店

地址:日本〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 3 Chome6 伊勢幸ビル 2F

千代田線 – 赤坂駅 – 徒歩2分
銀座線、丸ノ内線 – 赤坂見附駅 – 徒歩2分

營業時間:17:00~24:00(L.O.23:00)

Note:建議預約、可刷卡



人都到頂級豪華和牛燒肉百家爭鳴的東京了

沒有吃一頓和牛燒肉大餐犒賞自己怎麼可以!

特意留了晚餐額度給這個被譽為日本排名第一、tabelog評分高達3.72

和牛燒肉界天花板等級名店【蕃 YORONIKU】 (よろにく) 的二號店

也是現在回想起來還會吞口水的【燒肉 Misuji】 (みすじ by Yoroniku)

(抬頭真的有夠長介紹不完)(欸)

把豪華和牛燒肉大餐留在旅途最後一晚的決定太正確了

無庸置疑地為我們的東京旅行劃下幸福滿足的完美句點

準備要出發東京了嗎?這間人生等級的和牛燒肉一定要先存下 (眨眼)

旅行日期:2023/11




當初會發現這間【燒肉 Misuji】 (みすじ by Yoroniku)

其實是因為訂不到南青山本店的【蕃 YORONIKU】 (よろにく) (笑哭)

位於赤坂站徒步3分鐘的距離,交通其實相當方便

也意外發現赤坂站周邊的好機能,不只看見Bicamera和唐吉軻德

周邊也有非常多居酒屋和各式餐廳能夠選擇

招牌小小的、低調地開在商業區四層建物的二樓

但只要留心跟著google map的指南走就不會出錯XD

僅有三十八席座位的店內空間其實並不大

原木色的地板和餐桌在黃光之下顯得親切溫馨

沒有名店高大上的距離感,就是悲劇光線對攝影不友善了點哈哈哈

註:每個月1號下午3:00開放下個月的訂位



記得提前也要準備提錢(欸)預約的限定套餐 ¥ 13,860/人 (未稅)

開胃菜三種泡菜與涼拌菜都很涮嘴解膩

特別喜歡帶著芝麻油香的黃豆芽和酸爽程度正好的韓式泡菜

我們分別了生啤和梅酒佐餐,有肉有酒的享受最高!

而且赤坂站距離入住的東京汐留皇家花園飯店計程車10分鐘可達

酒足飯飽之後不用再搭地鐵爬樓梯的爽度更~~~高! (欸)

#喝酒不開車、未成年請勿飲酒



首先登板的是牛肉冷盤兩吃

第一口簡單用鹽醃過的生和牛肉薄片配上蔥末,口味其實很不賴

但接下來以生蛋黃拌醃製過後的生和牛肉丁、再佐上細蔥絲和海苔

在塗了奶油烤得酥香的法式麵包上堆成一座小肉山

甜香醬料與牛脂水乳交融、食感滑順豐富、咀嚼後仍然唇齒留香

實在太銷魂的神仙等級美味了,幸好可以分成兩口細細品嘗 (揉臉)

而且服務人員很習慣大家多少都會有相機先食的需求

全程專人桌邊服務烤肉之外,在每一道料理之間也都會非常貼心地詢問與保留拍照時間



接著是鹽味和牛拼盤

和牛菲力、橫膈肉和牛舌的三重奏實在太美妙了!



真的要大力推薦外場人員專業的桌邊服務

將蕃 YORONIKU為和牛量身打造的各種吃法呈現得淋漓盡致

在最完美的時刻將所有珍貴肉肉送入客人口中

針對和牛每個部位有個別建議的不同吃法、配芥末或者燒肉醬

經典口味與新潮技法的組合把和牛燒肉玩出新高度

我們真的只要肉來張口就好,阿!還有拍照哈哈哈哈



來了一道味道清爽的日式清湯漱漱口

原來飄在湯上的的球狀固體叫做「麩」

接著是生和牛握壽司,搭配現磨芥末與醋薑一口吞下



進入到餐期中段的重頭戲:夏多布里昂、絲綢里肌肉

夏多布里昂是菲力中央最厚的部位

日本和牛的夏多布里昂的特徵就是極為柔嫩

經過燒烤之後更能夠品嘗得到牛肉的甜味與油脂香氣

另一道絲綢里肌肉,看到如畫一般的油花紋理就知道

服務人員只簡單了涮了幾下,和牛油脂便把爐火引得高高的

視覺效果滿分之外再搭配他們推薦的食用方式

就是要讓我們的味蕾徜徉在肉海裡阿 (摸臉)



附上醬汁和蘿蔔泥並特別切成長條狀的特選沙朗

服務人員處理至五分熟的程度也很剛好

帶有厚度的肉塊吃起來外脆內嫩,也是令人留下美好印象的一品

私心許願如果可以改用炭火爐來烤肉就真的所向披靡了阿!



使用的道具最多種,也是今晚視覺效果第一名的和牛料理:

翼板和牛壽喜燒佐現刨松露

在火爐上以壽喜燒方式(隔水加熱?)優雅地料理珍貴的翼板和牛

肉片起鍋隨即放入有著生蛋黃的碗內

接著服務人員會把整大顆的黑松露在我們眼前現刨

More、More、More!

我需要閉上眼睛細細品嘗黑松露、和牛肉還有生蛋黃組合的豐厚食感及馥郁香氣



以為吃完肉就結束這道料理了嗎?

添一杓煮得晶瑩剔透、粒粒分明的白飯

吸滿碗內的松露、生蛋黃與和牛肉汁和油脂

白飯拌松露生蛋黃真的有夠好吃啊 (再吞兩口口水)



看起來份量不算十分多,但是吃完飯我們已經飽到喉嚨

以口感清爽Q彈的水冷素麵與最喜歡的香草冰淇淋收尾

一解口腔之中先前被各道燒肉層疊堆滿的厚重負擔感

【燒肉 Misuji】(みすじ by Yoroniku)

運用多種食材與獨特吃法,充分展現與彰顯和牛燒肉的美好

是一間能夠百分之百享受A5 黑毛和牛美味魅力的殿堂級餐廳

綜合性價比之後,目前是我們倆人和牛燒肉體驗的天花板

最後重點必須再說一次,準備要出發東京了嗎?

這間人生等級的和牛燒肉一定要先存下啦! (眨眼)

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muselove 03/20 11:50吃過惠比壽本店,只能說蠻空虛的XD連我一個食量超

muselove 03/20 11:50小的女生都沒吃飽

miture 03/20 12:16和牛很油,吃兩三口嘴巴就油膩的爆了

ooouooo 03/20 14:03天啊這個看起來超好吃 我之前去吃了一家肉太肥吃到

ooouooo 03/20 14:19很不舒服 但這個看起來真的好好吃喔 我下次去要吃

SteveVai 03/20 16:56吃過惠比壽店,點13900套餐,但我們三個成年男子都

SteveVai 03/20 16:56有吃飽,說沒吃飽的妳食量應該不小吧

yangway 03/20 17:14 https://i.imgur.com/9NFuHvZ.jpg 雪花冰超多 還

yangway 03/20 17:14給兩份…

winiel559 03/20 20:26上次跟朋友去 我八分飽 他還想再去鳥貴族

uniqlo5566 03/20 23:38比想像中差,鶯谷園比較好吃