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[食記] 台中西區 脂板前炭火燒肉-日式A5和牛

看板TaichungBun標題[食記] 台中西區 脂板前炭火燒肉-日式A5和牛作者
oao88
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作者: oao88 (oao) 看板: Food
標題: [食記] 台中西區 脂板前炭火燒肉-日式A5和牛
時間: Tue Apr 5 14:24:36 2022

餐廳名稱:脂板前炭火燒肉
消費時間:2020年/7月
地址:台中市西區五權六街61巷1號
電話:04-2371-2525
營業時間:pm5:00~am12:00
每人平均價位:2500
可否刷卡:可
有無包廂:有

網誌好讀版:https://ahhhzz.com/abura_yakiniku/

脂板前炭火燒肉位於美術園道附近的巷弄內,一進到巷子就可以看到這間日式建築。

脂板前炭火燒肉店內因地板皆為木頭及榻榻米,所以要先脫鞋才能進入。
店內的裝潢昏暗,有著濃濃的日式舊風情,很有氛圍,今天我們坐的位置是吧台~

牛肉雙人套餐,一開始先送上的是小菜,可以一直續加。

生牛肉料理有四種可以選,我們選的是「松露生牛肉」
是生牛肉上加點松露,並用海苔包著蒜片一起吃
原來松露也能這樣搭,口感超驚喜的
這是我整個套餐覺得最驚豔的料理!

接著送上的是這次套餐的重頭戲「雙人黃金日本和牛盛合」
它是精選四種部位各240公克混合而成,
肉分別為日本和牛的背肩里肌、內外橫膈和肋間。

肉和烏賊都烤完之後,接著上的是「日本和牛 月見漢堡排」
軟嫩的肉質上有一顆生蛋黃,搭配下方的醬吃起來鹹度適中,超絕配!

整體來說,我很喜歡他們的特色料理(月見漢堡排、松露生牛肉)
覺得可以為了特別料理去吃一次看看~

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