[食記] 橫濱 紅磚倉庫bills: 意外不排的熱鬆餅

店 名：bills 橫濱紅磚倉庫店
地 址：神奈川県横浜市中区新港1丁目1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館 1F
營業時間：週一-四 09-22、週五 09-23、週六 08-23、週日 08-22
推薦食物：香蕉ricotta鬆餅
官 網：billsjapan.com/en/yokohama
造訪日期：2023/03

詳細圖文+菜單中文翻譯:

https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/355789069

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Bills 曾被紐約時報評比為世界第一早餐，是連好萊塢巨星們也讚不絕口的早午餐店。在日本首都圈附近，就有台場、表參道、銀座、二子玉川等地的分店，不過最為台灣人所熟知的，大概是可以跟鎌倉-江之島路線串在一起，同時也因為灌籃高手而聲名大躁的七里之濱店。

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凡是人多的地方，排隊的機率就提高很多。來介紹 Bills 在首都圈裡意外相對不排的分店，就在橫濱紅磚倉庫的2號館 (比較長的那間) 尾端。

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今天橫濱的天氣不太好，不過紅磚倉庫裡仍然是萬頭鑽動的，推著嬰兒車就很困難前進的那種。闊別11年再訪，原本是想吃蛋包飯回味一下就好，好不容易等到美食街的位子，用完午餐後才開始在紅磚倉庫亂晃，就晃到了這間最深處的 bills。

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奇怪，明明是下午茶時段，紅磚倉庫有人潮、齩ills 也非常有名，不過我們前面也只坐了兩組客人候位。輪到我們的時候，等候時間不到10分鐘。

裡面空間是挺寬敞的，人還不少，年輕男女、親子客，甚至母女檔都有。

bills 的上菜速度真的蠻符合這粉筆寫的座右銘...。

小書牆後方是有台階的洗手間，沒有親子洗手間。不過紅磚倉庫裡其實設有公用的無障礙/親子廁所。

小小的包廂，包廂的牆壁直接就是紅磚倉庫的紅磚。

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因為隔著紅磚外牆，還推出一個小陽台，在這裡也擺放了採光很好的位置。也因為是紅磚倉庫的最末了，隔著玻璃可以看到橫濱港的船隻在海上移動。

雖然下雨增加了自由行的不方便，不過此際隔著玻璃和雨水，看對面的1號倉庫，也是有另一種風情。

接著來看看午間菜單吧！即使以痞客邦大圖輸出來看，字還是有點小。那麼，我們就來翻譯成中文吧！請往下看~ (價格以日圓標示)，若嫌菜單太長可以直接跳過看菜色。若你是早餐或晚餐時段前來，可以參考官網，不諳日文者也有英文版菜單。

翻譯後的菜單放到ptt上變亂碼...請有興趣的人移駕部落格了...Sorry

我發現 Samsung S23U 的食物模式照出來很容易偏黃失真Orz 不過我想表達的是灌入蜂蜜的過程，

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舒芙蕾鬆餅熱熱軟軟地入口，咀嚼間又透著微微的焦香和奶香，配上糖粉、蜂蜜和香蕉的甜味，不會過膩。斷面夠紮實，蜂蜜也提供了鬆餅一點濕潤感，相當不錯。

berry berry hotcakes, strawberries, yame matcha, pistachio and shiso cress
莓果鬆餅、草莓、山芋抹茶、開心果和紫蘇葉 ￥1900

這款就屬於比較花俏的舒芙蕾鬆餅，有草莓切丁、抹茶粉、開心果莉和細碎的紫蘇葉點綴。我個人認為這些配料和舒芙蕾本身的奶香都不太搭調，華麗歸華麗，莓果和茶粉蠻搶戲，吃起來頗違和。

https://pic.pimg.tw/goodcutecat/1679763500-949174920-g_l.jpg

我們的帳單，消費稅內涵，沒有服務費，杯水免費。可以刷卡。

後記：

Bills 頂著紐時評比「世界第一早餐」的盛名，在東京首都圈有不少分店，每間都相當搶手，最受歡迎的就是那澳式早午餐，還有香濃的舒芙蕾鬆餅。在此提供一間在主要景點內，意外不太排隊的分店，如果剛好要去逛逛紅磚倉庫、看看港邊的鋼彈，可以考慮這間唷！或者可直接先上網訂位。

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食物：★★★★ 好像常常都是這樣，大肆宣傳的鬆餅反而美味不符期待。花俏的莓果和
抹茶粉並未加分，原味的就很好了~

氣氛：★★★★☆

速度：★★★ 現做鬆餅...等了快半小時Orz

服務：★★★★☆

價位：★★★★

無障礙：★★★☆ 洗手間有階梯，不過紅磚倉庫本身有提供無障礙洗手間。

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【bills Cafe 横浜赤レンガ倉庫店】

日本神奈川県横浜市中区新港1丁目1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館 1F

Tel:+81 456501266

營業時間: 週一-四 09:00-22:00、週五 (或節假日前一天) 09:00-23:00、週六
08:00-23:00、週日 08:00-22:00

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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳

http://goodcutecat.pixnet.net/blog

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