[食記] 東京 TRUFFLE mini 人氣白松露鹽麵包

店 名：TRUFFLE mini 有樂町店
地 址：東京都千代田区有楽町2-9-15 JR有樂町站構内
營業時間：8：00～20：00
造訪日期：2023/07

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網誌版 https://yukigo.tw/post-48963908/
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Truffle BAKERY本店位在東京門仲前町

以招牌麵包「白松露鹽麵包(白トリュフ塩パン)」掀起一股排隊熱潮

2019年木村拓哉曾在節目裡推薦會買「白松露鹽麵包」當慰勞品後，聲名大噪

Truffle BAKERY在2023年時已有17間店舖

不只東京都心有店，大阪、北海道、輕井澤等地都有分店

以車站為中心展店的迷你型店舖「Truffle mini」，在JR山手線也開了不少分店

新橋、有樂町、御徒町(上野)、池袋東口都能找到Truffle mini

久違的東京自由行，麵包控我們當然想吃看看Truffle BAKERY的「白松露鹽麵包」

我們本來早上先去了新橋站的Truffle mini，但太晚來早上的數量已賣完！

新橋站的Truffle mini位在JR新橋站內，仿舊紅磚搭配歐風設計，看起來質感很棒

這間車站店相當迷你，麵包由工作人員夾取，只有開一個結帳小窗口

十點多來已經賣完了，沒想到這麼熱門

查過資料知道有樂町店下午2：00左右會出爐一批，所以下午兩點左右再度前往

在Truffle BAKERY官網，能看到全部分店資訊，可以看好離自己路線較近的分店

https://truffle-bakery.com/?page_id=1143

下午兩點抵達Truffle mini 有樂町店，店前早已大排長龍

目測大約排了三十人左右，從車站內排到站外了

Truffle mini有樂町店就在JR有樂町站的京橋口出口前方

人潮沿著牆面往站外方向排隊

由於店內空間不大，一次最多限制八人進入，客滿時採一進一出

我們週六下午來，大約排了快半小時吧

據說平日較不需要排隊，但也可能會遇上賣完

店內有「白松露鹽麵包」時外面會擺放牌子，此時才需要排隊啦～

如果白松露鹽麵包賣完，應該就沒人排了吧

仿舊紅磚混合歐風與現代風格的設計，打造出獨特的復古時尚空間

展示架上大多數麵包都已經用塑膠袋包裝，方便客人選購

認真看了一下TRUFFLE mini的麵包售價

與日本車站或百貨常見的麵包店相比，我覺得Truffle BAKERY價格稍為偏高

但整體風格營造真的挺成功，給人一種時髦感，稍貴一點可以接受啦

這裡的可頌，將近日幣400的定價算是挺高貴的價位

舉個對照組，日本的PAUL，可頌售價約落在日幣250左右

明太子法國尺寸比較小一點

人氣最高的招牌「白松露鹽麵包」放在櫃檯旁，工作人員不斷補滿中

每人限購八個，售價為日幣248

奶油捲都裝在紙袋中了，想要幾個直接夾

冷藏櫃內還有磅蛋糕、卡士達奶油麵包等

排我們前面的日本人一口氣就買了日幣三四千的麵包，戰力超強

我們也不能輸，打包六顆白松露鹽麵包帶走

沒帶購物袋的話，提袋需付費購買～

因為看到這個造型，很容易聯想到鹽可頌，所以相對覺得麵包好像小了點

不過日本常見的鹽麵包大約都是這個大小啦～一次吃兩個才會有點飽足感

白松露鹽麵包個頭不大，切開來中間能看到一咪咪松露顆粒

麵包本身帶著蠻濃的松露香氣，一打開紙袋就能聞到

實際上是在捲麵包時，在中央包了一咪咪松露鹽

麵包本身口感柔韌又帶些許嚼勁，有一點點鹹度提味，加上松露特殊的香氣是還不錯

就一般的餐包多了松露這樣，台灣很多麵包都比這個厲害啊！

以CP值來說，Truffle mini不是會讓我想再專程排隊購買的麵包

路過可以順路買，要排隊就不用了

過幾天跑來上野逛時，發現JR御徒町出口前也有Truffle mini

經過兩三次，都是不用排隊也沒有數量限制任你買！

突然覺得我們前幾天到底在有樂町排這麼久是為什麼

想吃看看木村大神跟二宮和也推薦的「白松露鹽麵包」的話

建議避開熱門店舖，直接來JR御徒町這間買吧

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被造型誤導了QQ 白トリュフ塩パン的確要翻成白松露鹽麵包沒錯，已修正