[食記] 澀谷-兩家「不只」講究食材的定食餐廳推

這次去日本覺得他們的白飯真是好吃呀！
連帶對於米食為主角的料理也很感興趣
整理這次去到兩家驚艷的定食餐廳
共同性：
1.很容易抵達（都在澀谷百貨公司內
2.造訪時幾乎都是日本人在吃
3.對自己的食材溯源清楚標示
4.都開有雜貨店販賣當天餐食所用的料理食材、醬料
當然 重點還是口味都讓人印象深刻

1.
店 名：d47食堂
地 址：〒150-0002 東京都渋谷区渋谷２丁目２１ 1, Hikarie, ８階
營業時間：11:30-20:00
休 日：週三
推薦食物：竹莢魚套餐、Ham Steak、冰紅茶
最低消費：
官 網：
造訪日期：2023/1

餐廳名稱d47的47代表日本47個縣
暗示餐廳的理念講求推廣各地特色料理
地點位在百貨公司八樓大面落地窗旁 直接正對熱鬧澀谷街道
而且窗戶擦得超乾淨XD

https://i.imgur.com/yWEHr1t.jpg

平日一點到場 前面大概有五組客人
先自行在登記本上寫名字、人數（不用電話）
一旁附有很多椅子可就坐等待 大概二十分鐘排入
全場幾乎都是一人或兩三人聚餐的日本太太們
應與這樣的食物與份量很符合這個族群喜好有關
重點～食物真的很美味
長崎竹莢魚酥脆可口 看評論說有等同當地的美味

https://i.imgur.com/MOdnZkh.jpg

火腿肉排也很香、有肉感 與一般火腿有別

https://i.imgur.com/pvtWR6Z.jpg

白飯當然好吃 味噌湯也喝得出用心
另外當時興致來+600日圓點了冰紅茶
本來沒特別期待 但一喝就感覺到折合台幣150的特殊性
一入口 有在喝「木質調」香水的錯覺哈哈
口鼻中木質香香氣四溢 最後再帶茶的尾韻
很特別的體驗（也是日本在地茶葉

整體而言這家餐廳從食物到餐廳環境氛圍都很棒
絕不只是食材認真挑而已

2.
店 名：AKOMEYA
地 址：東急プラザ渋谷, ２階, 1 Chome-2-3 Dogenzaka, Shibuya City, Tokyo 150-0043日本
營業時間：11:00-21:00
休 日：
推薦食物：辣親子丼飯、釜飯定食、胡麻雙瓜
最低消費：
官 網：
造訪日期：2023/1

儘管中午吃完類似形式的d47 晚餐再吃卻完全不遜色！
這家有不同分店 我們選擇同樣位在澀谷的分店

https://i.imgur.com/wbv1YFy.jpg

https://i.imgur.com/zCEGu3T.jpg

料理一樣比看上去更好吃
特別想提出是附上的醬料 讓料理不無聊 好吃出新高度
例如 我所點的辣親子丼 本身調味已很好吃（但也好像很少吃到難吃的
店家很有創意的附上柚子醋汁、魚露
本來還不是很理解 就嘗試各加一點進入
結果親子丼變成泰式口味的雞肉飯 清爽好吃！
每一口依興致調配不同口味 整餐吃得好有趣
另點的小菜所附胡麻醬 一樣很有趣
有個烘焙焦香（類似焙茶的那種味道

另外 這家餐廳旁的雜貨店很大家
有賣各式調味料、烹飪用品等 剛剛吃的用的都有
逛的時候也很多日本人在買
滿適合買伴手禮送給有在煮飯的人

以上兩家推薦給大家
也謝謝東京走著瞧頻道介紹推薦
一份定食的價位都約在1000-2000日圓間

簡單歸納
氛圍 d>A
創意度A>d
美味d=A
份量 d~A（都不算多）
餐點熱度 d>A（實際溫度）
雜貨好逛 A>d

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