[食記] 東京/伊勢屋 在地阿公阿嬤也排隊的鹽大福

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◎介紹店鋪：[伊勢屋菓子店│東京巢鴨地藏通商店街]
◎地址：東京都豐島區巢鴨3-21-17
◎電話：+81-3-3917-3580
◎營業時間：09:00Am-06:00Pm
(遇有廟會提早06:00Am營業)
◎消費時間：102年/10月
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●圖文版→https://orange-dog.com/iseyakashi/

伊勢屋菓子店 是我們這天來巢鴨無意間在巢鴨地藏通商店街前看到的排隊店，其實像伊勢屋菓子店這樣賣大福的店家在日本還不少，幾乎在每個商店街都會看到，但我來日本這麼多次卻從來都沒有買過，

能吸引這麼多阿公阿嬤排隊應該是在地有代表性的老味道吧(我猜)，所以就好奇跟著排隊買了鹽豆大福跟五目豆皮壽司，想不到這一吃直接愛上，

【伊勢屋菓子店│店面位置介紹】

伊勢屋菓子店更是巢鴨在地的三大豆大福名店之一，難怪生意這麼好。而實際上我走進巢鴨地藏通商店街逛得時候才發現，鹽大福/豆大福真的是巢鴨在地名產，專賣這類的傳統點心店就有近10家上下，

就像我們去嘉義會看到很多火雞肉飯店、去台中看見一堆太陽餅店一樣的感覺。但其實我是被排隊人龍中不少阿公阿嬤所吸引，但其實也有不少主婦跟上班族，雖然排隊人不少，但其實店家手腳挺快的，點的東西很快就打包完成結帳交到你手上。

透明櫥窗中擺滿了各式的大福點心、麻糬糰子、海苔捲壽司、羊羹、草餅、赤飯等等，品項非常多樣看得我是眼花撩亂，很多我都沒有吃過，但看起來都是比較傳統老派的日本點心，價格也寫得相當清楚，但主要是沒吃過不太確定每種品名可能會是什麼味道，
所以我們還是費了點功夫查詢個大概，不然點到不愛吃的東西會覺得挺可惜的，雖然跟店家語言不通，還好店員也是都相當親切。只是這些點心都是當天現做，感覺保存期限不長，份量還不小，建議不要一次買太多以免吃不完。

【伊勢屋菓子店│鹽豆大福150円/個】

既然是巢鴨名物，那自然是不能不試試口味到底如何，我只是買一個150円/台幣33元的大福5顆，伊勢屋菓子店的包裝我還以為我買了便當(上面也有貼賞味期限)，雖然打開裡面也只是透明塑膠盒。拿在手上沉甸甸的重量，可見這大福的用料之紮實。

打開盒蓋裡面五顆胖嘟嘟大福塞滿，外層大福跟我們常吃的麻糬還是有點不同，Q嫩不乾口，內裡飽滿濕潤的紅豆餡香甜綿密不膩，
顆粒感重很香，櫻粉色的鹽大福內線果然吃起來還帶有些許鹹味點綴完全不奇怪，微鹹與甜香交錯意外好吃。

【伊勢屋菓子店│五目豆皮壽司150円/個】

五目就是紅蘿蔔、牛蒡、豆皮、蒟蒻跟香菇等，現場可以買到五目飯也可以買到五目豆皮壽司，其實是家常的日式炊飯，拿到手的豆皮壽司比一般豆皮壽司還巨大，如果用迴轉受壽司的來比，應該比一分兩貫的豆皮壽司加起來份量還大一點，豆皮有點厚度挺甜的，

五目飯挺好吃，配料豐富外帶點微微酸香，我大概吃個兩顆就飽了，本來只是想說看起來巨大可能不太對我的味，想不到意外好吃。

從巢鴨商店街口開始走到尾，其實也會看到好幾家在賣鹽大福/豆大福，其中除了我買的這家伊勢屋菓子店以外，另外這家元祖鹽大福也相當受歡迎，以前
對這種日本傳統菓子店沒什麼興趣，想不到這次好奇吃了之後相當喜歡，不管是大福或豆皮壽司都是便宜又好吃，有來巢鴨還蠻推薦可以試試的。

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