[食記] 東京築地市場 甲羅組築地本店(火烤海鮮
店 名:甲羅組築地本店(kouragumi Tsukiji
地 址:4 Chome-13 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045日本
營業時間:08:00–14:30
休 日:無
推薦食物:烤蟹、烤扇貝
造訪日期:2023/06
圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/49381
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東京旅行第五天,築地市場的第二間美食,看了許多YT都到築地吃現烤的海鮮,所以這也是我這次來築地最主要想吃的美食,看到這間甲羅組海鮮種類多元,人潮不少,身為死觀光客也默默加入排隊行列。
雖然排蠻長的,不過並不會很久,大家都吃得很快,位置也蠻多。
這裡的海鮮價格蠻透明,也有對應的圖片,價格不好說划不划算,不過是對於外國觀光客點餐很友善的店。
海鮮新鮮現烤,那燒烤的香氣真棒呀!
【生蠔(大) JPY.800 円】
生蠔有分兩種size,中的600円大的800円,由於中的賣光所以直上大的,這顆真的頗大,顆有深度,生蠔很肥厚,這顆味道非常棒,吃起來有海水的鹹味,咀嚼後生蠔的甜味回甘,脆度也很不錯,沒有腥味非常讚!我蠻喜歡的!
【烤帆立貝 JPY.600 円】
這個size也是非常大!我就是被這個烤貝給燒到要來築地的,吃了後覺得真的也很好吃!貝柱很嫩,甜味很棒,還有一圈有嚼勁的干貝唇,烤過的香氣大讚!調味的部分是比較偏鹹的醬油,整體來說我覺得非常好吃必點。
【甲羅燒 JPY.1000 円】
接著就是視覺效果很棒的甲羅燒,直接將蟹膏裝在蟹身裡烤,裡頭還有些松葉蟹肉,直接用湯匙挖來吃,吃起來偏鹹,蟹膏的濃厚風味很棒,口味清淡的朋友可能會覺得太鹹。
【烤松葉蟹 JPY.3000 円】
這裡有松葉蟹和鱈場蟹,價差2000円,我想了蠻久最後點了松葉蟹,吃吃便宜解個饞就好,不過後來有點後悔,因為松葉蟹雖然cp值不錯,不過殼比較多肉較細無法大口爽快吃蟹肉!不過這松葉蟹肉烤過後甜味也很棒,一份裡頭有半隻蟹左右,吃起來也是蠻爽的,不過要吃比較久。
【綜合海鮮丼 JPY.2000 円】
看到圖片就覺得這碗丼飯有夠美,這才2000円而已,海膽、鮪魚、鮭魚卵整個撲滿滿,海膽吃起來雖然沒有剛剛在寶船吃到的甜,不過也是非常新鮮,鮭卵則是差異不大,鮪魚泥無筋香氣不錯,整份2000円來說頗划算的!
一個人怒吃一波這樣總共花7400円,還頗爽的XD。
【簡單小評】
來到築地市場吃早餐,必須嘗嘗燒烤海鮮,火烤就是美味我非常讚同這句話,烤過的海鮮香氣更濃厚,這次一個人一次就點了松葉蟹、帆立貝、甲羅燒、生蠔以及海膽鮪魚鮭魚卵丼飯,這樣吃下來爽度滿滿,這家價位也蠻透明,雖然不能說是特便宜但也算很合理,觀光客多但流動很快,如果到築地想吃烤海鮮,我覺得值得一訪。
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