[食記] 札幌二條市場海鮮丼-海鮮処魚屋の台所

圖文參考->
https://bit.ly/2xphvEV

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【用餐資訊】札幌二条市場海鮮処魚屋の台所
TABELOG分數=3.55 52份評價
GOOGLE 分數=4.20 114份評論
【用餐時間】2020/2/8
【地址】北海道 札幌市中央区 南3条東1-6 のれん横丁 1Ｆ
【價位】4000~5000日幣
【營業時間】7:00-17:00 16:00(L.O)
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海鮮処魚屋の台所位在二条市場のれん横丁店
我們去用餐的時候裡面有六七成滿，用餐的人多是日本遊客

海鮮処魚屋の台所菜單
海鮮処魚屋の台所菜單都是日文的，沒有中文菜單，
但有圖片可以輔助點餐，所以點餐不會有問題

海鮮丼主要都是海膽丼系列，也有部份混搭的海鮮丼，
價格從1500~4500日幣之間，海鮮丼種類我覺得沒有到非常多，
店家特色應該就是海膽標榜無添加明礬

室內的菜單沒有生蠔，只有戶外的菜單上才有

這次點了全海膽丼飯、海膽搭鮭魚卵、生蠔*4，
兩個丼飯價格都是4500日幣，真的好貴啊，
換算台幣也要一千多

海膽丼

女友點的海膽丼，真的是滿滿的海膽，
雖然看起來很大碗，但事實上就是中碗而已，沒有想像中的大

單吃海膽丼個人會覺得有點膩，海膽風味想當濃郁，
一入口整個海膽風味就衝上鼻樑，海膽普遍都蠻甜的，
不會水水的也沒有苦澀味，相當新鮮

鮭魚卵海膽丼
這是我點的鮭魚卵與海膽丼，個人覺得比單點海膽丼好吃，
但總會覺得虧了一些哈哈，因為海膽感覺比較貴

海膽因為跟剛剛介紹的餐點都是相同味道，就略過介紹

店家的鮭魚卵是自己調味的，
鮭魚卵相當飽滿，鹹度適中超級下飯，
鮭魚卵在嘴巴炸開的感覺，海味十足超爽的

生蠔

店家最驚豔的反而是生蠔，店家一顆賣300日幣，
這種大小生蠔在魚市場大概都要五百日幣起跳，
生蠔擠上檸檬提味就很好吃了，完全沒有腥味，
牡蠣相當飽滿鮮甜，超好吃的啦，吃完我們又再加點一次！

海鮮処魚屋の台所價格我覺得有點偏高，
但是因為是使用不添加的明礬海膽，價格因此也比較高，
如果想一品海膽濃郁風味，能接受這樣價格的話，
可以考慮這間海鮮処魚屋の台所

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