[食記] 札幌 祐一郎商店居酒屋厚岸直送肥美牡蠣

店家資訊：祐一郎商店(札幌車站前店)
地址：北海道札幌市中央区北２条西３丁目
營業時間：11:00-15oo(最後點餐14:30);17:00-23:00(最後點餐23:00)
其他：可預約、可刷卡
交通：札幌駅前通り地下歩行空間出口直結

圖文：https://www.maruko.tw/2020/01/21.html

如何前往祐一郎商店(札幌車站前店) ？
隱身在sitatte sapporo商業大樓2樓的祐一郎商店，從札幌車站南口走路不用五分鐘就能到，在商業大樓的對面就是北海道廳舊本廳舍，在餐廳內靠窗的落地玻璃就能看到銀杏大樓，如果是秋天來到札幌，肯定也是超棒的景觀餐廳。

冬天的時候天氣很冷，可以選擇從札幌車站走地下街通道，在地下通道有連接口於北三条就可以看到sitatte sapporo的入口，就可以直接搭手扶梯到2樓，非常方便。

在sitatte sapporo的二樓有幾家餐廳，祐一郎商店是其中一間餐廳，中午和晚上時間都有營業！

一走進餐廳內，有1-6人的座位，也有包廂。與鄰桌有木頭隔板與簾子相隔，用餐時不會太拘束，又有自己的空間。

在天花板上用貝殼垂掛、漁船上的浮球、海邊的漂流木裝飾，有趣的漂流木還可以當衣架使用，超級有創意。

我喜歡靠札幌站前通的靠窗位置，可以邊用餐，欣賞札幌的街景，還可以看到北海道舊廳舍前的銀杏大道。

不想被打擾的話，也有隱秘的包廂！

桌上有牡蠣醬油、服務鈴、還有烤海鮮的工具、意見回饋表，要點餐的時候，按服務鈴就可以啦！

北海道的海鮮資源非常豐富，在很多餐廳都有供應海鮮、水產，競爭也特別激烈，最有口福的就是客人可以用更超值的價格享受到北海道的美食，尤其是這裡有一年四季每天從厚岸直送的牡蠣，可以生食、燒烤，也有各種海鮮丼飯，爐端燒，炸物、一品料理，可以一次滿足。

一般的居酒屋的刻板印象是只能續攤喝酒的地方，來這裡不但能享受，還能吃的很飽。

看不懂日文也沒關係，還好有中文菜單，點餐更方便。

來居酒屋當然少不了要來一杯啤酒、沙瓦、清酒，選擇非常多。

幾乎和手掌一樣大的厚岸生牡蠣是來這裡必吃的美食，如果不敢吃生的，也可以燒烤。

厚岸的牡蠣很結實又爽脆，和加拿大的生蠔口感不大相同，我吃的時候沒有加萊姆汁，也是神好吃，沒有牡蠣很生的味道，處理的很乾淨，新鮮肥美的牡蠣風味很香濃，是會讓人想念的味道。

厚岸活牡蠣の殻焼き（3個）(燒烤牡蠣)

如果想要吃燒烤的就要自己烤喔！
上面那張圖片是已經拆掉上面的殼才拍的，基本上送上桌燒烤時，會有上面的殼一起烤，燒烤的牡蠣也不錯啦，在殼上的湯汁一點都不能浪費，我更愛生食的牡蠣。

炉端浜焼是指放在烤網上烤的料理，可以烤的海鮮很多，有活的帆立貝、北海道鵡川ししゃも(喜相逢是公魚，魚肉很細嫩，整隻可以拿起來啃)、大エビの塩焼き(大尾的海老)、螺科的青ツブの壺焼き。

帆立貝非常大一個，剪開來可以多人分享，軟嫩又有彈性，味道很鮮美。
另外從海螺挖出來的螺肉非常大，超軟鮮脆，果然新鮮的水產就是不一樣。

刺し身桶盛り（7～8点）

除了有滿滿的海膽以外，還有生魚片，我超愛吃生魚片的，尤其來日本吃就覺得滿足，北海道產的海鮮實在讓人讚嘆，魚肉大又厚實，重點是新鮮，有冰鎮的清涼感，沾上一點牡蠣醬油，讚到不行。

特製海鮮丼

想要有一點飽足感，可以點海鮮丼，菜單上的選擇很多，我們選了特選海鮮丼，就有10種食材，還有海膽，很適合像每一種魚肉都想嘗試看看的朋友，米飯是溫熱的醋飯，米粒飽滿又大顆，忍不住讓我多扒了好幾口飯。

螃蟹湯只有一個字可以形容！鮮！味噌的味道比較淡一些，濃濃的蟹味湯，配海鮮丼很剛好。

お～い!!北海道サラダ(北海道沙拉附特調蔬菜醬)

在居酒屋也有滿滿的一大盤蔬菜，有各種新鮮的蔬菜、馬鈴薯泥、mozzarella cheese、山藥、、等等，淋上了特製的蔬菜醬，不酸、風味很爽口，北海道除了牛奶好喝以外、蔬菜也特別豐富，這次很難得好幾餐都有很多蔬菜可以吃，而且很大一盤。

坐在祐一郎商店(札幌車站前店)吃午餐，看著北海道舊廳舍前的銀杏大道，想像一下秋天肯定很美吧！這一餐除了有美景以外、美食也是讚讚的，肥美牡蠣扎實又爽脆的鮮度實在讓人難忘，爐端燒上的帆立貝、海螺尺寸都很大，生魚片、毛蟹都讓人滿足！

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