[食記] 新潟 糸魚川一帶最棒的甜點店för ägg

店 名：för ägg
地 址：新潟県糸魚川市平牛2116
營業時間：10:00～19:00 4～9月　
10:00～18:00 10～3月
休 日：週四
推薦食物：好像都推耶
官 網：https://f-agg.biz/

自己的食記：

http://niigata.tw/for-egg/

最近可能是武漢肺炎的關係，好像寫了什麼好吃好玩的

大大也不見得會來玩，或是沒辦法來玩

我們的生活是沒有多大的改變，但想到「自粛」這件事情，有時候會想過得太歡樂是
好還是不好w

總之，今天突然想到了一間甜點店，覺得蠻可以推的，就來介紹一下

för ägg(フェルエッグ)是其店名，光猜大概也知道它應該是某一國話的for egg吧

看了官網介紹確定它就是「為了雞蛋」的意思

我和這間店的第一次相遇其實是在一台名為雪月花的觀光列車上，大大看過這台觀光列車嗎?

仔細找找有圖有真相，裡頭有出現för ägg的照片!

因為上次吃過真的很好吃，所以這次特別跑到för ägg的店裡來吃

但我發現其實大概有2/3的大大開車過來只是買了雞蛋(+幾樣小東西)就走了!

店名是為了雞蛋，當然有賣上等的雞蛋也是不奇怪

但更正確的說法是…它是「渡辺鶏園」直營的蛋糕店

「渡辺鶏園」每天把最新鮮的雞蛋送來這裡販賣or做成甜點

它的雞兒們都在「個室」，也就是籠子裡長大，可能有大大說「沒讓牠們跑怎麼行!?」

但其實適當地安排雞兒們在個室中可以隨時掌握健康狀態、維持環境整潔、避免因為吵架而受傷等好處呢!

所以它們的雞蛋又稱為pure egg!!!

當然雞蛋也是製作甜點不可或缺的材料，香蕉草莓除了外帶戚風蛋糕外(很推薦一起帶上面的生奶油ㄎ)

也在店裡面享用布丁等，需要「好雞蛋」的甜點^^

店內座位沒有太多，小巧可愛

招牌「贅沢たまごぷりん(奢華雞蛋布丁)」以及旁邊還有一顆「たまごやさん(雞蛋屋的布丁)」

這邊的甜點，簡單來說，就是如for egg的雞蛋pure egg一樣「純真」!

以布丁來講就是入口時濃厚，但後勁不是甜膩，而是清爽，是一種很溫柔的味道^^

帶回去的戚風蛋糕，雖然經過了數小時了，但沾上奶油還是好香甜，舒服的口感

這波疫情不知道會到什麼時候，但如果大大是自駕遊新潟的話

或許還算安全(但不保證)，可以考慮來這間店試試看優質的甜點喔!

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