[食記] 沖繩 海邦丸~高CP值的爆量生魚片海鮮丼

海人料理海邦丸
電話:050-5597-3360，不接受預約
營業時間:11:00～16:00、18:00～23:00
地址:沖縄縣國頭郡本部町字山川1421-1
價格:￥980up
停車場:有，免費，先停先贏
Map Code:553 046 366*63

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http://bit.ly/2IGVoLO

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會發現這間海人料理海邦丸，是停車在Hanasaki Marche購物中心，想買星巴克時發現的，這購物中心不大，還有幾間餐廳、商家，而海邦丸就在星巴克的旁邊，回飯店查了一下發現評價很好就決定當午餐吃了，而且還是重新開幕不久，隔天從紫藤公寓飯店
(Wisteria Condominium Resort)睡到自然醒退房後，就先來海人料理海邦丸吃午餐拉，因為購物中心有免費停車場，所以停車很方便，吃完午餐再去美麗海水族館走走。從紫藤公寓開車過來只要一分鐘，也真的是超近的。餐廳11點就開始營業，我們也差不多時間到達XD。

一進到餐廳就會看到正前方有一個方形的吧檯，有種來壽司料亭吃壽司的感覺XD。服務生看到有客人上門後，就從內場出來招呼帶位了，

除了吧檯區外，當然也有方桌區，因為我們是第一組客人，店內全部的座位都是空的，可以自由挑選，所以我們就選方桌入座。

最內側有一區要拖鞋的和式區，看還蠻多日本人選擇坐這邊的，可能他們比較習慣用這種桌子XD。如果有需要兒童安全座椅的話，店內也有準備喔。

門口處有免費的冰開水及兒童餐具，夏天來沖繩真的要多喝水，天氣熱到真的很讓人受不了。

定食
一開始很怕說菜單沒有中文，點餐會很困難，但打開菜單後我就覺得沒問題了，每一種餐點都有圖片可以參考，價格和說明文字也可以猜出個大概，這樣設計菜單還蠻貼心的。這兩頁都是定食，價格從￥980起跳，算是還蠻平價的，主餐有雞肉和魚肉等可選，甚至還有金歸仁產的鰻魚欸，看到鰻魚差點就手滑點了，如果有帶小朋友的話，也有兒童餐可以選喔。

海鮮丼
店內另外一項主打商品就是海鮮丼，看其他桌的客人大概有6成都是點這個，海鮮丼的種類共有11種，以鮪魚為主，價格從￥1080起，最高到￥2500，感覺價格有比那霸便宜不少，所以就決定點一份海鮮丼來吃看看了，如果不知道怎麼挑選的話，可以先吃看看人氣
No.1的海葡萄海鮮丼，或者店長推薦的魚師散壽司丼。

刺身、魚類料理、單品料理
如果想吃豐盛點，也可以再加點一些生魚片或者單品料理喔。

泡盛、生啤、無酒精飲料

特選海鮮丼 ￥1750
海邦丸的菜單種類品項多到讓我看的眼花撩亂，然後因為每一種看起來都很好吃，尤其是那個本鮪大腹丼，看起來油花就超讚，所以這餐是我此行點餐點很久的一頓，因為真的好難選阿，最後選了這個生魚片超澎湃爆炸的特選海鮮丼，然後放棄本鮪大腹丼，可能因為我們一開門營業就近來吃飯了，是店內第一組客人，所以出餐速度超快，跟朋友聊沒幾句，海鮮丼就上桌了，而且還有附湯和小菜，特選海鮮丼也跟菜單上照片幾乎一模一樣，滿滿的生魚片阿，看得我口水直流!

來張正面的特寫好了，可以看到種共有6種不同的生魚片，鮪魚生魚片(右)給到4片，左邊3種生魚片則都是各3片，中間兩種生魚片則是各2片，總共17片生魚片，另外還有兩片玉子燒、一大匙鮭魚卵、一小口的海葡萄，真的是很豪華阿，以這價格能吃到這樣的海鮮丼，CP值真的高不騙人，而且從生魚片光澤顏色來看，這新鮮度都很好，不是那種放很久才拿出來便宜賣的，難怪網路上對這間評價很高，老闆真的佛心大器。

鮭魚卵、鮪魚、海葡萄
鮪魚用的是赤身部位，新鮮度很棒，吃起來口感和味道都沒話說，鮭魚卵和海葡萄同時入口，雙重爆漿的口感也真的很奇特，之前都是單吃海葡萄，沒跟鮭魚卵一起吃過XDD。

紅甘、鯛魚、海鱺、軟絲、不知名魚(?)
這幾種的生魚片好像是看每天進貨狀況供應的，所以你吃到的可能會跟我吃到的不一樣XD，但新鮮度都很好，每片生魚片的厚度、大小也都很一致，感覺師傅刀工有練過，是專業的，紅甘、軟絲都很好吃。

點丼飯有附贈兩樣小菜，其中一樣就是漬物，類似台灣的醃醬菜，這漬物上面還有加上些許的柴魚片，但日本的漬物我真的都吃不太習慣QQ，還是愛之味脆瓜好吃(被打)

另外一種小菜則是海菜，這在沖繩還蠻常見的，通常都會加點醋來提味，吃起來微酸，口感很滑溜，配飯吃很開胃又清爽，這我就很喜歡。

味噌湯喝起來還蠻鹹的，讓我有點意外就是了，好久沒喝過這麼鹹的味噌湯XDDD，師傅不小心手滑了嗎?

海邦丸定食 ￥1500
用店家店名命名的定食，光看菜單上照片就覺得很浮誇，上桌後更是讓人覺得很OVER，吃個定食擺盤成7層是怎樣XDD，因為這架子實在太顯眼了，所以也吸引大量客人投以注目禮，有點好笑就是了，而菜單上有註明，這定食菜色會每日更換，所以不同天吃到的可能都不一樣。這定食共有7種菜色組成，另外還有白飯、味噌湯、兩種小菜，那就來看看有哪些菜色吧，我有分食了幾腫，簡單介紹嚕。

生魚片
因為只有三片，所以全都被朋友吃下肚，看起來是某種鯛魚。

月見鮪魚
用切碎的鮪魚肉搭配一顆鵪鶉蛋、蔥花，吃之前先把蛋黃倒出來和鮪魚攪拌，然後再一起入口，很像再吃鮪魚丼的感覺，如果不敢吃生蛋黃的人，就把鵪鶉蛋拿掉吧。

有點類似台灣土魠魚羹的作法，裡面有很多魚塊。

海葡萄生菜沙拉
這是整份中唯一一碗沒有魚肉的，用沖繩當地的海葡萄加上番茄、生菜、紫高麗菜絲、油醋醬等做成新鮮沙拉，清爽開胃，營養價值高。

涼拌炙燒鮪魚
將鮪魚肉炙燒過後淋上和風醋上桌，吃起來還蠻清爽開胃的，鮪魚肉給的也很霸氣。

香煎鯖魚
每一碗都是魚肉，這碗則是香煎鯖魚的做法，還有附上檸檬片，吃之前擠上檸檬汁可以解油膩和提味。

這份則是炸魚天婦羅，三塊都是炸魚，但用的是比較嫩口的魚，所以還蠻好吃的，比剛剛那個土魠魚羹好XDD。看朋友這樣一整份吃下來，吃下肚的魚肉數量加起來好像不輸給我的特選海鮮丼耶，就是他的是多種魚肉料理，比較有變化。

整體來說
我們這次來海人料理海邦丸只點了兩樣餐點，但這兩樣就讓我們都很滿意，食材新鮮且好吃，餐點處處也可以感受到店家的用心，喜歡吃生魚片的人，特選海鮮丼就直接給他點下去吧，可以吃得很盡興的，如果不愛吃生食的人，就是挑一款喜歡的定食吧，以上是個人淺見，僅供參考。

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