[食記] 孤獨美食家~2訪東京西班牙料理食堂 石井

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https://eat2323.blogspot.com/2021/02/2.html

店 名：スペイン食堂 石井
地 址：東京都品川区旗の台2-1-31 岩瀬荘1F
營業時間：週一、週三～週五 11:30～14：00 17:00～20：00
休 日：週二
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131712/13052515/
官方臉書：https://tinyurl.com/yclxb3zs

造訪日期：2020/12/25

個人不負責心得:

這家店是孤獨的美食家的出場店家，是在第6季的第9話的出場店家

店家是在旗の台附近，離住的地方不遠，常常路過不過都沒有進去

先前有買過外帶，外帶的菜單是有限制的，這次內用試試

把上次缺的五郎菜單補起來，還有比較一下這家店內用以及外帶料理的差別

店裡面有孤獨的美食家菜單，還有分五郎以及久住老師的菜單

以下是這次點的五郎菜單料理的簡單介紹以及心得

長谷川さんこだわりの
マッシュルームの鉄板焼き　長谷川先生堅持的蘑菇鐵板燒

蘑菇裡面放入火腿以及熱油，吃的時候還有一點蒜味

而灑在上面的香料菜味道很濃，我是覺得有點像台灣的梅干菜的味道

蘑菇非常的多汁，搭配火腿的提味真的是非常好吃

至於長谷川先生的由來看店家介紹是說蘑菇是從

長谷川農場產的蘑菇，還以為是廚師或是料理者是長谷川

點這個鐵板蘑菇還會附麵包給你沾下面的油以及醬汁吃

外帶的時候買回來以後有一點冷掉，現場吃真的非常的燙，要很小心燙口

除了非常燙之外，因為是放入熱油，在油熱熱的時候香氣十足

跟日劇裡面一樣用兩個小叉子吃，非常的難叉而且叉起來還很容易被燙到啊!

ニンジンサラダ 紅蘿蔔沙拉

這個是五郎看到隔壁兩個女生有這道菜，才問店員有沒有

店員說是點肉的套餐才會付的配菜，不過單點這道菜的人也不少

所以五郎就追加了，上次外帶吃覺得非常的爽口，這次內用也有點

在稍微油膩的蘑菇鐵板燒之後來一口沙拉

有助於中和一下油膩的嘴巴好迎接下一道料理

たらのアリオリオーブン焼き 蛋黃醬烤鱈魚

這道菜上來的時候就跟日劇裡面一樣旁邊的油還沸騰著

中間一大塊的鱈魚，旁邊很多的甜椒以及番茄

鱈魚吃起來跟一般想像中超軟的感覺不同，相對來說有嚼勁

感覺好像有點再吃嫩雞肉，搭配蛋黃醬以及番茄的湯汁吃味道十足

這道菜的主要調味是來自新鮮的番茄所以吃起來甘甜

所以不只料理好吃，湯也很好喝而且調味剛剛好不會過鹹

サルスエラ 西班牙海鮮湯

充滿海鮮的海鮮湯，有一隻大明蝦、螃蟹、九孔以及鱈魚

喝的時候還可以喝到一點酒味，是西洋酒的味道

除了濃郁的海鮮味道之外，調味也重，是重口味的湯品

喝到最後覺得有點太鹹了，這道湯品有點太鹹所以我沒有很喜歡不過櫻花妹覺得很好喝

イカ墨のパエリア 墨魚汁海鮮飯

飯上來看道超多的蛤蜊以及很像美乃滋，不過看日劇中有特別提到

那個醬汁是蒜泥蛋黃醬，在碗的下面就是超級黑的飯

先前是買外帶，印象中是飯是一般的米的硬度

這次是直接現場吃，吃到的飯就硬很多，跟常常吃到的西班牙燉飯很類似的硬度

米飯是放在鐵板上，可以吃到熱熱的飯而且香氣更好

燉飯裡面還有加花枝，增加了脆脆的口感

和上面的蛤蜊以及蒜泥蛋黃醬一起吃，又是另外一種風味

吃完飯以後櫻花妹有外帶一個起司蛋糕，起司蛋糕的起司味道超級濃

據起司蛋糕專家櫻花妹表示，這個起司蛋糕的起司味道是非常好的

如果想要來個飯後甜點，可以試試看這家店的起司蛋糕

上次外帶沒吃到西班牙豬肉腸炒蛋，這次內用菜單上的這道料理被畫掉了

可能這道料理已經沒有賣了，結論是內用真的比外帶更好吃(廢話)

~THE END~

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