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[食記] 3月美食精選

看板Kaohsiung標題[食記] 3月美食精選作者
omarhu
(扶我起來,我還能吃)
時間推噓 5 推:6 噓:1 →:0

推薦3月份拜訪的美食店家,
以下按時間順序排列。




《鬲离咖啡館》為咖啡廳,
提供多種咖啡、茶飲,可搭配甜品與輕食料理,
店家特色在於外型獨特的千層蛋糕,
以及很像長頸鹿的狗狗。
https://i.imgur.com/pU0u4Pe.jpg

https://i.imgur.com/xVZY344.jpg
鹹派.$$150元
今天是雞肉食蔬口味,
完整留下食物原型,
也讓清爽水份取代鹹派常見的油膩感,
屬於美味的小點心。

鍋煮奶茶(肉桂).$$220元
奶茶本身或許一般水平,
但肉桂的誘人香氣讓眼前風景變成了彩色,
鍋煮奶茶的香料另備有丁香與豆蔻,
感覺皆可一試。

營業時間:
星期一至星期五11:00–20:00、
星期六10:00–20:00、星期日10:00–18:00,
星期三公休。
電話:07-3507809。
地址:高雄市三民區明仁路141號。




《Ukai-tei Kaohsiung》為日式鐵板燒餐廳,
午晚餐菜單不同,依季節更換菜單,
店家特色在於食材原味的呈現,
以及歷久彌堅的蒜香炒飯。
https://i.imgur.com/ueIh5Pi.jpg

https://i.imgur.com/t0qgyUM.jpg
鐵板燒午間菜單(臀肉).$$3,300元
臀肉部位有出現在米其林的簡介裡,
口袋和我一樣不夠深的同學請優先考慮,
下面按記憶點排序。

日本和牛(臀肉)
切薄片、5分熟,
散發出牛肉無可替代的魅力,
對於健康的牙齒來說幾乎不會感到細筋存在,
肉香與蒜片結合更是人生享受,
當然若追求完美口感唯有菲力了。

蒜香炒飯
大蒜、醬油、鹽,此外無它,
把米飯作為餐桌上的主角是極其困難的事情,
即使是頂尖握壽司所用的醋飯,也只為襯托鮨而存在,
所謂米飯最純粹的美好?
蒜香炒飯是迄今最理想的答案。

營業時間:12:00–15:00、18:00–22:00,無公休。
電話:07-9730122。
地址:高雄市前鎮區中山二路199號(晶英國際行館)。




《和馬咖啡》為咖啡廳,
提供咖啡為主的飲品與自製甜品,
店家特色在於甜品口味豐富及價格實惠。
https://i.imgur.com/6X8zvfX.jpg

https://i.imgur.com/zC7ojs0.jpg
草莓起司蛋糕.$$60元
有關店家自製點心的疑慮在品嘗後一掃而空,
起司綿密的口感,還有輕盈的莓果香,
蛋糕的細膩與美味超越想像,
一方面慶幸選擇草莓起司,
卻又同時後悔錯過巧克力戚風,
總之請把此地放入口袋名單裡。

肉桂焦糖核桃司康.$$45元
咖啡乳酪司康.$$45元
對於司康可說是毫無涉獵,
因此不敢妄加評論,
單純覺得很像餅乾,然後肉桂的不錯,
但在離開之際朋友外帶兩顆回家,水準可想而知。

營業時間:10:00–17:00,星期三、星期四、星期日公休。
電話:07-7408680。
地址:高雄市鳳山區體育路41號。




《拾壹船麵》為泰式小吃店,
提供3項招牌主食,
可搭配路邊小吃及飲料,
店家特色在於道地的傳統滋味。
https://i.imgur.com/rfcRKsx.jpg

https://i.imgur.com/AW9zv7B.jpg
https://i.imgur.com/LLjmQ3n.jpg
傳統泰式船麵(河粉).$$150元
泰式高牢飯.$$160元
店家曾提醒麵和飯都是牛肉湯底,
直到送餐時才發現它們根本87%是一樣的,
假如時光倒流,會把其中一碗換成泰式酸辣麵。

牛肉湯底簡直出色,極致濃郁卻又無油膩的厭煩感,
豬排骨煮得好吃,高牢飯裡有兩塊,比起船麵多一塊,
貢丸也還不錯,但是給兩顆大可不必,
Wiki簡介說傳統的船麵會放豬肝,希望店家可以納入。

船麵有4種麵條可選,
店家表示河粉是經典口味,
而她自己喜歡拉麵。

椒麻雞.$$100元
路邊小吃包含炸物及涼拌等,想吃的其實還有很多,
椒麻雞確實也是一時之選,
尤其與淋上自製的醬汁根本絕配。

營業時間:11:30–14:00、18:00–21:00,星期一及星期二公休。
電話:0977-165-471。
地址:高雄市鼓山區濱海一路25-3號。




《大ㄎㄡ胖碳烤三明治》為台式小吃店,
主打炭烤三明治,
店家特色在於不會乾的吐司。
https://i.imgur.com/Xoo0LhY.jpg

https://i.imgur.com/dCskkBZ.jpg
起司三明治.$$60元
招牌三明治.$$50元
美味如同魔鬼一樣藏在細節裡,
三明治好吃不僅是炭烤的緣故,
吐司柔軟不乾,想必由特製而成,
現炒雞蛋可口滑嫩,
小黃瓜無常見的冰冷感,
奶油也與坊間常見的不同。

至於加起司如何?
個人覺得超值。

營業時間:07:00–10:50、18:00–22:50,星期日公休。
電話:07-5610262。
地址:高雄市鹽埕區大公路78號。




《雲來坊家鄉小館》料理類型偏向家常菜,
店家特色在於調味適中,
以及市面少見的有趣料理等等,
基本上沒有雷的食物。
https://i.imgur.com/yJW001C.jpg

https://i.imgur.com/8YoKMFx.jpg
https://i.imgur.com/zJjMLrJ.jpg
https://i.imgur.com/6Vu4h7y.jpg
https://i.imgur.com/wBy5vfv.jpg
滑蛋蝦仁.$$??元
炒三絲.$$??元
高麗菜.$$??元
芹菜牛肉.$$??元
筊白筍.$$??元
滑蛋蝦仁如何定義,Google可以找到答案,
若想知道真實滋味,此處有最詳盡的詮釋。
炒三絲是老少咸宜的拿手好菜,沒有錯過的理由,
正如闆娘所說,它是個美女,
加辣以後更漂亮,但不化妝也很美。

高麗菜有鍋氣,比起鼎泰豐的還要迷人,
不過大家更愛今天的芹菜牛肉,當季的脆甜妙不可言,
筊白筍出現在米其林的簡介裡,
只是我懷念的是上個世代的細膩。

營業時間:11:30–14:00、17:30–19:30,星期二及星期三公休。
電話:07-5373525。
地址:高雄市苓雅區中山二路463號。




《全津海產切仔担》偏向台式小吃店,
提供齊全的海鮮食材,以及古早味色彩的主食,
店家特色在於各式切料和小菜,
人均價格可以從一百吃到一千元。
https://i.imgur.com/yFEd06z.jpg

https://i.imgur.com/XPrINPE.jpg
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https://i.imgur.com/MJ0JWya.jpg
鳳螺.$$200元
吳郭魚.$$70元
油雞腿.$$100元
魚蛋+小卷+鯊魚皮.$$150元
忠於原味的同時更加新奇有趣,
下酒、配飯、吃自己全都合適,
是灼是煮?總之食材處理得乾淨無虞,
無論兩人、三人還是一桌人,大致都點選以上的食物。

如果本身有選擇障礙,或著一樣是小鳥胃的同學,
店家提供類合菜的服務,
各式切料可以混搭,例如魚蛋+小卷+鯊魚皮等,
如此一來嘗鮮也就盡興多了。

營業時間:10:30–22:30,星期二公休。
電話:07-3222822。
地址:高雄市三民區十全二路69號。




《阿進切仔麵》為台式小吃店,
提供多種古早味小吃,
店家特色在於味素放比較多之外無明顯缺點。
https://i.imgur.com/Snf1HeX.jpg

https://i.imgur.com/OBspycp.jpg
綜合切料.$$100元
菜單上各式切料琳瑯滿目,均以原味呈現為主,
如果初來淺嚐,或無鍾愛的食材,
理當首推綜合,即使是好奇寶寶一樣能獲得滿足,
乾淨無豬腥味,搭配薑絲和沾醬都好,
唯一缺點是,吃到喜歡的也不確定它的名字。

乾燙之餘,有些切料還有煮湯,
除了脆肉湯,其他皆可一試,
味素用的不少,但還能接受,
最近骨仔肉湯都會提早賣完,請大家別跟我搶。

米粉湯.$$55元
主食類最愛米粉,
不知道是食材本身特殊,還是手法有獨到之處,
總之就是比較柔軟、比較入味,
不吃米粉的人可能也會喜歡,
記得跳過麵,因為只有黃黃的油麵。

營業時間:09:00–20:00,不定期公休。
電話:07-5211028。
地址:高雄市鹽埕區瀨南街148號。




《登愣》為甜品工作室,有時也能在市集相見,
提供創意無限的甜品,包含個人份與整模蛋糕,
店家特色在於可客製化,
像是整模蛋糕系列店家推出3款糕體,
然後再從外觀、抹面、內餡到慕斯挑選所愛的一切。
https://i.imgur.com/yoy87Zg.jpg

https://i.imgur.com/4NFvXPU.jpg
烤乳酪搭慕斯糕(6吋).$$870元
類似最近常見的芋泥巴斯克強化版本,
糕體是無糖的蜂蜜香,
有了繽紛的水果和幕斯等等所以與眾不同,
不只有芋泥可以,小小擴大了視野。

訂購當時的唯一要求是不甜,
店家幾乎是完美達成,
水果的存在讓蛋糕更加出色,
適合喜歡水果系列的同學。

對我個人來說烤乳酪搭慕斯糕反而缺少主軸,
例如慕斯只覺得幕斯滑順可口,
卻吃不出來是紅茶牛奶口味,
可能是紅茶牛奶本性偏溫和導致,
當然也可能是單純嘴拙,
下次主動挑選個偏厚的口味試試。

營業時間:請看當天限時動態。
電話:0976-816-986。
地址:高雄市新興區仁智街213號2樓。
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若有感興趣的食物或店家,歡迎留言或私訊。


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是高雄吃貨

https://www.instagram.com/foodie_29cm/

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white74912 04/29 15:31

seohyunfans 04/29 17:22昨天剛吃雲來坊 超好吃

qsasha 04/29 17:38第一間鬲篱之前有鬧出歧視移工的風波……

ww1234528 04/29 18:21船麵真的讚

q840813 04/29 22:10第一間還有人會推喔

haggis 04/30 09:38

huihsuan 04/30 09:54第一間 …