[食記] [高雄大樹] 義大天悅飯店．古早八寶粽

[高雄大樹] 義大天悅飯店．古早八寶粽

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食用時間：2023/6
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　　今年端午節因為朋友分享，粽子又多吃了好幾間。
　　只是沒來得及在端午前，一一寫成食記，這篇既然晚了，也沒急著寫囉！
　　（一過端午，中秋節的相關糕餅、蛋黃酥已漸漸上架主推了。）

　　今年吃到最貴的肉粽是義大天悅飯店的古早八寶粽。
　　但它不是我吃過最貴的肉粽，吃過最貴的也是飯店的。
　　竹北喜來登采悅軒的港式鹹肉粽，2014年一顆280元。
　　　　　　　　　　　　　　　　（喜來登當年最貴的一顆580元。）

　　飯店粽子通常不是常賣商品，目前官網已無相關頁面。
　　網路上查到的新聞，有義大相關「古早八寶粽禮盒」的報導。

　　肉粽不單賣，是裝在保溫袋中，一組八顆賣1090元。
　　若非早鳥有九折優惠，一顆八寶粽大概要136元。
　　（義大最貴的粽子應該是巨無霸港式鮑魚裹蒸粽2顆裝，賣1360元。）

　　以飯店粽子賣136元，售價因為看過更貴的，就沒有被嚇到的感覺。
　　而且，有專門賣肉粽的店家，平常就有一顆170元的粽子賣了。
　　（台南再發號，四年前拜訪時，特製八寶肉粽一顆是賣150元。）

　　既然都提到再發號，肉粽又都以八寶粽為名，就拿來比較一下囉！
　　再發號的特製八寶肉粽（約11兩 ≒ 412.5g），內容物為：
　　　　長糯米、香菇、栗子、蛋黃、瘦肉、肉燥、干貝、櫻花蝦、扁魚酥、
　　　　鮑魚、魷魚

　　而義大天悅飯店的古早八寶粽（300g±15g），按標示為：
　　　　糯米、五花肉、魷魚絲、菜脯干、紅蔥頭、花生、栗子、香菇、
　　　　鹹蛋黃、干貝
　　若說內餡價值及整顆重量，再發號的特製八寶肉粽，比義大貴得合理。
　　而再發號少了鮑魚、魷魚的八寶肉粽（約10兩 ≒ 375g），目前賣110元，
倒是比義大便宜多了。

　　只是之前吃特製八寶肉粽，就覺得要肉粽好吃，不是把好料一股腦兒包進去就好。
　　好料，只是賣貴售價合理而已，不代表就一定好吃。

　　義大的古早八寶粽，粽米與料的分配，我覺得很喜歡。
　　料平均分散，每一口都有料＋米。
　　料美味、米不會太濕黏，這樣搭配起來，是顆還蠻好吃的肉粽。

　　只是，沒說它是飯店出產的，光以整顆小干貝來撐價錢。
　　不是會想回購的超過百元粽，:p。

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07/12 19:35

這個也不一定啦 也有只包一種料的湖州粽 雖不花俏（多樸素啊～） 但我也不愛 還 不便宜咧

就是這種感覺