[食記] 情義冰室-香港人經營傳統港式簡餐

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Zxu681P ]

作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 情義冰室-香港人經營傳統港式簡餐
時間: Fri Feb 17 21:30:45 2023

餐廳名稱：情義冰室
消費時間：2023年/01月
地址：河西一路1297號
電話：10:00-15:00
營業時間：10:00-15:00 | 星期五~六, 二休息
每人平均價位：$150
可否刷卡：否
有無包廂：無

完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355692619

情義冰室是近一年高雄很紅的港式小餐廳,
同樣是由來到高雄的香港人所經營,
提供有別於高雄傳統的港式飲茶, 港式茶餐廳餐點
提供的是香港人簡單早餐, 完全不經改良
可以吃到香港在地平民風味,
輕軌馬卡道站走過來只要幾分鐘,
對面也有非常多汽車停車位,
河西路這邊算很好停車非常方便

摩托車可以停在店兩側,冰室並不提供訂位服務
一個禮拜經營4天, 每天4到5個小時,
月初會在FB粉絲團和IG公布當月店休日,
對於上班族來說, 只有禮拜天是較方便日子,
我們是平日來, 但其實人潮也非常多,
建議如果不想等太久早上10點就要先過來~

店內裝潢完全復刻香港傳統餐廳感覺
所謂的'卡位', 包廂式座位很經典
但是在臺灣座位怎麼樣還是會比較寬一點,
而且不會併桌,環境蠻舒適的
在餐廳前方的等候區設立小孩子的玩樂空間
有販賣一些古早小玩具, 還蠻貼心的

冰室就字面意思來講,就是賣甜點飲品的地方
但實際上在香港, 冰室現在也沒有人只賣甜點的XD,
在現代化的今天, 冰室都是參考茶餐廳的運作,
會有很多飲料跟一些輕食,
基本上可以想像成一個簡化版的茶餐廳
鹹食的部分主要是三明治, 通粉跟泡麵為主
搭配上臺灣人很熟悉的西多士,
情義冰室營業時間都是早午餐時間,
也蠻適合可以把它當作一間早午餐店來看待~

https://i.imgur.com/VTfysqL.jpg

餐廳沒有特別限用餐時間, 但是因為小店關係
也是希望客人可以用完餐後就把座位讓出來給下一位,
情義冰室生意真的蠻好的平日一點多幾乎客滿
香港人臺灣人各一半, 可以看得出來很受香港人的追捧

香港餐廳出餐速度肯定要很快才可以趕得上香港繁忙節奏,
雖然來到臺灣,
但是店家還是保持這個快速節奏,
5分鐘10分鐘餐點就上完了非常有效率~

https://i.imgur.com/Qpnlajd.jpg

經典B餐 $220

沙嗲牛出前一丁 | 炒滑蛋牛油多士 90元以下飲料任選

今天店家2個套餐我們都有點,
B餐提供經典沙爹, 炒滑蛋還有牛油多士,
另外還可以選1杯90元以下飲料~

主廚秘製沙爹牛肉是比較瘦的部位
手切的牛肉有一定的厚度,
搭配上口感比較偏硬一點的出前一丁泡麵,
我覺得這份完全可以代表著香港的平民早餐
就像臺灣南部早餐也要吃鍋燒麵,
就是一種文化哈哈
這個奶油滑蛋真的深得我心,
真的是需要一定技術老師傅才能控制這麼完美~

凍利賓納是黑加侖子糖漿的飲料品牌
黑加侖子軟糖在便利商店還蠻常看到
但是做成飲料在臺灣較少見,
利賓納就是品嚐一個酸酸甜甜的口感
算是很經典的港式飲料之一,
在臺灣販賣的店家不算多,
想要體驗很推薦可以點看看

金牌A餐 $130
火腿通粉 | 煎雙蛋 | 牛油多士

火腿通粉其實就是湯的意大利蟵acaroni
可能華人大家都是比較喜歡喝湯,
所以火腿通粉的基底是以雞湯基底為主
通粉口感軟中帶Q,
做法跟口感跟香港更是蠻像的
非常簡單很家常~
A套餐改成雙蛋搭配奶油多士,
可以選擇自己加蛋夾在一起或者分開吃

絲襪奶茶

搭配上滑順的口感,
跟香港的蘭芳園還有幾分像~

https://i.imgur.com/kROjaa3.jpg

西多士 $80

很多人都覺得香港西多士一定會加花生醬
其實也是有很多店不會加,這款就沒加,
畢竟從法國傳到香港時其實就很單純的糖漿奶油
另外提供一瓶糖漿自行決定要加多少
很符合現在健康趨勢~XD
我覺得這邊西多士真的蠻好吃的很單純,
外酥內軟的口感讓人喜愛~

https://i.imgur.com/VQ8XWPQ.jpg

餐桌前的小佈置也是融入了很多香港的元素
可以看它為什麼叫做情義冰室
小檯燈呢我相信香港人都會有看過
香港幾乎是全民學鋼琴, 跟Yamaha買鋼琴以前就是送這個燈,
至於為什麼要全民學鋼琴,?
因為香港從幼稚園開始就是面試制,
跟臺灣國中前就近入學不一樣,
想要進優質幼稚園需要特殊才藝,
這就是學才藝學到大家都很強的終極後果XD

Anyway ,
整體來講就是香港完全復刻過來的感覺
服務人員制服, 寫單子的方式都一樣
唯一的差別我想就是....情義冰室服務真的有夠親切
香港的冰室茶餐廳服務...兇的哩XD

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