[閒聊] 武廟市場生意難做

Winsonwuptt09/29 15:48發促銷dm有試過嗎？

kakakuku09/29 15:49利潤不高實在無法用促銷活動

n368809/29 15:52辛苦了,創業本來就不容易,加油啦

kakakuku09/29 15:52謝謝n大，我們想的太簡單了

AISC09/29 16:05創業本來就很難 還沒進場前 第一關就是房東跟租金

kakakuku09/29 16:08A大，是啊，武還好廟市場的租金不貴所以損失較少

kasim6509/29 16:10首先 你要看你周遭有沒有賣跟你一樣的

kasim6509/29 16:10如果去自由市場也有一樣的 那去那邊一樣沒意義...

kasim6509/29 16:11再來就是價格 如果有一樣商品 你價格比他貴 很難吸引人

AISC09/29 16:11然後搜尋牛三寶 Googlemap上也看不到攤位 自己創一下

Antihsieh09/29 16:12武廟市場是不是本來就很競爭？@@ 常常覺得那邊生意超

Antihsieh09/29 16:12好的

kasim6509/29 16:12然後上當地FB社團打廣告 會逛菜市場老人居多 FB很有用

kasim6509/29 16:14脆也可以 脆是可以吸引年輕人幫推薦

kakakuku09/29 16:14k大，目前沒有

kakakuku09/29 16:15k大，脆有打廣告，fb也有

kasim6509/29 16:15那就只能持續打 做生意要是半年沒起來 可以考慮換點了

kasim6509/29 16:18菜市場主要還是婆婆媽媽為主 可能嘴巴要甜一點試吃多一點

kasim6509/29 16:18我以前也在菜市場開過店 但新來的店大家接受度不高

kasim6509/29 16:18怎麼打也打不贏開很久的店 半年就收了 換地點

kakakuku09/29 16:19k大，這些我們都有做，主要我們那排人潮實在不多...

kasim6509/29 16:20那就那個點真的不好吧...我以前也選在菜市場末端

kasim6509/29 16:21租金比較便宜 但 人就真的不走過來.前面路口就停了

kasim6509/29 16:21之後如果換店面 記得問上一個租客做啥 做多久

kasim6509/29 16:22而且最近生意不好正常 9月大家剛繳學費會比較省

kakakuku09/29 16:23好的，謝謝您的建議

kasim6509/29 16:23你只賣牛三寶嗎?

kakakuku09/29 16:24還有滷花生及豆乾

kasim6509/29 16:24如果真的很閒 就帶些試吃品+DM到人潮最多出入口給人試吃

kasim6509/29 16:25像你說的客人買了喜歡 肯定是好吃 問題是沒多少人吃過

kakakuku09/29 16:25這我們有做過，但成效不彰

kasim6509/29 16:26像你講的 人都不進來 就表示當地人習慣不走到那麼裡面

kakakuku09/29 16:26主要平常是我先生一人作業也無法離攤子太遠

kasim6509/29 16:31照理說獨佔市場 應該要生意不錯才對

kasim6509/29 16:31你們附近有賣牛肉麵的店家嗎?

nalthax09/29 16:31連假大家都出門玩了

kasim6509/29 16:32玩是還好我這旗山觀光區也沒啥觀光客.. 9月大家都很省

ARCHER223409/29 16:34武廟市場人比較少吧，都在外面街上

kakakuku09/29 16:36A大，這是真的，自己在武廟市場擺攤後發現人潮真的不多

kakakuku09/29 16:36，大多都是外圍買一買就走了

ARCHER223409/29 16:36英明黃昏人也不少，而且我記得沒有專門牛肉，有綜合

ARCHER223409/29 16:36熟食和羊

oceanfishwu09/29 16:37有沒有考慮增加豬肉產品呢？不吃牛肉的人其實好像挺

oceanfishwu09/29 16:37多的，像我家就有，所以主打牛肉製品的攤子我們基本

oceanfishwu09/29 16:37上都是跳過，另外建議你可以請客人吃了喜歡的話幫忙

oceanfishwu09/29 16:37在google map按讚，有些外地人到當地會查看google m

oceanfishwu09/29 16:37ap找美食，像我不一定會看FB，反而比較常看google m

oceanfishwu09/29 16:37ap，昨天才去武廟拜拜也是查看google map找美食

ARCHER223409/29 16:39而且英明黃昏除了烤鴨和羊，其他熟食都很普

gigi03050709/29 16:40生意不是短時間就能做起來的。既然有回頭客，再看你

gigi03050709/29 16:40的預備金足不足去撐。

gigi03050709/29 16:42創業要考慮的點太多了。但是看起來你的產品是沒問題就

gigi03050709/29 16:42解決一半的問題了。

kasim6509/29 16:46客群是真的蠻重要的 我以前賣學生很好賣

kasim6509/29 16:47結果去菜市場賣一堆老人嫌 只有40歲以下說好吃

kasim6509/29 16:47當時一間早餐店+便當 一天營業額1-2000 半年我就收了換間

kasim6509/29 16:49其實最好的方法是盤人家的店 然後賣自己東西

wingthink09/29 16:54創業不易，加油

channle673809/29 17:28皇帝位，賣垃圾都會掃攤，這是我從事早市場的心得，

channle673809/29 17:28所以我平均一天租金都2500-4000，尤其你是新攤，更要

channle673809/29 17:28好位置曝光，以上個人建議

channle673809/29 17:34另外，你這種東西有兩種賣法，第一，每日固定，如果

channle673809/29 17:34你附近的攤很強，你會很難熬，第二，每週固定或移動

channle673809/29 17:34，有些客人會有新鮮感，比較容易有新客

a1347109/29 17:34打不贏甘蔗雞的 那家老字號了

proreo09/29 17:35請問營業時間及店名

kuk952709/29 17:37還有很多市場可以試，兩個月沒起色就轉移，如果產品不差

kuk952709/29 17:37，換到某處就有生意啦！對味的磁場就是這麼玄～

channle673809/29 17:40另外，賣法也很重要，如果你是在家滷好，現場直接冰

channle673809/29 17:40或溫賣的，我覺得不會吸引客人，尤其你是新攤

channle673809/29 17:40如果是我，我會直接現場滷，故意飄香四溢（現場滷不

channle673809/29 17:40透就在家用半成品，到現在在滷透），這樣才會卡花，

channle673809/29 17:40客人自然會聞香而來

kuk952709/29 17:43也可以把斤兩價錢寫明顯ㄧ點，多數人會預期牛產品比較貴

kuk952709/29 17:43就跳過，價錢寫明大家好估算進市場的消費。

ce7909/29 18:27或許可以直接用透明盒裝好一份並表示價格

MTBSsales09/29 18:28各地不同時段的市場走一走，你就會發現這其實是整個大

MTBSsales09/29 18:28環境、消費習慣的改變，跟XX市場無關，該如何紮根站穩

MTBSsales09/29 18:28腳步才是你要思考且能改變的

vendee09/29 18:29我到武廟的確也是外面買買就走

ASDF4151409/29 18:37沒有價格給中立評價 合理就會有人買

yao219709/29 18:48我發現高雄的傳統市場有個奇怪的現象，市場裡面攤位人潮

yao219709/29 18:48都不如外圍路邊攤，可能像原PO說的大家都在外圍買一買，

yao219709/29 18:48不太願意花時間停車走進去，那些願意花時間走進去買的人

yao219709/29 18:48可能都是有固定消費攤位，買了就走，如果你是新攤位會很

yao219709/29 18:48吃虧

StarLeauge09/29 18:51苓雅市場，國民市場外面比裡面多

ARCHER223409/29 18:59沒有歐，英明和自由裡面人就很多XD

ARCHER223409/29 19:00苓雅外面多

ARCHER223409/29 19:00南華好像內外差不多

leisesnow09/29 19:08吃牛的人不多，何況是內臟類。建議調整販賣的內容。

AISC09/29 19:23人流也是 同一條街 兩邊的人流是不一樣多的 市場也同理 4個

AISC09/29 19:23面人流一定不一樣多

eemail09/29 19:24可是你從7月中才開始....評估時間會不會太短

eemail09/29 19:26好吃是一回事 常客要慢慢培養的

kissdodo09/29 19:31創業真的沒辦法兩三個月就賺錢回本，但是撐過去，大家

kissdodo09/29 19:31有印象，才會有生意。

vinven09/29 19:46我都從賣虱目魚那邊進去，靠中正國小那邊真的會比較少走過

vinven09/29 19:46去

vinven09/29 19:47平常有公休時間嗎？找個時間過去試看看味道

yianhua09/29 20:07我有印象，點在烤鴨鹹豬肉旁邊..那一排基本上自古都是賣

yianhua09/29 20:08水餃海鮮類..如果熟食類要再往前到豆腐跟炒麵那邊

fake09/29 20:08七月才開始現在就在灰心其實太早 客源是慢慢累積來的 不用

fake09/29 20:08太擔心

fake09/29 20:09脆可以持續發日常 但千萬不要一直發什麼生意不好這種文

yianhua09/29 20:09牛肉類商品高單價..在武廟那邊不太吃香..會去那邊族群都

fake09/29 20:10做生意不要一直散發負面情緒想用同情心來吸引客人 盡量寫正

fake09/29 20:10面的東西

yianhua09/29 20:11大..有兩攤固定賣牛肉的..已經養成自己滷得習慣

yianhua09/29 20:12單純只有牛肉..產品印象中第二排前面有有一攤滷牛肉的

hyy968509/29 20:12再撐一兩個月天冷一點市場會更有人潮

jjjcute09/29 20:14有打廣告嗎，在脆上面

sleepyrat09/29 20:29叫妳老公練壯一點，你自己也穿辣一點~

chenyeart09/29 20:30你連店名都不講大家怎麼幫你？google map新增店家、IG

chenyeart09/29 20:30創粉專都免費的，對產品有信心的話五星、按讚給折扣？

togg09/29 20:53有客人建議你們去自由黃昏市場？ 自由黃昏市場也有類似的攤

togg09/29 20:53子不過生意不怎麼樣，除非你們在價格或份量能有很大程度上的

togg09/29 20:53差別不然也不會有客源

yashiro09/29 21:01找辣妹穿比基尼來賣(誤)

ariel080009/29 21:01武廟 下午幾天前可以開車進去拜拜？

kakakuku09/29 21:25我們是在44號攤位。眷村牛三寶。不過明天家裡有事沒有

kakakuku09/29 21:25營業喔～

kakakuku09/29 21:28脆上有打廣告

gg007909/29 21:30三個月都不到 沒特別好吃便宜的話 這很正常的

x17310909/29 21:45做生意地點很重要。

jjjcute09/29 22:16建議滷別種搭配牛。畢竟有人不吃牛

Ababy09/29 22:31創業至少要有一到三年吃泡麵的心理準備，一百萬去燒，至少

Ababy09/29 22:31你還有牛肉可以配，自己拍個影片放IG或YT也可以（但你八字

Ababy09/29 22:31適合賣牛肉嗎？

lee2811909/29 22:40買房都要看地點了 做生意更是

newlie8309/29 22:44牛三寶本就是小眾物品 又是新攤 生意差有啥好意外的??

newlie8309/29 22:44高雄揪出遊這個25萬人的社團 可以讓你初期有生意 自己搜

newlie8309/29 22:44但是 長期還是要回歸牛三寶這東西的本質

Feriohan09/29 22:59品項至少要10種以上像櫥窗滷味那種，才比較有吸引力。

buckybear09/29 23:03google map要搜得到，不然我去現場都沒看那麼仔細，但

buckybear09/29 23:03是網路上看評價我會去。還有會想在外圍買一買不想去裡

buckybear09/29 23:03面就是因為好熱喔外面買買趕快走啊

j1974112309/29 23:04是現滷的嗎 有滷汁香氣比較能吸引客人 冷滷味初期很難

j1974112309/29 23:04推

buckybear09/29 23:15還有價格要表示清楚，最好是有裝盒好顯示一份多少錢，

buckybear09/29 23:15不然說200g我也不確定多少 再沒標價我不想問可能就繞過

buckybear09/29 23:15了

sleepyrat09/29 23:19店面貼公告：徵 試吃員or免費試吃，馬上有人氣!!

minihope09/29 23:58當時租攤位時同在市場裡攤位租金有差嗎？如果你租的就

minihope09/29 23:58比較便宜，那真的有可能沒什麼人潮位置不好

bonade09/30 00:02才三個月就希望生意很好，是不是搞錯什麼了

fake09/30 00:07原來牛三寶算小眾商品？我以為喜歡吃的應該蠻多 只是滷牛肉

fake09/30 00:07單價確實比較高就是

bailan09/30 00:44滷牛肉牛肚牛筋這些印象價錢都不會便宜，而且很容易爆價

payneblue09/30 00:44牛內臟比較少人會吃吧

bailan09/30 00:45錢，所以最好是裝好或是有個樣本讓買的有個底

bailan09/30 00:45這種也不太可能現滷，這又不是滷一下就會好的

kari062309/30 01:01連假開始就是在市場週圍買了牛滷備著，不吃牛肉有豆干

kari062309/30 01:01滷蛋還是豆皮可選，所以我們買的攤位沒名稱，在市場最

kari062309/30 01:01邊邊，一開賣兩三小時就賣光，買的受眾30-60都有，兩三

kari062309/30 01:01百上下

fake09/30 03:07既然都有滷汁了 那就拿來滷其他比較平價的商品兼著賣

cat65423109/30 03:27至少Google map打牛三寶要找得到吧

flowerabby0109/30 05:59我很喜歡吃牛肉麵，但是從沒在菜市場買過滷牛肉之

flowerabby0109/30 05:59類的，感覺都超盤，給你參考我的想法

pal123109/30 07:25沒做出差異就只是普通的牛肉

pal123109/30 07:25三寶 只能吸引附近的人而已吧

pal123109/30 07:26不如兼做網路銷售 賣比較遠的地方

zebirlin09/30 08:25滷牛肉問題不在美味而在價錢 隨便一份都200以上受眾少

chter09/30 09:47有空去幫捧場

bbbing09/30 11:41只說一點，過路客喜歡大排長龍的電

rami552199109/30 14:14裡面環境濕熱窄的關係，只會想逛外側這排

murmur3809/30 15:41不容易啊 尤其顧客通常都買自己熟悉的店家

acpr09/30 16:35傳統市場都是這樣的，沒待久的話很難吸收到客戶

ee4bdog09/30 17:23建議Google地圖要有標註，我都靠地圖找東西吃。

okok187609/30 18:08我也是會買滷周邊但不買三寶的人

Ommmmmm09/30 22:32滷牛肉真的很貴一般人捨不得買，建議可以搭配滷其他便宜

Ommmmmm09/30 22:32粗飽的東西搭配賣。

girafa10/01 01:04希望能多樣化產品可以選擇 畢竟有人不吃牛 可以增加其他品

girafa10/01 01:04項

mepass10/01 01:06牛三寶就貴啊 客源比較有限

mepass10/01 01:07甘蔗雞一盒才130 我當然選甘蔗雞

DirkMavs10/01 01:43google地圖+1 市場攤位很需要這個拓展客源

DirkMavs10/01 01:46價格跟份量要明確 尤其是牛三寶這種高價品 沒價格根本

DirkMavs10/01 01:47沒人願意問 我自己也幾乎不買明碼標價的店家

daretolove10/01 02:25我常常經過武廟市場，但老實說不會想要進去逛欸，都是

daretolove10/01 02:25外面的攤販買一買而已。而且我猜很多2、30歲的年輕人

daretolove10/01 02:25對於傳統市場不像上一代的人那麼熱絡，光是想到要在人

daretolove10/01 02:25擠人、地板又潮濕雜亂的環境逛街，就覺得乾脆外面晃一

daretolove10/01 02:25下就好

superpipixyz10/01 02:57我真的不吃牛!!去武廟都買豬腳

dada9027010/01 11:13 牛三寶貴啊，受眾少，不是每個家庭能常常穿牛

stocktonty10/01 14:12找幾個網紅去宣傳一下?XD

kakakuku10/01 17:25100公克100元會貴嗎？滿200還送牛肉湯

hantulee10/01 18:10一台兩大概賣$35-$60都買過

hantulee10/01 18:11你的100g大概是2.66兩

hantulee10/01 18:12我家人如果去買，都不會問單價，直接說買多少錢的份量

hantulee10/01 18:13左營果貿桂花燒雞的牛腱肉是賣$60/一兩

shaulomeme10/01 18:44武廟市場離我娘家很近，可拍個攤位照片，我傳給我媽

shaulomeme10/01 18:44讓她去買買看

shaulomeme10/01 18:47FB上搜不到，婆婆媽媽只會用FB和line喔，很少用ig、

shaulomeme10/01 18:47脆，而年輕人較少逛市場

vans200510/01 22:47會走進去市場的不多，而且藏在裡面根本沒人知道，東西又

vans200510/01 22:47比較貴的話…

choulan10/02 02:27垃圾市場那邊消費本來就不高，再加上外圍攤販發展良好，

choulan10/02 02:27我除非臨時要買菜，不然根本不會進去

choulan10/02 02:27傳統市場熟食最吃香的還是麵店，直接就給買菜人、攤商、

choulan10/02 02:27司機吃一口熱菜

choulan10/02 02:27甘蔗雞、貢丸這類其次，然後才是滷味、炸物這些

choulan10/02 02:27我進去看到滷味根本就很少考慮，家裡有在煮的，最簡單就

choulan10/02 02:27是弄滷味，更何況沒有標價或是重量標價很容易讓人卻步